茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,
班章五寨的茶特点1
班章五寨由老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡五个寨子组成,新班章的特点为鲜爽、兰香浓郁;老班章的特点为条索粗壮,茶气浓厚霸道,独特花蜜香;老曼峨则香高,生津好,韵足;坝卡囡显冰糖清甜,细腻滑口;坝卡竜的特点为茶气足,香气浓烈而厚重。
班章五寨分别为老班章、新班章、老曼娥、坝卡竜(lóng)、坝卡囡。
1、新班章
新班章哈尼族村寨,距离老班章约7公里路程,是原老班章村民迁出后建立的。树龄虽较老班章略小,但新班章入口化开的速度也快,茶底气韵一脉相承!
新班章古树茶和老班章的区别在于,新班章有鲜爽气息(兰香味浓郁)。回甘生津快而持久这是共同点。
2、老班章
老班章是哈尼族村寨,海拔1700米以上,现有古茶园4400多亩,标准大叶种茶,条索粗壮、芽头肥壮、多绒毛。老班章山野气韵强烈、茶气浓厚而霸道、独特花蜜香,杯底留香持久,回甘生津快入口即化,老班章素有“茶王”的美誉!
3、老曼峨
老曼峨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。寨里古寺内的石碑记载,其布朗族先民“濮人”有着久远的.种茶历史。
古树茶叶型肥大厚实,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩(有层次感的苦韵,也是迷人之处),香高,生津好,韵足,回甘好;老曼峨在普洱茶中滋味最为浓酽,苦韵化得慢,具有层次感的苦韵,后期则是绵延不断的甘甜,回味无穷。
4、坝卡囡
坝卡囡寨与新班章寨交界,离老班章寨也不算太远,直线距离不到10公里。坝卡囡是一个拉祜族村寨,平均海拔在1650米左右,古茶园面积1000余亩,古茶树间距较大,树龄多在200年以上。“坝卡囡”的大树茶多为甜茶,茶品口感特色以冰糖清甜,细腻滑口为主。
5、坝卡竜(lóng)
坝卡竜是傣语地名,意为“荒凉的大坝子”,居住的同样是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均气温18.7度,生态植物多样性保护完好,土壤有机质丰富,阳光充足、雨量充沛、温湿适宜、云雾缭绕。
其茶叶内质丰富,茶气足,香气浓烈而厚重,茶汤入口有张力带有布朗山地区正宗的浓厚俨味与茶劲,与老曼峨相比没有极致的苦感,但是带有阴阳相合的甜度,味道偏向绵而厚的方向,属于刚柔并济的茶品,后日的转化空间较大。
班章五寨的茶特点2
老班章熟茶是选用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆、发酵制作而成,其内含物质丰富,茶气充足,滋味醇厚,陈香馥郁,回甘效果持久,汤色红亮,叶底柔软鲜活且匀称。
说起古树普洱熟茶的名山头,老班章是近些年知名度最高的。普洱茶小树茶的价格低,产量大;而古树茶原料有限,生态环境不可复制,价格也就高。就更别说老班章古树茶了。
其次,真正的老班章熟茶有着独特的口感、个性鲜明的滋味。茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,从口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。
爱普洱茶的人,现在都能以品饮到老班章古树普洱熟茶为幸事。喝过的茶友都说:老班章古树熟茶是从2泡、3泡、4泡......直到20余泡茶汤才开始慢慢变淡的,这正是老班章古树普洱熟茶的“粗枝大叶”使得它如此耐泡,茶气十足。
为什么普洱熟茶少或者说几乎没有:
一是相对于生茶来说,老班章熟茶发酵的.过程中原料会有极大的损耗,因此对原料需求量更大。二是对发酵工艺的要求也非常高,如果发酵工艺不到位,整批料就毁了,这也增加了老班章古树熟普的发酵成本,所以说很多人不愿意去制作老班章熟普!
班章五寨的茶特点3
茶质好、茶气足、山野气韵强是新班章普洱茶的显著特点,新班章茶条索粗壮肥硕,汤水明亮且金黄,明香突出,香气张扬,滋味更显厚重,既有一定的苦,也伴随一定的涩感,苦与涩味协调,融化迅速,厚度感受明显,回甘快,入口即甜,且韵味持久。
新班章是相对于老班章而言。
新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,是原本老班章的.一部分村民于1950年左右,从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。
为了与原本的班章村寨区别,所以取名为“新班章”,称呼原本的村寨为“老班章”,新班章与老班章同属班章村委会。
地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右,同样也是哈尼族村寨。
老班章拥有古茶园4490亩,新班章与老班章只有一山之隔,拥有古茶园1380亩。
新班章的老茶树主要分布在老寨周围,海拔1600米,与老班章一样:茶树粗大古老,与森林伴生,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强。
虽然有个“新”字,但并不意味着新班章它就新。其实,从1852年开始,新班章村就有了建寨史。
村寨中至今还保留着一千多亩古茶园,新班章普洱茶汤入喉,满足感油然而来。
汤色可以用“完美”来形容,明亮且金黄,甚至可以感受到厚度。香味浓郁纯粹,回甘更快,入口即甜,稍有一点苦味,也不会影响。
虽然新班章无法撼动老班章的地位,但随着品饮文化的升级,相信喜欢新班章茶的人也会越来越多。
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