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榴莲的吃法有什么

时间：2023-05-26 13:10:41 饮食我要投稿

　　榴莲的吃法有什么，在炎热的夏季里，我们需要多多补充水果，水果可以给我们人体提供很多营养，榴莲则是一个不错的选择，而榴莲拥有很多吃法一起和我看看榴莲的吃法有什么。

　　榴莲的吃法有什么1

　　榴莲鸡汤的做法

　　第一步

　　榴莲鸡汤是一种常见的汤品，主要是用榴莲和鸡做成的汤，来看一下具体的榴莲鸡汤的做法。

　　处理榴莲，将榴莲白色的壳和榴莲果肉，都取出下来，放入煲汤的锅内。

　　第二步

　　将鸡都处理干净，然后切块，洗去血水，同样放入煲汤的'锅内。

　　第三步

　　放入红枣，盖上锅盖，大火烧开，转小火接着将榴莲鸡汤炖煮一两个小时，将鸡肉炖熟。

　　第四步

　　放入枸杞，接着煮十分钟即可，最后放入食盐，搅拌均匀后，即可关火出锅，榴莲鸡汤就做好了，味道很好，营养价值非常高，自己也动手试一下吧。

　　榴莲排骨汤的做法

　　用料

　　榴莲瓤一个榴莲的量

　　榴莲核一个榴莲的量

　　排骨适量

　　水适量

　　盐适量

　　生姜半个

　　做法

　　把榴莲肉取出，榴莲壳掰开榴莲排骨汤的做法

　　把壳中间的瓤用刀割下来备用榴莲排骨汤的做法

　　榴莲瓤切小块，放入煲汤锅

　　排骨用开水去血水捞出，半个姜用菜刀身拍扁。排骨和姜放入煲汤锅中榴莲排骨汤的做法

　　从果肉中取出榴莲核，去除外面那层硬皮，也可不去榴莲排骨汤的做法

　　所有材料放入汤锅后，放入适量水，最好多放点，以防汤熬干。大火烧开后转小火熬1个半小时左右关火，可提前10分钟放盐。

　　这时候满屋都飘着一股特别的香味，可以享受美味啦！汤的香味和榴莲肉的味道完全不同

　　榴莲的吃法有什么2

　　榴莲酸奶冰淇淋制作做法

　　主料

　　这款冰淇淋需要100g的榴莲、200cc的酸奶和100cc的淡奶油

　　调料

　　还需要适量的蜂蜜、柠檬汁和白砂糖。

　　做法

　　1、榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶;

　　2、加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻;

　　菜品特色

　　这道美食酸甜可口，奶香味十足。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

　　榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

　　榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

　　榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的.热带水果。

　　现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

　　现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透。

　　可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。