白茶不分熟茶、生茶。
白茶是生茶还是熟茶1
白茶不分熟茶、生茶。熟茶、生茶是区分普洱茶的代名词，因为在生产过程中，茶叶初步制成晒青毛茶，采用毛茶直接制成的茶品就是生茶，而经过渥堆发酵的茶，便称之为熟茶。而白茶是采收鲜叶，经萎凋、干燥等工艺制成，具有微发酵，自然晒干等特点，因此与生茶、熟茶并无关联。
生茶与熟茶，是普洱茶按照加工工艺及品质特征所分。
根据普洱茶国标（GB/T 22111-2008）中的具体有关规定：
普洱茶生茶的加工流程，是晒青茶精制、蒸压成型、干燥、包装而来。
普洱茶熟茶的加工流程，是晒青茶后发酵、干燥、精制、包装。
虽然都是普洱茶类别，但生茶没有渥堆发酵，而熟茶却经历了渥堆发酵、后发酵等多重发酵。
也正是因为此，使得二者之间的风味以及品质特征，出现了不同。
因此，我们将没有发酵的茶称之为为生茶，经过渥堆发酵的茶称之为熟茶。
而白茶的加工工艺简朴，并无此分类。
翻看了白茶的国标，其中虽然详细地介绍了白茶的各个品类，但它们的`工艺并没有太大差别。
同样都是经过萎凋和烘干，同样是不炒不揉不杀青，同样没有发酵环节。
因此，白茶没有生茶、熟茶一说，仅仅有新白茶、老白茶一说。
同时，根据采制嫩度的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种。
刚刚制作完成，不满2~3年的我们都称之为新白茶，而存放超过3年的，我们称其为老白茶。
不管是老白茶，还是新白茶，都是白茶；且不管怎么存放，都不会与熟茶、生茶挂钩。
白茶是生茶还是熟茶2
白茶是生茶还是熟茶啊
白茶并不是生茶、熟茶，生熟是普洱茶的专属名词，是根据工艺杀青、干燥后是否渥堆发酵为判断根据，有渥堆的便是熟茶，没有则是生茶，而白茶是萎凋、干燥、拣剔制成的茶品，根据陈放年成的长短，分为新白茶、老白茶，根据原料工艺的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。
什么是生茶、熟茶
生茶与熟茶，是普洱茶按照加工工艺及品质特征所分。
根据普洱茶国标（GB/T 22111-2008）中的.具体有关规定：
普洱茶生茶的加工流程，是晒青茶精制、蒸压成型、干燥、包装而来；而晒青毛茶经过渥堆发酵、蒸压、干燥等工艺制成的便是普洱熟茶。
普洱茶，生茶没有发酵，熟茶有了发酵。
也正是如此，生茶风味醇爽、苦涩明显，茶气强烈；而熟茶醇和温润，茶汤细腻滑顺，从而为两种不同的风味。
因此，我们说普洱茶，就有了两种叫法，即普洱熟茶、普洱生茶，简称生普、熟普。
什么是白茶
白茶定义：是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
白茶的加工工艺简朴，经萎凋、干燥、拣剔制成，不经过萎凋、揉捻和渥堆发酵，因此，并无生茶、熟茶分类。
新白茶经过良好的存放，多年之后，成为老白茶，因此这里有白茶新茶、老白茶之说；但这两种与生茶、熟茶并没有任何关系。
白茶是生茶还是熟茶3
生茶和熟茶哪个好
生茶和熟茶同属普洱茶，没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿，芽头呈现银白色，香气清纯；普洱熟茶颜色呈褐色，芽头为金红色，具有纯正的陈香，夹带有樟香、枣香；普洱熟茶口感顺滑，汤色粘稠柔和，且具有独特陈香，而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色，口感微涩。
普洱生茶与熟茶哪个好：
1、外观(以饼茶为例)
熟茶：茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
生茶：茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
2、制作工艺
熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
3、颜色
熟茶：棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色
生茶：青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫
4、茶性
熟茶：温性
生茶：微寒
5、汤色
熟茶：栗红色或暗红色，微透亮。
生茶：青黄色或金黄色，较透亮。
6、口感
熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。
生茶：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津。
7、叶底
熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
生茶：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。
8、主要功效
熟茶：具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的.，是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶：具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
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