太平猴魁一次泡5~8根。
猴魁一次泡几根1
猴魁茶的投茶量主要依据茶具大小而定,参考300ml的玻璃杯,投放5克,大概5~8根的量,而投茶量过多则会导致茶汤浓郁、苦涩,过少则清淡无味,因此需要控制好茶水比例,再者,也可以根据个人的口味,增加或减少用茶量,从而泡出适合自己猴魁茶。
太平猴魁的泡法:
1、选择直筒透明玻璃杯
用直形且透明的玻璃杯冲泡太平猴魁。因为竖直的玻璃杯表面能够很好的约束茶叶不移位,透明的玻璃杯也能更方便观察和欣赏太平猴魁茶叶冲泡后的`整个舒展过程。
2、根部朝下放茶叶
因为茶叶的放置直接就是取决于它冲泡后的样子,这是让太平猴魁冲泡后立着的最重要的一步。具体方法为,取3~5克太平猴魁茶叶,将茶叶统一整理成根部朝下的姿势放入杯中,利用自然的重力来让茶叶冲泡后依然保持根部朝下的状态。
3、慢慢加入水
冲泡太平猴魁加水的方式是很有讲究的。首先水的温度最好能够保持在85度左右,第一次冲泡时切勿一次性加满,一半即可,以避免过多的水让打乱茶叶的垂直状态,等让茶叶自行慢慢舒展开来后才能第二次加水,两次加水之后再等待3分钟左右,此时的茶叶就能保持一个很好的竖立状态了。
猴魁一次泡几根2
太平猴魁是安徽著名绿茶,其茶风味独特,冲泡太平猴魁分为温杯、注水、投茶、冲泡四个步骤,冲泡水温为85℃,投茶量为10根左右,其次需要注意做好温杯洁具工作。
具体步骤如下:
1、温杯
向杯中加入适量开水,握住杯底不烫手的位置,转动杯身进行预热,预热后,将杯中的水倒掉。
2、注水
向杯中注入缓缓注入85℃的水,注入茶杯1/3处即可停止。
3、投茶
用茶夹取10根(5g左右)太平猴魁茶,并将茶叶投入玻璃杯中,手持玻璃杯身,顺时针转动茶杯3圈。
4、冲泡
茶叶在杯中舒展后,沿着玻璃杯壁再将水注入七分满,静置3~5分钟即可饮用。
冲泡注意事项
太平猴魁产于安徽太平县一带,为尖茶之极品。
其茶汤色青绿,滋味鲜醇甘甜。
冲泡时需要注意水温、以及投茶方法,另外,整个过程,尽量不要用手直接触碰茶叶,该使用茶具就是用茶具。
太平猴魁泡三次,太平猴魁为不发酵绿茶,内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸,在泡第一泡时,其可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,因此太平猴魁的冲泡次数为三次。
太平猴魁的冲泡方法:
1、冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出5克(约10根左右)的太平猴魁放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3、冲入85摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的`差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
太平猴魁的特点:
1、形状:太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。
2、香气:兰花香高爽,香气持久。
3、颜色:干茶的颜色:苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。
4、滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”。
5、叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
猴魁一次泡几根3
太平猴魁特点:其外形两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿匀润,叶脉绿中隐红,茶汤黄绿明澈,口感清香,鲜灵高爽,兰花香馥郁,且较为耐泡,头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存,滋味不减。
太平猴魁等级特点:
1、极品
外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
2、特级
外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。
3、一级
外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。
4、二级
外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。
5、三级
外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。
太平猴魁如何分辨:
1、茶叶外形
真的太平猴魁色泽苍绿、魁伟挺直,并且茶叶的两头略尖。而假的猴魁一般色泽翠绿,叶薄外形也不均匀,条形不规则。
2、产地
太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县,如今的黄山区。山体平均海拔达到800米,天空晴朗时早晚都是遍地雾,这也是高山出好茶的.自然优势。而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉,因产地不同,茶叶品质自然不同,而且采摘难度小,产量大,所以价格要低得多。
3、叶底
正品猴魁两叶抱一芽,叶长芽肥,色泽呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不均匀,茎干站较大比重,色泽翠绿。
4、香气
真正的猴魁,汤色嫩黄绿色,有明显的扑鼻的兰花香气,滋味鲜爽有猴韵。而假货的汤色花杂,香气也不明显,入口的口感还会略有苦涩。
5、重量和质感
真的太平猴魁,魁实有质感,有分量。而假的则比较单薄,轻盈如纸屑。
【猴魁一次泡几根】相关文章:
太平猴魁形状08-08
喝太平猴魁有什么好处08-07
虫草泡水一次几根04-26
冬虫夏草煲汤一次放几根04-20
冬虫夏草的最佳吃法一次吃几根04-27
冬虫夏草一人一次吃几根04-27
冬虫夏草煲汤放几根04-21
绿松石多久泡一次水08-10
木耳要泡多久才能泡发06-27