老班章普洱生茶怎么泡,茶知识有很多种,很多茶友喜欢喝茶,老班章普洱生茶外形完整无撬边,有典型班章茶的金色毫毛,茶芽肥壮油润,以下分享老班章普洱生茶怎么泡。
老班章普洱生茶怎么泡1
先准备6g老班章普洱茶生茶、一只盖碗、一壶开水,先用开水将茶具烫洗一遍,倒掉水,将6g老班章生茶投入到盖碗中,注入开水,第一泡为洗茶水,不宜饮用,再次高冲注水后,盖上碗盖子,闷泡10s左右,即可出汤,茶汤务必倒干倒尽,然后将茶汤倒入茶杯,即可饮用。
老班章普洱茶生茶的冲泡方法:
1、撬茶
在茶饼侧边,找到相对蓬松的位置,将茶刀平行刺入。要是撬茶时,茶刀垂直刺入茶饼,容易导致普洱茶条索碎裂,影响品鉴。
平行刺入茶饼,则能将条索碎裂的概率降低,从而保持茶叶条索的完整度,方便观赏与冲泡,容易破坏茶叶风味。
2、投茶
冲泡老班章生茶可以选择盖碗或者紫砂壶,如果是陈年老茶,用紫砂壶冲泡为佳。老班章普洱茶生茶一般按100毫升水投茶6克、茶水比例约为1:20左右,然后将6g干茶投入到盖碗中。
3、润茶(洗茶)
将100℃的.开水注入盖碗中,注入七分满的水,第一遍为洗茶,出水可以快一些,洗茶的汤水务必倒干倒尽。
4、冲泡
洗茶后,再次香盖碗高冲注入开水,前3泡一般10s内即可出汤,第4泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。需要注意的是,前3泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟,如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
5、出汤饮用
将茶汤滤入公道杯后,再将茶汤分倒至茶杯品饮,品饮时注意不要饮用烫茶,稍微放凉即可饮用,合适的饮用温度为50~60度左右。
注意-冲泡之前提前醒茶:
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶1个月左右。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
老班章普洱生茶怎么泡2
普洱生茶存放多久最好
普洱生茶和熟茶虽然都能存放几十年的时间,但是普洱生茶存放10年是最好的,因为普洱生茶未经发酵,在放置过程中内质会发生极大程度的转化,使普洱生茶长期存放时逐渐形成独特而又丰富的香气,口感也变得丰富起来。
普洱熟茶在存放3~5年是最好的时候,普洱熟茶在刚制作出来时,茶气燥热,苦涩味较味浓重。在经过陈放后,普洱熟茶的甘甜滋味就逐渐凸显了出来,能让人品味到醇香感,唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比较单调,并没有普洱生茶那般丰富。
普洱生茶怎么泡更好喝
1、选器
普洱茶生茶泡法技巧,当然第一步离不开选择好的茶器。
冲泡普洱茶新生茶:建议使用盖碗或者紫砂壶。如选择盖碗冲泡,可以较为灵活地掌握出汤速度;而选择紫砂壶煮水最佳,尽量选一些壶壁薄、壶身矮、壶口大散热较快的壶来冲泡。
冲泡普洱茶老生茶:建议选用紫砂壶最好。因为紫砂壶的隔热保温性和透气率较为好,煮茶不走味,而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味,以防老茶存放过程中染了异味,使用紫砂壶有修正作用。
2、置茶量
要泡出好的味道,置茶量也很关键!
我们在取普洱茶的情况下,如果是紧压茶的话,可以用茶刀沿着饼茶层次轻轻地撬取。
取茶量可依据喝茶的人数来决定,若人少,可取普洱茶8~10克;若人多,可取普洱茶15~20克;这样茶量基本就是按需分配的。
3、醒茶
醒茶,顾名思义就是唤醒茶叶。通俗一点就是泡茶前进行洗茶、温润泡;用科学的.说法,就是将处于稳定状态的茶叶与空气、水分进一步接触,使其性质变得相对活跃,让茶叶内含物质能够稳定析出;高温可以加快分子的运动速度,冷杯下茶,对茶的香味有一定影响。
简单来说,醒茶的目的是为了展现普洱茶最佳口感。特别是普洱茶老生茶,由于经过长期的存储,所以,醒茶就显得尤为必要。
醒茶程度上的好坏会影响这款茶后续的口感,如果醒茶不好,茶汤口感就不够愉悦了。
4、水温
冲泡普洱茶生茶时,水温也是影响茶叶香气、滋味的重要因素之一。
普洱茶新生茶:建议水温要略低些,差不多水温在95度的水冲泡即可,避免水温过高而产生"熟汤味",造成茶叶被损坏掉,使茶水生闷,影响茶的滋味和口感。
普洱茶老茶:冲泡水温要稍微高一些,高温洗茶、高温冲泡,这样可以使茶水的口感更好的发挥出来。
为了保证水温,投茶后需往紫砂壶里倒满开水,盖上壶盖后,持续往壶盖上浇热水。这样不仅能保持水温,还能保证茶汤的口感。
5、出汤
普洱茶的泡法中,出汤时间也很重要。由于普洱茶的大叶种茶,内质比较丰富,前8泡,都是即泡即出,马上出汤,防止茶汤口感过浓过涩。第9泡茶起,往后泡茶出汤时,都要延后5秒左右。
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡茶底,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。
老班章普洱生茶怎么泡3
普洱生茶功效与作用
促进消化:在饭后一个小时以内饮用普洱茶,能够起到促进消化的作用,使得肠胃更加舒适,尤其是对于吃了太多肉食类食物的人群来说,在饭后饮用普洱茶可以去除油腻,促进消化。
抗衰老:普洱茶当中含有大量的儿茶素以及咖啡碱等成分,这些成分都能够有效的抑制身体产生过氧化脂质,从而达到抗衰老的作用。同时,普洱茶能够帮助排出身体当中的毒素,增强细胞活力,使皮肤变得更加光滑和红润,延缓衰老。
减肥:普洱茶本身就属于一种良性的发酵茶,喝普洱茶会在我们的胃部形成一层保护膜,防止摄入过多的油脂,还能够加快脂肪的燃烧和代谢,尤其是普洱茶当中含有一种特殊的酶,能够分解脂肪,因此喝普洱茶也可以起到减肥的`作用。
防癌、抗癌:普洱茶当中含有丰富的多酚类物质,这些物质具有非常强的抗氧化性,能够有效的抑制肿瘤生长和发展,对于肝脏疾病也有一定的预防和治疗作用。同时,普洱茶当中含有微量元素锰,这种元素能够参与人体新陈代谢,具有防癌、抗癌的作用。
醒酒:普洱茶能够帮助分解酒精,在喝酒前或者喝酒之后适当的喝一些普洱茶,可以加速身体当中酒精的分解和代谢,减少酒精对身体的损伤,尤其是对于经常需要应酬的人群来说,在喝酒前适当的喝一些普洱茶可以起到很好的解酒作用。
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