榴莲怎么开口才算熟，随着炎热的夏季到来，榴莲也跟着一起来了，在超市里很多人都不会挑选榴莲，导致买的榴莲都是生的，还不能吃，买榴莲要看榴莲的开头，开口合适的就可以买回家了，一起和我看看榴莲怎么开口才算熟，
榴莲怎么开口才算熟1
一、榴莲开口到什么程度才算熟
榴莲一般只要出现开口就证明已经成熟，可以吃了。
榴莲属纯热带作物，榴辉岩日平均气温在22℃以上℃ 在榴莲物候特征生长的地方。因为榴莲终年都会在高温气候下生长、结果。即使在赤道地区，海拔600米以上的高原也因气温下降而不能种植榴莲或生产榴莲。一般来说，果实成熟。
榴莲真的很有名，根本不需要采摘。它会直接从树上掉下来，自然会折断。这种榴莲是最好的。如今，超市或水果摊上的许多榴莲都是从外地运来的。因为榴莲只产于中国台湾和海南，其他地区很少。
因此，需要中途运输，运输破裂的'榴莲不方便，也容易破碎。因此，在不成熟的时候就要脱掉运输。有些榴莲会随着时间慢慢裂开，而有些榴莲即使破了也不会裂开。可以想象，受损而不开裂的榴莲味道肯定不是很好。
二、榴莲怎么看熟没熟
判断榴莲是否成熟，可以通过颜色、摇动和按压来判断。成熟的榴莲外皮会变黄。摇动时能听到浆壳碰撞声，压壳时有一定的弹性。但榴莲果皮未成熟时会呈绿色，摇动时不会有果肉和果壳撞击的声音。
1.看颜色
榴莲的颜色可以判断为成熟，接近成熟或成熟的榴莲颜色会变黄，而且越成熟的榴莲黄色越深。如果榴莲的外皮大部分是绿色的，说明榴莲还没有成熟。
2.摇动
榴莲成熟后，果肉会从里面的壳中分离出来，摇动时能清晰地感觉到果肉和壳。如果榴莲还不成熟，就没有碰撞的感觉。
3.按压
如果榴莲是有弹性和薄，这将表明榴莲成熟或成熟。如果榴莲很难压榨，说明它还没有成熟。
榴莲怎么开口才算熟2
千层榴莲蛋糕的做法大全
做法一
主料：低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、榴莲3块、牛奶380ml
辅料：糖粉45克
1. 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的`黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时
2. 把榴莲去核，压碎
3. 奶油加小许糖粉打发，待用
4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用.
5. 在无水的碟子里摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推，把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开
6.完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了
做法二
主料：鸡蛋3只、低筋面粉160克、细砂糖30克、牛奶500ml、黄油适量
辅料：淡奶油300ml、细砂糖70克、榴莲肉3~5粒
1. 榴莲起肉，加少许糖和淡奶油，放进料理机伴碎，浓度为可以立起筷子，备用(如果榴莲肉较熟,可以不用搅拌,直接起肉一层层铺在蛋糕上)
2. 蛋皮做法：将3只鸡蛋打撒，先放半瓶牛奶搅拌均匀，筛入160克低筋面粉,边搅拌边倒入剩余的牛奶(这样粉浆就不会起粒)
3. 放一小块黄油，均匀涂擦平锅底，一小勺子粉浆煎一块饼皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要两面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待凉，备用
4. 淡奶油加入细砂糖打发 (打老了也不用怕,因为打得太嫩就撑不起一层一层蛋糕)
5. 全部材料准备好后，就可以开始一层一层铺垫了，就这样一层蛋皮，一层淡奶油，一层榴莲浆，一层蛋皮，如此类推
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千层榴莲蛋糕的营养价值
融合了蛋糕和榴莲二者之精华的千层榴莲蛋糕有哪些营养价值呢？下面一起来看看吧！
1、大多蛋糕都含有丰富的维生素和矿物质，不但有利于增强免疫力，还能调节新陈代谢，增强对热量的消耗。千层榴莲蛋糕也不例外。
2、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的.果品类营养来源。
3、榴莲拥有特殊的气味，虽有人认为其臭如猫屎，但也有人认为其香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、防止便秘。
4、榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。取榴莲的果核和内瓤用来炖鸡汤可滋补益气、去胃寒。
千层榴莲蛋糕的食用禁忌
饮食得当则身体康健。千层榴莲蛋糕虽然好吃，但食用时仍需注意相关细节。下面一起来看看千层榴莲蛋糕的食用禁忌吧！
1、千层榴莲蛋糕热量高，而且因为单位密度也较高，极易超量食用，造成摄入过多的情况，导致发胖。
2、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食千层榴莲蛋糕。
3、千层榴莲蛋糕所含热量、糖分较高，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，故不宜食用。
5、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，出现湿毒症状。想缓解不适，就要饮用海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、千层榴莲蛋糕所含热量、糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，肾病及心脏病人宜少食。
千层榴莲蛋糕的保存方法
1、将新鲜买回来的千层榴莲蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却，这样可以减缓面食品变硬的速度，只要时间不过长，都能收到一定的效果。
2、 吃不完的千层榴莲蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或放置常温下待其慢慢化开。
3、将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与千层榴莲蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但可以保持水分，苹果的香味还能让蛋糕散发更馥郁的气息。
4、把千层榴莲蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕就能保鲜较长时间。
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