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柑的功效与作用

时间：2023-07-01 03:11:31 饮食我要投稿

　　柑的功效与作用有美容，消除疲劳等。

　　柑的功效与作用1

　　柑的营养价值

　　1、每百克橘子果肉中，含蛋白质0、9克，脂肪0、1克，碳水化合物12、8克，粗纤维0、4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0、2毫克，胡萝卜素0、55毫克，维生素B含量0、08毫克，维生素B2含量0、3毫克，烟酸0、3毫克，维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

　　2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

　　3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

　　4、柑的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。

　　5、加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

　　6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。

　　7、鲜柑汁中，有一种抗癌活性很强的'物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　8、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。

　　吃柑的好处

　　1、美容

　　柑含有丰富的维生素C，具有美容的作用。

　　2、消除疲劳

　　橘子含有柠檬酸，有消除疲劳的作用。

　　3、助消化

　　柑最主要的功能就是治疗肠胃问题，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气。还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。

　　4、降血脂和胆固醇

　　柑含有丰富的维生素C，具有降低血脂和胆固醇的功效，冠心病人应该多吃柑。

　　5、祛疤除皱

　　虽然柑跟所有柑属精油一样有光敏性，但柑对疤痕跟妊娠纹颇具效果，尤其在怀孕初期就开始与同属其他精油一起用，效果更加显著。

　　柑的功效有哪些

　　1、橘皮用药，以陈者为佳，故又名陈皮。医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。

　　2、橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用;能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用;能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用;能扩张支气管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。

　　3、橘红：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法，取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。

　　4、橘络：为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度;减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血;预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血;凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。据此，请君吃橘子时，尽量不要撕掉橘络，而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

　　5、柑具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效。

　　柑的功效与作用2

　　柑介绍

　　【别名】

　　金实(马琬《食经》)，柑子(《开宝本草》)，木奴(《纲目》)，瑞金奴(《群芳谱》)。

　　【汉语拼音】

　　gan

　　【成份】

　　蕉柑果实含橙皮甙、川陈皮素和挥发油。根中含豆甾醇、β-谷甾醇和花椒树皮素甲。

　　【加工采集】

　　为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果实。拉丁植物动物矿物名：Citrus chachiensis Hort、采收和储藏：秋季果实成熟时采收，鲜用。

　　【功能主治】

　　生津止渴，醒酒利尿。

　　①崔禹锡《食经》:"食之下气，主胸热烦满。"

　　②《开宝本草》:"利肠胃中热毒，止暴渴，利小便。"

　　③《医林纂要》:"除烦，醒酒。"

　　【性味】

　　甘酸、凉。

　　①崔禹锡《食经》:"味甘酸，小冷，无毒。"

　　②《开宝本草》:"味甘，大寒。"

　　③《日用本草》:"味甘酸，平，无毒。"

　　【用法用量】

　　适量，生食

　　【宜忌】

　　脾胃虚寒者忌服。

　　①《本草衍义》:"脾肾冷人食其肉，多致藏寒或泄利。"

　　②《医林纂要》:"多食生寒痰。"

　　③《随息居饮食谱》:"风寒为病忌之。"

　　【归经】

　　胃；大肠经

　　【植物形态】

　　①茶枝柑，又名:新会柑、江门柑。

　　小乔木，高2～3米。枝条密集，针刺极少。叶互生，长椭圆形，长6～6、5厘米，宽2～2、3厘米，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿不明显，叶质略硬；

　　叶柄长0、6厘米左右，翼叶小而不明显。花小，白色，径约2厘米；萼片黄绿色，5裂，裂片尖锐；花瓣5；雄蕊彼此连合，长短不一。柑果扁圆形或馒头形，纵径4、5～6厘米，横径6、5～7厘米，表面橙黄色，有光泽，油点凹入，少数平生，基部平或隆起，上有浅放射沟4～8条，顶部微凹入:果皮易剥离，质松脆，白内层如棉絮状，有特异的香气；

　　瓤囊11～12瓣；中心柱空虚；味酸甜。种子20余粒，卵圆形，淡黄褐色。花期3月中旬。果熟期12月中旬。

　　主要分布珠江三角洲一带，以新会栽培最多，其次广州近郊四会、化县、濂江等地也有栽培。

　　②瓯柑(《随息居饮食谱》)，又名:乳柑(《本草拾遗》)，真柑(《橘录》)，春橘(《随息居饮食谱》)。

　　常绿灌木或小乔木，高1、5～2米。枝疏生，披张，无刺。叶片椭圆形，短枝上的叶边缘无锯齿，长枝上的'叶则有波状齿。花小，白色。柑果扁圆形或长圆形，高6厘米，阔7厘米，先端微凹，基部有尖圆或截圆两种；果皮粗而皱襞，橙黄色，油腺多，凹入，果皮易剥离；橘络多，柔软，白色；瓤囊10瓣，中心柱小，充实。种子甚少，仅4颗，卵圆形，子叶白色或淡绿色。果熟期11月。

　　分布浙江等地。

　　此外，尚有以下同属植物均供药用:①四会柑，分布广东、广西；②冇柑，分布广东、福建；③蕉柑，分布广东、福建、台湾。

　　以上植物的叶(柑叶)、果皮(柑皮)、种子(柑核)亦供药用，各详专条。

　　柑的功效与作用3

　　柑桔的基本介绍

　　柑属于芸香科的柑亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种,其区别是:橘的果皮薄,果皮和果肉容易分开,果瓣之间也容易分开;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的'天然杂交种,果皮比桔厚些,但是容易剥开。

　　橙类中包括酸橙甜橙,果实圆球形,皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥,瓤瓣易于分离。品种很多,大致可分为柑、桔两组。

　　桔组果实一般较柑为小,扁形、皮薄而松、极易剥离,海绵层为淡黄色,胚是深绿色,有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大,扁圆形,皮稍厚,较易剥离,海绵层为白色,胚淡绿色,有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小,桔皮肉质化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。

　　柑桔的功效与作用

　　柑味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

　　柑桔的营养价值

　　1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

　　2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

　　3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的'冠状动脉,故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

　　4、在鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

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