十几块的建盏可以喝茶。
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建议收到盏后,放到水中煮三到五分钟。因建盏从生产到销售再到您的手上,免不了沾染污渍,用沸水煮后更为洁净。
建盏为口大底小,有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀(俗称倒角),足底面稍外斜;少数为实足(主要为小圆碗类)。造型古朴浑厚,手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型;小圆碗归入小型敛口碗类。
建盏的工艺特色
首先,建盏的釉料是通过矿石和草木灰按一定比例合成,并且矿石和草木灰多来自生态环境良好的闽北。
釉料是在高温下形成美丽的结晶斑纹,建盏不仅无毒,还对人体有好处,铁元素是人体必需元素,而这些美丽的铁系结晶斑就是由有益的'铁组成。
另外,一只建盏在窑炉中烧制,需要1200-1300℃的高温,如此高温之下,一些不耐热的杂质也会被分解,烧制过程中不添加任何其他材料,如果添加了也许会影响建盏的烧成。
高温过程中建盏釉料形成玻璃质的釉面,也就是我们常说的玻化,全程仅仅是高温而已,不存在有du的可能性。
同时,窑内每一个角落的温度都要严格把控,因此没有一只建盏是十全十美的,在每次的烧制中都会有一些残次品,最后留下的建盏都是精工细作。
在高温的条件下,会让很多釉料中的杂质自行分解,最后形成的玻璃釉面是较为稳定的化学物质,在普通的条件下,既能够耐热也不惧酸碱,因此用建盏来喝茶非常健康。
建盏的价格
建盏的价格一般的在百元之内,根据产品的做工、质量、稀有度,也有上千、万的,但10元左右的建盏可想而知。
买东西,最浅显的道理便是,一分价钱一分货。如果你想用几十块钱或者说几百块钱,买到几千块钱的东西,并不是绝对不可能,只能说,希望很渺茫,而且最最重要的一点就是,你得懂行。
换个角度说,避免被坑的唯一方法就是:莫贪小便宜!
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建盏有没有毒素
五彩斑斓的建盏有毒吗,下面从建盏的物质结构和烧制流程来了解一下:
第一:从建盏的物质组成来看。
它主要是由草木灰、赤铁矿石还有粘土烧制的,这些原材料都是产自闽北地区。铁元素本身是对人体有益的,草木灰更是天然无害,再加上粘土则是精心挑选的,如此一来,从原材料上就杜绝了有毒物质的可能性。
第二:从烧制过程来分析。
建盏的烧制温度高达1200摄氏度以上,如此高的温度,致釉面趋于稳定,耐热耐腐蚀。同时,高温的烧制,也会让一些不耐热的物质被筛选氧化掉。这样就保证100度的茶水对建盏不会有侵蚀分解的作用,也不会有有毒元素溶解在茶汤中。
第三:如果大家还是认为口说无凭,依然质疑建盏是否有毒的话,最简单也最具有说服力的办法,就是看相关部门的'鉴定报告。任何与食品相关的物品,国家都是有相关的规定和标准的。有不少生产建盏的厂家都主动去做了这一鉴定,为了给消费者一个安心。大家在购买时,也可以让商家提供鉴定报告,这是最保险的一种方法。
其实,作为非物质文化遗产,也流传了近千年(宋朝~现代),建盏在安全性上肯定是经受得住质疑的。只不过有极少数不良商家以次充好,才会让大家害怕建盏的"毒性"。
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喝茶的盏是什么东西
1、喝茶的盏被称为建盏,建盏指的是建窑烧制的黑釉茶碗,即建窑黑釉盏,在宋朝专门作为饮茶、斗茶的器皿,建盏出自福建建阳窑口,和五大名窑一样,建窑也是中国的著名的古窑之一。
2、建盏和我们平时用的瓷器不同,气质古朴厚重,表面斑纹密布,略感粗糙,建盏流行于宋朝,宋朝点茶大行其道:先把茶磨成粉,然后用少量水调成糊糊,再注水,用类似打蛋器的茶筅打出茶沫。
3、宋朝斗茶成风,国民顶级网红宋徽宗极力推崇斗茶文化,上至皇家贵族下至黎民百姓,都是斗茶的粉丝。大书法家蔡襄在《茶录》中提到斗茶:视其面色鲜白,著盏无水痕者为绝佳。建安斗试,以水痕先退者为负,耐久者为胜。斗茶主要看汤色和汤花,就是说谁点的茶白,打的泡沫持久,谁就赢了。
4、范仲淹用“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻”来描写斗茶的胜败心情,有点儿输不起的感觉。由于崇尚“汤色贵白”,用青瓷或白瓷的茶器不能很好的突出白色,反而笨重古朴的黑瓷更能衬托茶汤色白,黑白分明,一目了然。于是黑瓷脱颖而出,与当时的青瓷、白瓷三分天下,黑瓷的黑釉盏更以建盏为尊。
建盏与天目盏的区别
建盏,是中国原生的说法,顾名思义,建指的`是建窑,盏指的是茶盏。建窑的窑址在今福建省建阳县南池墩、水尾岚、大路 、芦花坪一带,建窑的盛名是在宋代时确立的。
天目,是源于日本的词汇,中国此前并无此叫法。关于天目盏,目前主要有两种说法。
一说宋元时期,浙江北部的天目山的很多寺庙都使用一种黑色釉的茶盏,这些茶盏后来被来自于日本的留学僧带回国内,于是在日本被叫做天目盏并逐渐流传开来,并把来自中国的茶盏叫做唐物天目,日本产的叫做和物天目。下面我们看一下具体的区别。
1、胎质
建盏的胎土用的是福建南平地区的水吉红土,含铁量很高,被称为“铁胎”,用手指轻扣,有清脆之音。
天目盏用的不是“铁胎”,而是普通瓷胎,烧制时更容易控制。
从胎质上比较,建盏质感厚重,露胎处手感粗,而天目盏胎质细腻,釉色变化多样。
2、釉料
建盏的釉料是矿物釉,含铁量也很高,而天目的釉料是化学合成釉,所以,二者把玩时的手感,喝茶时的唇感都有极大区别。
而且建盏采用的是正烧,口沿釉层薄,底部聚釉厚,唇边露锈色,而天目盏唇边圆润。
3、挂釉
建盏只施一次釉,所以难度更大,不易掌握,而天目盏为了追求瑰丽的色彩,往往会上两次或多次釉,技术难度相对小很多。
4、烧制不同
建盏采用的是还原烧技术。
因窑内缺乏氧气,所以烧制时,釉料会发生变化重组,在高温环境下,能还原出特殊的分子结构,形成不同的色相。
而天目盏烧制时大多采用氧化烧。
这种烧制方法更容易控制,而且燃料不会和釉料发生化学作用,只是将釉彩溶解、混合,产生新的颜色,因此能更稳定地烧制完成(也有部分天目盏采用还原烧,但产生的斑纹以及结晶,与还原烧的建盏完全不同,日本、台湾等地烧制的“建盏”已经脱离了建盏的基本特征)。
与天目盏相比,建盏烧制成型更为不易,精品成品率很低,极品更是可遇不可求。
总而言之,天目盏与建盏并不是一个概念,天目盏仅仅是国际通用名称,而建盏则是一个文化载体,是有千年历史积淀的,只属于建窑的荣耀。
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