海带怎么洗才干净,海带在海水里生长繁殖,现在工业养殖也是在浅海地区养殖,海带中含有丰富的海带多糖,还含有丰富的褐藻酸、纤维素,以下分享海带怎么洗才干净。
海带怎么洗才干净1
方法一:
1、将干海带在温水里泡30分钟,将大粒沙子和杂质洗干净。
2、换一盆新的温水,加入白醋和碱面,浸泡30分钟。
3、用手轻搓海带表面,很容易就洗干净了。
4、再用清水冲洗一遍即可。
方法二:
1、将干海带放在温水里浸泡30分钟,将大粒沙子和杂质洗干净。
2、换一盆新的温水,加入适量的淀粉或者面粉,浸泡30分钟。
3、清洗干净后,再用水冲洗一遍。
干海带的表面都会有一层白色的物质,那是甘露醇,具有降压、利尿和消肿的作用。所以浸泡海带的`时候,时间不要过长,以免营养物质流失。
海带好吃营养多,但太难洗了,跟别人学了2个小妙招,轻松洗海带。以后再想吃海带的时候再也不犯怵洗海带了,如果你们喜欢吃海带,带又嫌清洗海带费事,可以试试这2种方法。
海带怎么洗才干净2
1、一般清洗新鲜的海带时,可以先用凉水泡10分钟左右,然后捞上来,往清水里放适量淀粉,或者糯米粉然后把海带多搓几次,最后用清水多冲洗几次即可。
如果是买回来的干海带需要提前用水泡,完全泡开后用上述方法洗干净,也可以选择用淘米水清洗。
2、海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以下,碘乙酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时问不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
海带怎么洗才能洗干净又不致营养流失、甘露醇丧失呢?
(1)热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的',上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。
(2)刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。
(3)盐水再次杀菌。不可否认的是,只要是从海水里捞出来的东西都含有很多的复杂的生物,即便洗的很干净,事实上只是出去了表面的脏而已。如果这个时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。
如果感觉这个时候已经够干净的话,就可以食用了,但有些人对食品非常讲究,希望能够最干净,这时候还可以用开水烫两分钟,需注意的是不能太久,不能用力搓洗,否则会导致海带营养流失、甘露醇溶解。
海带怎么洗才干净3
1、多次换水
清洗海带时,先将干海带用开水浸泡至变软,待海带冷却后再用清水浸泡。这个时间要泡很久,最好半小时左右。浸泡后可以水洗。洗的时候最好从头到尾洗一遍,不要随便做,不然洗不干净。
2、蒸后洗
可以把买来的干海带放在蒸笼抽屉里蒸20-30分钟。将蒸好的海带放入清水中,加入一茶匙面粉(或淀粉),轻轻搅拌10分钟。10分钟后,用手轻轻揉搓海带,你会发现所有的沉淀物都掉了下来,水混合在一起,很脏。这时,用清水冲洗几次。
3、用牙刷刷牙
如果干海带表面有大量沉淀物,可以先用冷水浸泡,半小时后用细毛软刷洗干净,刷掉白砂和盐,用热水浸泡10分钟,然后把泡透的海带拿出来,倒入少许米醋,揉擦海带皮,使表面的粘液浮起,最后用清水冲洗干净。
泡过的海带怎么保存
1.节省食物量,把剩下的床单铺在一起卷成一卷。
2.把卷好的海带卷放在保鲜膜上,卷成毛毯卷。
3.将所有用保鲜膜包裹的海带卷放入冰箱冷冻保存。
4.吃饭的时候只要拿出一卷解冻就可以直接用了。
湿海带怎么保存
1.将海带丝胶囊紧紧地放在冰箱里冷冻。拿的`时候拿出来用冷水泡一下就变成一样了。
2.用盐水腌制。服用前,用冷水浸泡去盐。市面上卖的海带根都是这样选的。
3.海藻又称江大白菜,是生长发育于深海岩层中的一种洗浴类物种,多在沿海城市养殖。海带丝中含有多种营养物质,其中含有丰富多彩的钾、碘等矿物质,对身体有很大的营养作用。
海带丝怎么洗才不粘
1.先用淘米水浸泡海带或在煮海带时加入少量食用碱和小苏打。煮沸后,将海带取出,放入冷水中冷却清洗,然后直接取出食用。
2.将干海带放入蒸笼中干蒸半小时左右,然后用清水浸泡过夜,这样处理后的海带不仅酥脆嫩滑,而且用于炖菜和凉拌时口感也很好。
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