补肾益气、通阳散寒。
生薯药羹的功效1
做法
生薯药、薤白各500克，豉汁、五味调料各适量。
将生薯药去皮洗净，切成小块。薤白去须切碎。二味同入豉汁中，文火久煮熟烂，起锅前加五味调料作成羹。
食用方法
每次空腹食150克，每日2次，连食15天为1个疗程。
功效
补肾益气，通阳散寒。适用于下焦虚寒而致的小便频繁、畏寒肢冷、体虚等症。
紫薯怎么吃好吃又简单
紫薯是一种颜色鲜艳、口感绵软的蔬菜，含有丰富的`维生素和矿物质。它不仅可以作为主食，还可以制作成各种美味的甜点和小吃。
1、紫薯泥
将紫薯剥皮后切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后将紫薯块捣碎成泥状，加入适量的牛奶、白糖和黄油，搅拌均匀即可。这是一道简单而美味的甜品，可以当作早餐或下午茶的点心。
2、紫薯糯米饭
将糯米洗净后泡水30分钟，紫薯剥皮切成小块。将泡好的糯米和紫薯块一起放入电饭煲中蒸熟。蒸熟后将糯米和紫薯搅拌均匀，再蒸5分钟即可。这道糯米饭色彩鲜艳，口感软糯，非常适合作为主食。
3、紫薯馅饼
将紫薯剥皮切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后将紫薯捣碎成泥状，加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。然后将面粉和发酵粉混合，加入适量的水和紫薯泥，揉成面团。
将面团分成小块，包入紫薯馅料，擀成圆饼状，放入平底锅中煎熟即可。这道紫薯馅饼外酥内软，香甜可口。
4、紫薯沙拉
将紫薯切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后将紫薯块放入冰水中冷却。然后将紫薯块和一些蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、番茄等）切成适当大小的块状。加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，拌匀即可。这道紫薯沙拉清爽可口，非常适合夏天食用。
5、紫薯烤薯片
将紫薯切成薄片，放入盐水中浸泡片刻。然后将紫薯片沥干水分，放在烤盘上。在紫薯片上刷上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到紫薯片变脆。这道紫薯烤薯片色泽金黄，口感酥脆，非常适合作为零食。
生薯药羹的功效2
生的紫薯能吃吗？
1、紫薯可以生吃，但是口感很差，且淀粉含量较高，不利于消化，容易导致胃肠不适和消化不良。因此建议尽量做熟后食用，有利于人体对其营养成分的吸收，且利于消化。
2、紫薯含有人体所需的多种营养物质，食用紫薯对人体有益之处主要有以下几点：
（1）推动胃肠蠕动。紫薯中含有大量的膳食纤维，可增加肠道内的粪便体积，推动胃肠蠕动，可帮助人体排出滞留的粪便、气体等废物，有效改善便秘。
（2）预防动脉粥样硬化。紫薯中含有糖蛋白，能够减少血管内的脂肪堆积，保护血管弹性，可以预防心脑血管疾病。
（3）提高人体免疫力。紫薯中含有花青苷，具有抗氧化、改善肝功能、清除自由基、降血糖、抗菌等作用，能够预防多种疾病，提高自身免疫力。
紫薯的热量
紫薯的热量跟其他的一些红薯相比的话是差不多的，都是属于低热量的食材，经过研究测定，每100克紫薯中含有的热量是82大卡。
虽然在紫薯中的热量非常的少，但是它含有的其他营养却比较丰富。所以我们可以把紫薯作为一种低热量高营养的食物来吃，对于健康是很有帮助的，而且还可以帮助我们瘦身减肥。
紫薯的营养分析
在紫薯中含有的热量确实很少，但是它含有的碳水化合物却很丰富，此外还含有一定量的蛋白质和丰富的膳食纤维，以及一些钠元素和钾元素;
这些营养元素的作用是非常大的，能够有效满足我们的身体所需，并且可以有效增强我们的体质，甚至对于一些病症还能起到一定的缓解作用，所以紫薯的营养价值是非常高的。
吃紫薯的好处
通过吃紫薯确实可以为我们的体内补充很多营养，不管是微量元素还是氨基酸成分，都是非常值得称赞的，而且通过吃紫薯还可以补充很多膳食纤维，可以调整我们的.肠胃健康，可以促进消化;
并且能够润肠通便，如果你有消化不良或者有便秘情况存在的话，那么吃一些紫薯是非常适合的，可以将这些情况得到有效的改善。
紫薯的热量确实很少，100克紫薯中只有82大卡的热量，所以我们吃一些紫薯，不必担心会带来肥胖，相反吃紫薯可以补充很多营养，对于健康的帮助是非常可观的。
紫薯饼的做法
1、紫薯饼准备材料
首先要准备好材料，这是制作的关键，要准备好适量的紫薯和适量的糯米粉，以及适量的面粉和白芝麻，另外还需准备少量的红豆沙。
制作支付品的材料是不能够疏忽的，一定要全部准备到期，并且要确保材料的优质，这样才能够制作出味道正宗的紫薯饼，所以大家在准备材料方面还是需要费些功夫的。
2、紫薯饼的具体做法
首先要把准备好的紫薯清洗干净，然后把皮去除，再将它切成一片一片的，放到水里面蒸熟，蒸熟以后把它捞起来，放到碗里面压成紫薯泥，再把准备的糯米粉和面粉一起放进去;
加入少量的水，揉成面团状，再将面团分成小丸子，把准备的红豆沙搓成馅放进去，把它揉成圆饼，再滚上一些白芝麻，锅里面放入少量的油，烧热以后就把紫薯饼放进去煎，直到将其煎成金黄色即可。
3、紫薯饼的特点
做好的紫薯饼，外表看起来像普通的大饼，但是它的味道会感觉到非常的清香，而且营养价值丰富;
通过吃紫薯饼可以增加饱腹感，不会造成热量堆积，因为紫薯本身的热量就很少，还能够帮助瘦身减肥，吃紫薯饼要比吃其它的饼更加的营养健康一些，所以紫薯饼是非常值得制作品尝的。
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