吃早餐保证能量补给，吃早餐有助于延寿等等。
早餐的重要性1
早餐对身体的重要性
第一：不吃早餐容易衰老
不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，当身体机能不能得到及时的营养补充，生理机能就会减退，导致贫血、起皱、皮肤干燥等，加速人体的衰老。
第二：吃早餐更容易减肥
人体意识到营养缺乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的是脂肪， 不吃早餐，会变成易胖体质，所以早餐是减肥之道。
第三：减少胃肠道疾病的发生
一晚的休息，胃会分泌较多胃酸，一顿适量的早餐，会保护胃肠道，中和胃酸，不吃早餐，午餐必然会因饥饿大量进食，会因为打乱消化系统的生理活动规律，会增加消化系统的'负担，易引起功能失调,诱发肠胃疾病。
早餐吃几分饱最好：
我们每天都要吃一些营养丰富的早餐，这样可以有效的预防疾病的产生，辰时是上午的7-9点，是胃经活动旺盛的时间段，也是早起后，
最适宜吃早餐的时间，早餐的量不需要太多，但是质量要好，有条件的话要调理好，早餐肉蛋奶，蔬菜，水果等，要低脂，低盐，低油，吃饭要7到8成饱。
医生建议：早上起床后，要少吃这4类早餐
第一：方便面
很多人早上起床后没有充足的时间吃早餐，就会选择吃方便面，方便面的种类非常多，可以根据自己的喜好来选择不同的味道。
泡面中含有较多的食品添加剂，比如柠檬酸、谷氨酸钠等等，调料包中的盐分也比较高，可能会引起高血压，长期食用方便面会刺激我们的肠胃，增加肠胃负担，严重影响我们的身体健康。
第二：茶叶蛋
早上起床以后，吃一个鸡蛋可以填饱肚子，既简单又方便，也可以给身体补充所需要的蛋白质。
虽然比煮鸡蛋吃起来有味道，但是茶叶蛋在煮制过程中，里面产生的单磷酸这种成分会渗透到鸡蛋内部，导致鸡蛋中的蛋白质很难被人体吸收。
如果我们早上刚醒，吃茶叶蛋对胃部会产生很大伤害，不仅会刺激胃黏膜，同时还容易出现胃溃疡的现象。
第三：油条
对于大部分的人群，油条是早餐的一种标配，但医生建议大家不要把油条作为长期的主食食用。
油条属于油炸食品，通过高温的油炸烹饪出一种食物，有些商家为了追求油条的口感，通常都会使用地沟油，若油脂反复加热，有可能导致致癌物质产生，不仅不利于身体健康，还有可能引发多种心脑血管疾病。
第四：咸菜
一碟咸菜再配上一碗小米粥，是很多人喜欢吃的早餐，早餐小米粥是很好的选择，但配咸菜，对身体危害不少。
腌制蔬菜长期存放会产生亚硝酸盐，被列为二级致癌物质，亚硝酸盐是一种有害物质，会影响身体健康，减缓肠胃蠕动，咸菜中含有较多盐分，食用后会导致血压升高，影响血液正常循环，会抑制肠胃消化和蠕动。
早餐的重要性2
1. 对身体健康：早餐可以提供能量和营养素，帮助身体维持正常的运作。早餐可以为身体提供所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维素等营养素，这些营养素对于身体的生长和修复非常重要。
2. 对大脑健康：早餐可以提供脑活动所需的能量和营养素，有助于维持大脑的健康和功能。吃好的早餐可以让大脑更加敏锐和警觉，有助于提高学习和工作效率。
3. 对精神健康：早餐可以让人感到饱腹和满足，减少对午餐和晚餐的渴望，有助于维持良好的心理状态。吃好的早餐可以帮助减轻压力和焦虑，提高情绪。
综上所述，早餐是一天中最重要的一餐，应该吃好，以确保身体、大脑和精神的健康。以下就是关于营养早餐的一些基本知识和建议。
1. 选择高蛋白质的食物
早餐应该包含高蛋白质的食物，例如鸡蛋、豆腐、牛奶、酸奶、坚果和蛋白质食品(例如，烤鸡胸肉、煎三文鱼等)。蛋白质有助于促进肌肉生长和修复，同时也有助于保持饱腹感。
2. 选择多种维生素和矿物质
早餐应该包含多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素D、叶酸和钙。一些早餐食品(例如，全麦面包、水果、蔬菜和牛奶)可以提供这些营养素。
3. 控制碳水化合物的摄入量
虽然碳水化合物是早餐的重要组成部分，但是过量的碳水化合物可能会在上午感到疲劳。建议选择全麦面包、燕麦片或全麦谷物等高纤维的.碳水化合物，并限制高糖和高脂的食物。
4. 注意水分摄入量
早餐时，建议适当水分摄入量，因为早餐后需要为身体提供足够的水分。
早餐是一天中最重要的一餐，应该包含高蛋白质、多种维生素和矿物质，并且控制碳水化合物摄入量。选择健康的食物和适当的烹饪方法可以帮助您获得美味的营养早餐。
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