咖喱炒饭黄金食谱

时间:2023-08-05 23:11:33 饮食 我要投稿

  咖喱炒饭黄金食谱,咖喱作为一道具有浓厚香气的美食,在亚洲、印度和中东等地区备受欢迎,也是一种非常健康的食品,喜欢吃咖喱的人绝对会喜欢吃咖喱炒饭,下面看看咖喱炒饭黄金食谱。

  咖喱炒饭黄金食谱1

  咖喱炒饭怎么做好吃

  原料: 虾仁丁1两,新鲜干贝丁1两,青豆1/4两,胡萝卜丁1/4两,洋葱丁1/2两,青椒丁1/4两红甜椒丁 1/4两 、蛋 1个、白饭 6两、咖哩粉 1小匙、糖 1/4小匙、 盐 适量

  1、取锅煮水至水滚时,将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中氽烫随即捞起沥干备用。

  2、热油锅,将洋葱丁下锅炒香,再将蛋下锅炒熟后盛起备用。

  3、热油锅,将白饭下锅炒至米粒呈松散状时,放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。

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  咖喱炒饭的做法

  准备食材:白米饭、鸡蛋液、番茄丁、青豆仁、葱花、火腿丁、洋葱丁适量、牛头牌咖喱炒酱

  1、热锅入油,倒入洋葱丁煸炒至半透明状;

  2、中火加入白米饭进行翻炒,然后均匀倒入鸡蛋液后接着翻炒(尽量让每粒米饭都沾到蛋液,这样颜色才会均匀漂亮哦~)

  3、最后,米饭翻炒均匀后加入青豆仁、番茄丁、火腿丁等食材翻炒,然后加入牛头牌咖喱炒酱1-2匙翻炒均匀出锅装盘即可。

  咖喱的选购技巧

  全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱,可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的`咖喱不宜购买。

  咖喱炒饭什么人不适合吃

  一般人群均可食用咖喱饭。但咖喱属辛辣类刺激性食材,胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食。

  咖喱炒饭黄金食谱2

  咖喱鸡丁炒饭的做法

  调味料:盐、米酒、酱油

  食材:冷饭250克、鸡胸肉100克、蛋1个、洋葱50克、青豆40克、咖喱粉50克

  制作步骤:

  1、洋葱和鸡肉切丁后,先以米酒、一小匙盐、酱油腌鸡肉5分钟。同时,干锅把咖喱粉稍为炒香,盛起备用。先把咖喱粉炒香拭重点!

  2、适量油(约一大匙半)热锅炒蛋、下洋葱炒软后鸡肉入锅,并加入咖喱粉(留下一些)快炒至鸡肉泛白。

  3、接下来白饭置入翻炒均匀,此时可试味后再洒一些咖喱粉,增加表层香味让它更丰富。最后,增色增味增口感的配角~青豆上场,加一点盐调味,翻炒均匀,入碗公填实,再倒扣于盘上,稍加摆盘装饰。

  白菜咖喱炒饭是一道美食,在饱腹搭配口感上都是非常合适。

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  一、材料

  1、白菜250g

  2、胡萝卜100g

  3、青豆50g

  4、葱末适量

  5、大米五分之一杯

  6、油适量

  7、鸡精、盐、胡椒粉适量

  8、咖喱酱一勺

  二、制作步骤

  步骤一:准备食材

  将白菜洗净切成小块,胡萝卜切成小丁,青豆备好;大米提前用水泡一会,沥水备用;

  步骤二:加热锅

  将锅放在火上,将适量的油倒入锅中;

  步骤三:爆香调味料

  将葱末倒入锅中,翻炒至葱末呈微焦黄色;

  加入咖喱酱,大火加热,持续翻炒,使味道均匀分布;

  当味道散发出来时,加一杯清水,鸡精、盐、胡椒粉撒入锅中,小火慢炖5分钟左右,直到溢出的.汤水变少;

  步骤四:加入炒菜食材

  在锅中加入切好的白菜、胡萝卜、青豆,大火翻炒2分钟以上;

  将焖好的大米倒入锅中,与蔬菜混合,混合均匀后翻炒至均匀;

  最后,加入鸡蛋快炒均匀。

  步骤五:翻炒焦芒

  关火后,将炒菜压平,并形成一个厚薄均匀的层;

  接着,开火将锅翻转,将食材翻炒至有焦芒为止。

  步骤六:起锅

  炒好的白菜咖喱炒饭出锅,摆盘即可食用。

  三、小结

  白菜咖喱炒饭是一道极具特色的美食,搭配合适的调味料和用量,以简单方式制作而成,味道独特。以上是白菜咖喱炒饭的具体制作步骤和所需材料,可以通过按照以上步骤进行亲自尝试,感受烹饪的快乐和美食的味道。

  咖喱炒饭黄金食谱3

  五种不容错过的咖喱减肥食谱

  1、 马萨拉咖喱鸡

  这是一道融合了印度和中东口味的美食,鸡肉中富含蛋白质和低脂肪,而咖喱调料中的马萨拉则带来了温暖和辛辣的味道。这道菜有助于增强新陈代谢、加速消化和燃烧脂肪。此外,马萨拉咖喱鸡还富含维生素和矿物质,能够增强免疫系统、维持身体机能。

  2、 赛诺咖喱肉丸

  这道咖喱的主要成分是海鲜、蔬菜和一些香料,其中的辣椒能够让身体释放代谢加速的激素。海鲜中含有丰富的蛋白质和 Omega-3脂肪酸,有助于维护身体机能和保持健康。赛诺咖喱肉丸不仅美味,而且还是一道低卡路里、明智的选择。

  3、 红咖喱虾

  这道菜采用了泰国红咖喱、椰浆和新鲜蔬菜,其中虾肉富含高蛋白、低脂肪和极少的卡路里。此外,热量较低的椰浆也能够提供能量并加速代谢。红咖喱虾可以被当做午餐或晚餐食用,可以帮助您在控制卡路里的情况下保持饱腹感,并且有助于加速新陈代谢、燃烧脂肪。

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  4、 咖喱花椰菜汤

  这道汤是一道令人兴奋的清淡减肥菜肴。花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,具有降低胆固醇和减少腹部脂肪的功效。而咖喱则能够增加汤的味道和减肥效果。喝这道汤可以让你感到饱腹,并帮助加速新陈代谢。

  5、 咖喱豆腐蔬菜煲

  这道低卡路里的菜肴采用了丰富的蔬菜和富含蛋白质的豆腐,并以咖喱调料来增加汤的味道。豆腐是一种健康的.替代品,不仅可以提供所需的蛋白质,还富含大豆异黄酮和膳食纤维。咖喱豆腐蔬菜煲可以帮助控制卡路里摄入、燃烧脂肪以及加速代谢,同时还能让你感到饱腹和满意。

  总结起来,咖喱可以作为一种健康的减肥食品,因为它是一种富含香料和低脂肪的美食,可以增加饭量并帮助加速新陈代谢。同时,其中包含的海鲜和蔬菜等成分也可以提供身体所需的维生素、矿物质和蛋白质。在您的饮食计划中加入这五道咖喱减肥食谱中的任何一道,可以帮助您达到瘦身目标,同时获得健康的身体和美味的口味。

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