香菇虾仁饺子，饺子是我们很多人都非常喜欢的食物，现在饺子的口味也是越来越多种多样了，有韭菜鸡蛋饺子、羊肉饺子、白菜饺子、香菇猪肉饺子等等，下面看看香菇虾仁饺子。
香菇虾仁饺子1
香菇虾仁饺子的做法
材料：虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋、盐、味精、糖、蚝油
1、虾仁化冻后(鲜的不用化)，把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟备用。
2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
4、香菇(香菇不用焯水，否则就没多大香味了)、木耳(提前泡发好的)切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后，倒大约一匙的蚝油，再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放)。
6、包的时候先放上适量调好的馅，然后再放上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
7、包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就可以开煮了。
虾仁的营养是非常的丰富的，而且容易消化，这对于身体虚弱和病后调理的人群是非常的适合的，虾肉中含有的镁是可以很好的保护心血管系统，是可以减少血液中的胆固醇的，经常食用也是可以补肾壮阳的。香菇也是有降压、降胆固醇、降血脂的作用。
饺子是我们餐桌上最常见的面食了，是我们很多家庭过年过节的'首选，饺子的包法也是很有讲究的，不同的包法对饺子的口味也是有影响的，虾仁和香菇的营养价值都是非常的高的，所以是我们饺子馅的首选之一。
虾仁该怎么吃
1、虾仁这种食物由于具有非常高的营养物质，而且味道非常的鲜美，所以在日常生活中无论怎么制作，吃起来都是非常好吃的，我们日常生活中制作虾仁的方法有翡翠虾仁还有芝麻虾球，这两种做法都是在我们日常生活中比较广泛的受到大家欢迎的两种做法，翡翠虾仁的主要做法就是，想锅中加入虾仁以及一些调味品，还要加入一些蛋清，胡椒粉以及淀粉和黄瓜，然后进行一下泼汁处理就可以了。
2、芝麻虾球的做法则有一点点繁琐，需要大家准备好肥肉和虾仁，然后将二者混合好之后，加入盐鸡蛋清，葱末，搅拌均匀之后团成球状并滚上芝麻然后放进锅中炸一下就可以了，芝麻虾球的做法比较受到年轻人和小孩的喜爱。
3、还有很多人会选择钙物质非常丰富的牛奶与虾仁这种食物一起制作成一道牛奶虾仁，吃起来不仅好吃，而且非常的有营养。
香菇虾仁饺子2
虾仁馅饺子 特点：味道鲜美、营养均衡、口感Q弹，非常适合老年人和小朋友们食用
需要食材：
主料：鲜青虾10只、包心菜半个
配料：生姜1小块、鸡蛋1个、料酒少许、胡椒粉少许、食盐适量、食用油适量
调料：生抽少许
制作方法：
1、鲜虾去头、去壳、去虾线。清洗干净。生姜去皮切末。包心菜一叶叶冲洗干净备用。
2、把处理好的虾仁放菜板上剁成虾泥，装盘备用。锅中加入适量清水，放入少许食盐，大火烧开后，把包心菜放入锅中焯水6秒钟左右，捞出放凉然后切碎。
3、切碎后，用手稍微挤一下水分，放入盘中，然后放入虾泥、少许食用油、打入一个鸡蛋、少许胡椒粉和食盐、姜末和一点点料酒。
4、然后顺时针匀速搅拌，直到肉馅搅拌上劲即可。（有粘性）
5、最后当然就是包饺子和煮饺子了。美味从咬第一口开始、、、、、、、、、
一道鲜美的'虾仁馅就制作好了。当然你也可根据自己的口味和喜好搭配不同的蔬菜来制作。比如：白菜、胡萝卜、莲藕、芦笋等等。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！
将虾仁挨个切线放入碗中，加入盐一勺、味精一勺、料酒一勺，搅拌后腌制15分钟。生姜韭菜切末、木耳切丝放入肉馅中，加入鸡蛋一个、盐、味精、料酒、五香粉各两勺，食用油少许。搅拌均匀后放入腌好虾仁备用。面粉一碗加入2勺盐，倒入清水一碗揉成光滑的面团，醒面15分钟。
15分钟后，案板撒面粉将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成面皮，将适量调好的饺子馅放入饺子皮，对折捏紧成饺子状，起锅烧水，水烧开后放入包好的饺子，饺子浮上水面捞出装盘即可。
香菇虾仁饺子3
想要做萝卜香菇饺子馅，先把材料准备好之后清洗白萝卜和香菇，把香菇切丁之后备用，同时把白萝卜切丝之后过水打成末状。热锅烧油之后放入葱姜末炒香，加入香菇丁之后翻炒，继续加入白萝卜末和调味品翻炒，炒干水分之后加入调味品晾凉即可。
准备食材
准备需要的食材：香菇、白萝卜、食盐、生抽、鸡精。
步骤1
先将准备好的萝卜和香菇取出来，将白萝卜洗干净之后去皮备用，同时把香菇浸泡在水里之后搓洗，可以适当加入食盐进行清洗。
步骤2
把清洗好的`香菇取出，沥干水分之后用刀把香菇切丁。同时把白萝卜切成丝之后过一遍水，沥干水分之后把白萝卜丝放入料理机内打碎。
步骤3
此时把准备好的葱姜切末，热锅烧油之后放入葱姜末炒香，再倒入香菇丁翻炒，中途加入5g左右的食盐调味，将香菇翻炒至金黄色即可。
步骤4
把香菇炒熟之后倒入白萝卜末翻炒，同时加入需要的调味品之后继续翻炒均匀，直到把馅料内的水分炒干之后加入生抽和鸡精，最后把馅盛出并放晾，这样馅料就做好了。
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