不能喝。
牛蒡茶过期了还能喝吗1
牛蒡茶是选用菊科牛蒡的根为原料，经过特定工艺制成，其茶的保质期为2年，因此宜在保质期内饮用完成，而过期的牛蒡茶口感、风味相继流失，无继续饮用价值，其次过期的牛蒡茶易发生变质或腐败，因此不建议饮用。
牛蒡是东洋参的学名，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性。
中国大陆则以山东临沂苍山庄坞为佳，在江苏丰县金陵、沛县栖山也都有种植基地，通常是出口到日本、马来西亚，在庄坞都有自己的食品加工厂。
牛蒡茶的保质期一般为2年（24个月），当然如存放不当，也可能提前过期、变质。
牛蒡茶也是极易受潮，同其他茶叶一样，受光线和湿气的影响，容易使其香气散失、变质。所以保存牛蒡茶的环境很重要。
保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的`物品放置一起。
家庭用量较少，就用一半商品自带的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被阳光照射。
茶盒的盒体和盒盖要配套，减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋，选择质量好无孔的塑料食品袋或铝箔袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。放置在阴凉、干燥处即可。
牛蒡茶过期了还能喝吗2
牛蒡茶有保质期限吗
有。
牛蒡茶也是有保质期的，一般保质期是在2年的时间左右，而根据不同的品牌或者是制作方式，其保质期也是有所不同的，可能是1年，也有可能是更久，可以根据牛蒡茶包装上的保质期来判断。
牛蒡茶本身是采用牛蒡这种药材来制作的，是比较耐放的药物，所以一般情况下，保质期都比较长。
但是也是需要注意的是，市面上也会有散装的'牛蒡茶，其茶的保质期并没有明确的规定，但是一般没有包装好的牛蒡茶长，需要根据实际情况来定。
牛蒡茶放三年还能喝吗
视情况而定。
牛蒡茶放了三年还能不能喝需要根据实际情况而定，有一些牛蒡茶其保质期本身就存在三年的时间，针对这种牛蒡茶而言，其放了三年还是能够饮用的。
但是也并不绝对，若是牛蒡茶虽然在保质期内，但若是其本身出现了变质的现象，那么牛蒡茶就是不可以饮用的。
其次对于一些保质期没有三年之长的，过了保质期的牛蒡茶而言，能不能饮用还是需要根据牛蒡茶的状态来判断了。
若是出现了发霉、走味等变质情况的话，那么牛蒡茶是不可以继续饮用的，没有变质的话，在可以适量饮用。
过期的牛蒡茶怎么处理
丢弃最好。
其实并不是很提倡饮用过期的牛蒡茶，因为过期的牛蒡茶不仅存在变质的风险，其保健养生的作用还会大打折扣，对于机体而言并没有什么好处，所以一般来说，只要过期的牛蒡茶出现了任何的不正常现象，最好是不要饮用，建议是直接将其丢弃就可以了。
牛蒡茶中间白的是发霉吗
不一定。
正常的牛蒡茶中间是带有一圈白色的，也有可能是淡黄色的，其是牛蒡的正常木质结构，是正常的现象，不是属于变质。
但是若是中间的白色是外来的颜色，或者是有明显的菌落、斑点等，以及变味等现象，那么其很有可能是出现了发霉的情况。
牛蒡茶过期了还能喝吗3
茶叶过期了不能喝，茶叶属于食品，有保质期限，需在保质期内饮用完，茶叶一旦过期后，其内含物质如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等会流失殆尽，口感极差；其次茶叶一旦过期，容易滋生腐败细菌，饮用会导致身体不适，因此过期的茶叶不能继续饮用。
茶叶的保质期限：
茶叶分为六大种类，其保质期也有所不同，一般的生活中比较常见的绿茶，以新鲜茶为最佳，其保质期为12个月，而一些砖茶、发酵茶等以陈化一段时间为最佳，保质期也就相对长一些，可达10年以上的保质期。
茶叶的保质期与茶的品质有关，不同茶叶的保质期不一样。比如云南普洱茶陈化的品质更佳，保质期可以长达10-20年；武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保质期也很长。
但一般的'茶叶还是新鲜的比较好，比如绿茶，它在常温下可以保存一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度，如果存放得当，茶叶可以保存更久。因此，正确存储茶叶也很关键。
茶叶过期后如何再次利用：
1.烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。
2.除湿除臭
茶叶带有清香，还有很好的吸水作用，若是茶叶过期，不能食用，可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
3.肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质，因此，过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料，可促进植物生长，使叶子更加有光泽。
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