毛尖的正确冲泡方法,泡茶可以说是一种功夫,要是想泡出好喝的茶那就要根据步骤一步步的来,那么你真的知道毛尖该如何冲泡吗,下面一起来看看毛尖的正确冲泡方法。
毛尖的正确冲泡方法1
1、烫壶:在泡毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味。
2、再则热壶有助挥发茶香。
3、用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
4、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的.茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
5、温杯:将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。
6、高冲:冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称高冲。
7、水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃,水用山泉水为最佳。
8、低泡:泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴和茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。
9、分茶:将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
10、等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
11、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
12、闻香:品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
13、品茶:品字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
14、品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
毛尖的正确冲泡方法2
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖也叫豫毛峰,是我国十大名茶之一,冲泡信阳毛尖首先要先准备一个透明的玻璃杯、3克信阳毛尖干茶、一壶开水;先用开水将玻璃杯子烫洗干净,在烫洗的时候要让开水充分的接触到玻璃杯子,使玻璃杯子上下温度一致,烫洗完成后将水全部倒掉。
往玻璃杯子里注入杯子容量三分之一开水,然后将准备好的3克信阳毛尖干茶投入到玻璃杯中,用手握住玻璃杯子,顺着一个方向轻轻晃动杯身,如果茶水太烫且没有其他保护措施的话可以用茶匙轻轻拨动茶叶,让茶叶被充分浸润。
等待茶叶被充分浸润之后再往玻璃杯中注入开水,茶与水的比例以1:50为最佳,可以往玻璃杯注入总共150毫升的开水;开水量可根据自己的口味适量添加或减少,等待三分钟后信阳毛尖便冲泡好了。信阳毛一泡苦、二泡甜,不喜欢苦涩的茶客可以直接饮用第二泡。
信阳毛尖用什么茶具泡比较好
信阳毛尖用玻璃茶具冲泡,信阳毛尖属于不发酵茶,含芽率高,其茶讲究色、香、形、味,且不宜久闷,因此冲泡信阳毛尖选用透明玻璃杯为佳,玻璃杯更利于信阳毛尖舒展以及营养物质的释放,其次方便观赏信阳毛尖在杯中的变化以及茶汤的鲜美。
信阳毛尖会上火吗
信阳毛尖属于凉性的,所以喝信阳毛尖不会上火。信阳毛尖是绿茶中的.珍品,具有降火的功效。喝信阳毛尖可以抗衰老、抗癌症、抗心血管疾病,防辐射,美白、减肥、清热解渴的好处。长期喝信阳毛尖能调节身体状况,增强对病毒的抵抗能力,夏日饮用信阳毛尖茶能消除困意,提神醒脑的用处。
信阳毛尖可以加蜂蜜吗
信阳毛尖里可以放蜂蜜,毛尖茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,清除火气;蜂蜜味甘,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者相辅相成,相得益彰,既能杀菌消炎,又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发,对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。蜂蜜不会影响毛尖的清香,毛尖也不会因为味浓而盖过蜂蜜的甘甜。
毛尖的正确冲泡方法3
毛尖的功效与作用
毛尖是一种非常常用的茶叶,功效与作用可以表现为以下几点。一、可以有效的降低血压,其中含有的胡萝卜素,具有增强血管壁弹性的作用。二、有效地避免脑血栓,可以预防心脑血管疾病。三、可以预防夜盲症,防止眼睛出现视网膜黄斑,可以有效地保护眼睛。四、可以增强皮肤的抵抗力。五、可以增强口气清新,对口臭患者有适当的缓解。毛尖是绿茶的一个品种,绿茶整体是甘而寒的性味。喝毛尖有清热去火的作用,比如口舌生疮、咽喉不舒服、红肿时可以多喝一些毛尖,能起到清热解毒、消肿的作用,另外茶叶都有利尿的作用,毛尖也不例外。
毛尖的冲泡方法
1、温杯洁具:泡茶第一件事,先烧水,将水烧开,之后将少量开水倒入玻璃杯中,认真的将玻璃杯烫洗一遍,然后倒掉。温杯主要是为了祛除异味,提高杯子的本身温度,同时起到激发茶香的作用。
2、投茶:用茶匙、茶则取6g毛尖茶,并将茶叶均匀投入玻璃杯之中。毛尖茶,按照300ml玻璃杯来说,一般投茶为6g,投茶量不宜过多或过少,按照茶水比例1:50的比例即可,另外也可以根据个人口感增减。
3、润茶:将热水沿着杯壁缓缓注入茶杯1/3处,旋转杯身2~3圈,使茶叶轻微浸润。
4、注水:再次向玻璃杯低冲注水,保持水流匀速,直到注满茶杯七分满即可停止,等待3~5分钟即可饮用。
毛尖是哪里产的
1、河南信阳:产信阳毛尖,是河南特产之一。信阳毛尖属于绿茶类,是中国十大名茶之一。河南信阳山区土壤肥沃,土壤疏松,间隙大,比较透气,多为黑土、黄土。山区昼夜温差大,茶树生长缓慢,营养积累多。
2、湖南大庸:产大庸毛尖又称茅坪毛尖,中国著名绿茶之一。湖南大庸光照充足,降雨量充沛,四季分明,最适宜种植茶叶。大庸毛尖颜色翠绿,香气扑鼻,口感醇香甘甜。冲泡后的汤色清澈透亮,叶子肥厚可以多次重泡。
3、湖南宁乡:产沩山毛尖,茶树生长条件优越,沩山乡四季分明,冬季严寒期短,年平均气温较低,光照时间长,降雨量丰富,根深叶茂,茶树梗状。茶叶呈片状,颜色亮黄,冲泡后汤色鲜黄透亮,爽口醇甜。
毛尖属于什么茶
毛尖属于绿茶或黄茶的`一种子产品,其外形细直,通体白毫光滑,叶片十分柔嫩,杯中没有杂质,饮下后清爽明快。对于毛尖来说,其属于黄茶或绿茶,为黄茶或绿茶的一个子产品,外形细直,通体圆润光滑,带有光泽,叶片柔嫩,鲜绿色的外表惹人喜爱,茶叶全身布满了白毫,十分具有辨识度,对于不同品种的毛尖,冲泡后的茶汤颜色也有着不同,有的为碧绿色,茶汤清澈,有的为橙黄色,清澈透亮。其冲泡后给人一种干净的感觉,杯中不含有杂质,香气十分高雅清爽,滋味鲜醇回甘,咽下后唇齿留香,久久不能忘却。
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