不属于， 甜菜属于经济作物。
甜菜是油料作物吗1
甜菜该怎么挑选
1、首先我们要挑选甜菜根的大小，因为我们要把甜菜根买回家，无疑是要将他们进行烹饪的，那么在挑选甜菜的时候就要注意，我们挑选的甜菜根应该有正常成人手的拳头那样大，因为这样的`甜菜是最容易烹饪的，也是最不容易有硬核的。
2、在日常生活中，虽然甜菜的大小由其适应的范围，但是我们在挑选的时候还会发现在这个范围之间是有大的和小的的，那么这个时候如果要买甜菜回家，是要直接生吃的，或者要做成甜菜沙拉，那么便可以选择那些甜菜的个头稍小一些的，这样更容易来生吃，或者做甜菜沙拉。
3、挑选甜菜的时候还要注意看甜菜的叶子。这时候要挑选那些甜菜的叶子是从绿色的，而且看起来非常有活力，非常饱满的，而不要挑那些已经蔫儿了的，或者腐烂的。
4、挑选甜菜的时候，观察甜菜的硬度也至关重要，在挑选甜菜的时候，摸它的硬度，如果太软了，这说明这个甜菜已经老了，或者是里面已经烂了，所以不建议挑选这样的天才，可以挑选那些摸起来硬硬的。
甜菜是油料作物吗2
甜菜可以生吃吗？
甜菜一般指的是甜菜根，一般是可以生吃的，吃了以后对身体健康有帮助。甜菜根生吃有甜味，可口脆嫩，而且含有较多的水分，直接生吃其中的营养成分不会被破坏，还能有效补充水分和维生素C。
甜菜根颜色比较艳丽，而且营养价值比较高，还有丰富的维生素以及蛋白质，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体抵抗力有很大的帮助。
而且甜菜根中的膳食纤维也比较多，吃了以后可以促进肠胃蠕动，能帮助预防便秘以及消化不良的情况出现。甜菜根可以直接生吃，能保留食物的最佳营养成分，也可以煲汤或直接炒着吃，但烹饪的时间尽量不要过长，以免破坏其中的.营养成分，烹饪的时间在5~10分钟为宜。
患者平时还可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜以及火龙果等，帮助补充身体所需的维生素，还要多吃瘦肉、牛奶、鸡蛋等，对身体健康有帮助，可以预防因吃单一食物而造成营养不良的情况。
甜菜是油料作物吗3
经济价值
除了直接食用，还有很多以甜菜为原材料制成的商品。因其无论叶还是根都富含多种人体需要的元素，如纤维素、糖、氨基酸等，因此甜菜有着非常高的食用价值。另外，以它们为原料，还可以衍生出果胶、糖等商品，不仅营养价值丰富，还可以长久保存，提炼它们的过程也并不复杂，是一种绿色又高效的生产原料。
营养价值
甜菜的营养成分异常丰富，几乎涵盖了我们所有的能量摄入的需求，它可以提供肥油脂状态的能量，不论是身体虚弱时，还是健身减肥过程中，它都是重要的'食物能量来源。这也是它能作为健身餐材料的主要原因。
医疗价值
甜菜的医疗价值也是十分巨大的。
1、增强免疫力：它对于舒缓头部疼痛、增强免疫力、预防感冒等方面也十分有益，即使是感冒、头痛等症状已经出现的情况下，患者都能很好的下咽，是一种温和的食补材料。
2、平稳血压：有科学实验表明：每天吃甜菜还能有助于平稳血压，有着降压的奇效。
3、抗癌。甜菜还能防止降低的发生几率。
4、降血脂。
5、刺激生长发育。这个一般用在养殖方面，比如可以促进鸡生蛋。
保健作用
1、促进消化：因其叶子中富含优质的纤维素，因此在促进消化、提升消化能力方面有显著功效。
2、保护肝脏、胃等器官。
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