一泡水二泡茶顺口溜

时间:2023-07-31 15:08:25 饮食 我要投稿

  一泡水二泡茶顺口溜,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不错,七泡有余香,一泡水指的是茶汤清淡、无味;二泡茶初始茶味,有滋味、香气;第三至四泡,茶叶的香气、滋味达到最佳,是茶叶的精华所在;五泡六泡虽稍微逊色,但是滋味也还不错;而第七泡茶味清淡,但香气仍旧不减。

  一泡水二泡茶顺口溜1

  茶圈有一句话这样的顺口溜:“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精华,五泡、六泡也不差,七泡有余香。”有不少茶友平时品茶论道,便引用这句话为泡茶的口诀。

  结果,有茶友发现,这句话是无法套在绿茶、白茶、黑茶的身上。因为绿茶一般仅限于3泡左右,3泡之后再无茶香、茶味可言。

  这个时候,我们就需要知道。

  “一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精华,五泡、六泡也不差,七泡有余香。”一般指的是乌龙茶,尤其是铁观音,使得其名。

  一泡为润茶之水,清淡,尚未苏醒,是理想中的一碗水。

  二泡乌龙茶,初始茶味,芳香至始,茶味初现。

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  三泡、四泡,经过前2泡的铺垫,温度、水分与茶叶的内含物质充分碰撞,从而产生处茶叶本该有的兰花香、果香,饮其滋味,醇爽,明朗,香而不腻,身心舒爽。

  五泡、六泡与三四泡均等,或略有逊色,但丝毫不减英姿飒爽。

  而七泡,再无年少时的激烈慷慨,茶色、滋味开始褪去,但即便如此,茶香却依旧经久不衰。

  但是,我们喝茶也知道,根据泡的方式,以及茶叶质量,都会影响每一泡茶汤的浓度、鲜爽度,所以不能一概而论。

  再如,绿茶一般为三泡,用玻璃杯或盖碗,每一泡都是精彩的。

  而红茶虽然也能5~7泡,但每一泡都是浓郁,香甜的`样子,每一泡的茶具也不是特别大。

  而黑茶则更为不同,黑茶质地粗老,且越陈越香,醒茶1~2次,冲泡次数可达15余泡左右,所以自然与“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精华,五泡、六泡也不差,七泡有余香”格格不入。

  因此,喝茶是自己的一番历程,适口为珍,自己喝着好才是真的好。

  一泡水二泡茶顺口溜2

  一泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华,茶通常不是第一遍就能泡出来的,泡茶是一门艺术,是一门需要倾情投入的艺术,需要掌握水温、投茶量、出汤时间等方可冲泡一杯好茶。

  冲泡新茶,需要将水沿着杯壁缓缓倒下,免得伤了芽头,然后再回旋高冲,茶首先要洗一下,第二遍的茶味依然没有完全透出,直到第三遍泡的茶,茶的'营养以及香气才全都冲泡出来,才是最值得品味的茶。

  泡茶如此,生活也是如此,做事不可能一次就成功。追逐梦想的道路,不可能一帆风顺,总会撞很多次山,摔很多次跤,要历经种种磨难。

  西游记中唐僧师徒历经九九八十一难才取到真经,事实上生活中想要取到真经,何止要历经八十一难,大大小小的挫折要历经无数,很多次挫折伤己之深甚至会让人怀疑人生,然而这就是生活。

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  经受挫折一次,我们就能成长一分。茶叶需要清洗掉杂质,人思想中的杂质需要在生活的磨练中不断剔除。跌倒了爬起,失败了就再来。

  有过的经验教训铭记于心,有所不足就试着完善,有过错就不断改进,如此反复打磨几次,才会成就璞玉,成就一杯茶的香甜。

  泡茶要保持耐心,每一遍都需要认认真真完成,泡茶的过程就是修行的过程,不能希冀一次两次的修行就能有结果。生活很漫长,修行之路很遥远,一步步的走,不计较所有的风霜雨露,想着坚持下去就会有好的结果,想着所有的努力都不会白费,然后茶香自来。

  人生就是,边喝茶,边修行

  一泡水二泡茶顺口溜3

  什么水泡茶好喝一些

  1、山泉水

  山泉水即陆羽书中所提及的上上之水,一般说来,是位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过砂石的自然过滤,通常比较清爽,杂质少,透明度高,污染少,味道略带甘甜,水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。用山泉水泡茶,能使茶的色,香,味,形,得到最大发挥。

  但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶,有些泉水,如硫磺矿泉水就没有饮用的价值,是不能沏茶的'。

  2、江,河,湖水

  它属地表水,含杂质较多,浑浊度较高,如今环境污染较为严重,通常不经净化的江,河,湖水,不建议饮用。

  但在远离人烟,又是植被生长繁茂之地,污染物较少,这样的江河湖水,仍不失为沏茶的好水。

  3、雨水和雪水

  春雨,春天雨水是最适合泡茶,这是因为春雨得自然界春发万物之气,用于煎茶可以补脾益气。

  秋雨,天高气爽,空气中的灰尘少,水味清冽,是雨水中的上品。 梅雨,天气沉闷,阴雨绵绵,水味甘滑,较为逊色。 夏雨,雷雨阵阵,飞沙走石,水味走样,水质不净。

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  但无论是雪水或雨水,只要空气不被污染,与江河湖水相比,总是相对洁净,是沏茶的好水。

  4、井水

  属地下水,悬浮物含量少,透明度较高。但它又多为浅层地下水,易被地面污染,水质较差,用来沏茶,有损茶味,所以深井水比浅井水好,而农村井水,受污染少,水质较好,适宜泡茶饮用。

  5、自来水

  家家户户都有自来水,取用方便,价格便宜。可以将自来水贮于缸或水桶中,静置一昼夜,待氯气自然逸失,即可煮沸泡茶,效果就大不一样了。

  或者延长煮沸时间,然后离火静放一会了,煮沸的自来水,既能使钙,镁铁铝离子杂质沉淀,又能释放水中的氯气和氧气。达到理想的沏茶用水。

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