火锅丸子的做法,火锅在任何一个省份都具有超高的人气度,在吃火锅的时候我们通常会配上丸子食用,火锅丸子的做法也很简单,自己在家就可以做,下面我们一起来看看在火锅丸子的做法。
火锅丸子的做法1
把葱姜切沫,肉馅放入碗中,加入刚切好的葱姜沫。
加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐和五香粉,用筷子一个方向搅拌。
用手摔打肉馅,使肉馅上劲,用手挤出丸子。
锅中烧油,油温到六成热下入丸子。
丸子炸到表皮成金黄色出锅即可。
火锅丸子的'做法2
主料
猪瘦肉400克
鸡蛋清1个
水淀粉80克
辅料
芝麻香油10克
胡椒粉5克
葱10克
姜10克
盐5克
火锅丸子的`做法步骤
聽
1、猪瘦肉切去筋膜。
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2、去掉筋膜的瘦肉切片。
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3、用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。
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4、一个手挤丸子,一个手拿勺子把丸子放水里。
火锅丸子的做法3
自制火锅丸子的.做法步骤
1、准备食材:自制冰块,猪后腿肉,香菇,大蒜,大葱和胡萝卜。
2、大葱对半切开再切成葱花装盘,大蒜切片也一并装盘。
3、香菇和胡萝卜切片装盘。
4、猪后腿肉切成小块。
5、起锅烧油。
6、将葱花和蒜片炒香后盛出。
7、香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。
8、将猪后腿肉装入绞肉机内,倒入炒香的葱花和蒜片,再到入炒香的香菇和胡萝卜片。
9、加入食盐、胡椒粉和料酒。
10、加入木薯淀粉。
11、加入自制冰块(主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟),打成肉泥。
12、锅中水烧开下入丸子煮熟。
13、是不是很简单?
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