粮食分为谷类作物、豆类作物和薯类作物三大类。
粮食分为哪三大类1
一、粮食农作物可以分为哪三类？
谷类作物又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等。
豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。
谷类作物：小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物．在我国，人们通常称稻、禾、稷、麦、豆为“五谷”．同时又把除水稻、小麦以外的其它粮食作物，统称杂粮．杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区，杂粮种植仍占很大的`比重。
二、世界三大粮食作物分布情况如何？
1、世界水稻生产的分布
水稻主要的生长区域是中国南方、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲南部地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区，中国北方沿河地区也种植水稻。
2、世界小麦生产的分布
世界小麦集中分布在25°N—55°N和25°S—40°S的温带地区。北半球主要有4个产区：西欧平原—中欧平原、东欧平原南部—西西伯利亚平原南部；中国东北平原—华北平原—长江中下游平原；地中海沿岸—土耳其、伊朗—印度河与恒河平原；北美中部大平原。
四个小麦带占世界小麦产量的90%以上。主要商品小麦区是美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷、法国，小麦出口占世界小麦出口总量的80%以上。南半球主要分布区：南非、澳大利亚南部、南美的潘帕斯草原等地。
3、世界玉米生产的分布
玉米原产于中美洲，是一种喜温作物。玉米分布较为普遍，大多集中在夏季高温多雨、生长季节较长的地区。主要集中在北美洲、亚洲和欧洲，占世界玉米总产量的4／5以上；其中以北美洲产量为最多，占世界的46.75％，居世界首位。次为亚洲（占1／5）、欧洲（占1／7）。
世界玉米主要集中在三大地带：①美国中部的玉米带，生产世界2／5以上的玉米。②中国华北平原、东北平原、关中平原、四川盆地等。③欧洲南部平原，西起法国，经意大利、南斯拉夫，至罗马尼亚。
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第一类：谷类粮食
谷类粮食是指以谷子、大米、小麦、玉米、高粱等为主要原料的食品。这类食物在人们日常生活中的价值非常高，它们富含淀粉以及多种人体所需矿物质和维生素，具有非常重要的食用和营养价值。
第二类：豆类粮食
豆类粮食是指以大豆、黄豆、绿豆、芸豆、红豆等为主要原料的食品。这类食物具有很高的蛋白质含量和丰富的花青素、抗氧化物质等，对于身体健康具有非常重要的作用。此外，豆类粮食还可以补充身体所需的.维生素B族和钙、铁等营养素。
第三类：杂粮类粮食
杂粮类粮食是指以小麦皮、糙米、玉米、荞麦、薏米等为主要原料的食品。这类食品富含膳食纤维和维生素、矿物质等多种成分，能够调节血糖水平、降低血脂、保持身体健康。因此，在日常饮食中适当食用杂粮还能促进身体健康。
总之，粮食是人们饮食中不可或缺的一部分，它可以分为三大类：谷类粮食、豆类粮食、杂粮类粮食。每一类粮食都有其独特的营养价值和食用方法，我们应该在日常生活中适当摄入这些食物，保持身体健康。
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玉米
对于玉米看涨的最大原因就是未来我国玉米深加工产业对于玉米需求旺盛与我国玉米种植面积缩减减产之间的矛盾将会越来越突出。从今年我国玉米产业状况看，玉米深加工需求量就高达6000万吨，而且这一数字还将随着我国深加工业的不断深入，需求量还将逐步增加，比如说我国新能源汽车越来越多，对于玉米酒精汽油消耗量越来越大。
同时我国饲料消费方面还将会有2亿吨上下的消耗量，也就是说总消费端就高达2.6亿吨。然而当前我国玉米总产也仅仅在2.5亿吨上下，同时我国玉米种植面积在明年还将会受到大豆补贴增加而受到进一步的挤压。总体供给局势不容乐观，这也为玉米继续等待提供了机会。
小麦
今年小麦上市属于低开，随后价位不断高升，而今也来到了1.25元每斤附近，当然对于优质小麦而言或许还有进一步上涨的空间，但是未来上涨空间却并不足，一来临储方面小麦储备非常丰厚，据了解目前临储依旧有8000万吨的`小麦，而且还在延续着拍卖，对于小麦市场的稳定奠定了基础，因此来说小麦即便是继续等待其实机会也真的不多，因为典型的政策市。
水稻
其实水稻与小麦作为我国人民需求最大的两种粮食作物，国家对于这两样作物的价位控制也是最为严格的，比如说至今依旧还在实施托市收购，避免价位波动让农民受到损失，此外对于市场则实施拍卖手段稳定市场粮价。当前我国水稻去库存任务艰巨，价位也很难有所起色，而且2019年水稻托市价位又再度下调，对于市场无形中也将会形成打击。
大豆
对于大豆来说之所以说未来还有下跌的风险，很大一方面因素则是来自于中美关系的缓和，继续等待下去的话或许美国大豆将会重返中国市场，待那时我国大豆现状恐怕不容乐观，而且我国今年还对大豆提供了高额种植补贴，明年大豆面积大概率将会有增无减，这样的话，国内大豆将会继续受到国外进口大豆的冲击。因此，在这样的局面下继续等待的话，等来的或许不是机会，而是灾难
综上所述，基于当前我国各大作物的生产及需求现状来说，唯有玉米值得等待，尽管当前来说我国玉米供给量或许是最大的，但是未来包括现状市场最为活跃的也依旧还是玉米，而对于其他几种作物来说，择机出售即可，虽说也存在阶段性的波动机会，但是相对于玉米而言这种机会可就差了许多了。
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