一、去胃火的食物
1、李子
对于胃热没有食欲的人而言，吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。李子所含的花青素是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。每天最多吃4个，过量食用容易引起胃痛，脾胃虚弱者应少吃。
2、石榴
石榴甘味入胃经，具有滋胃阴，清胃热，促进营气天生，改善大脑功能的作用。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
3、石斛
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用。
4、葡萄柚
葡萄柚中的柠檬醛成分可有效降低胃酸分泌速度、减少胃热的发生，一般来说，每天早上吃3、4瓣葡萄柚，一整天你都会有清新口气!
5、荸荠
荸荠是甘寒之物，能清胃热。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。
二、胃火大怎么调理
1、随时补充水分
常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮回圈，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长，比较不会口臭。即使常呆在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300毫升左右，流汗时更要多喝。上火时适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。
2、饮食要清淡
建议大家还是少吃一些高热量的食物，这类食物会提供一定的火气，同时，上火时建议不要吃太多水分低的食物，如油炸类、坚果、饼干和烧烤类，建议改以蔬菜和清汤等低热量饮食对于我们的身体大有裨益。
3、吃下火食物
不妨试试煲绿豆粥。用石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用，夏日喝绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食。
4、按摩内庭穴
在第二趾与第三趾的分叉处，对手脚发冷，体虚多汗，脸部神经比如牙疼有显着缓解效果。内庭穴最显着的一个特点就是可以祛胃火，可以说是胃火的克星。凡是胃火引起的牙痛、咽喉痛、鼻出血、口臭、胃酸、便秘都可以按摩内庭穴。按摩内庭穴祛热、祛胃火效果非常好。平时也可多用指端按压此穴，按压时，以一侧拇指的指端按住此穴，稍用力按压，以酸胀感为宜，每侧1分钟，共2分钟，每天坚持按摩。
5、调理情志
精神因素与胃火也有很大的关系。比如精神紧张、焦虑不安、忧思悲伤以及气郁恼怒等情志因素都可以引起胃病。这是因为情志因素一方面直接损伤脾胃，降低脾胃的运化功能，另一方面是导致肝气郁结，横逆走窜，侵扰脾胃，引起脾胃气机失于和降，故而引起胃火。因此要经常保持心情舒畅，多散心，多倾诉。
三、胃火的表现症状
胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
如果你同时存在口臭、胃酸、便秘这几个问题，就可以确定是有胃火了。
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