酱爆鱿鱼须怎么做

　　酱爆鱿鱼须怎么做，酱爆鱿鱼是鱿鱼的美味吃法之一，爆炒是用小锅，旺火热油，原料下锅后快速操作，只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法，下面我们来具体看看酱爆鱿鱼须怎么做

　　酱爆鱿鱼须怎么做1

　　材料：鱿鱼须、西芹、青椒、红椒、姜、蒜、黄豆酱、海鲜酱、砂糖、盐、料酒。

　　做法：

　　1、将所有的食材都清洗干净，西芹切成菱形，青红椒切段。将姜和蒜切成沫以后备用。

　　2、锅内加入适量的清水，大火烧开以后，加入适量的料酒和盐、鱿鱼烫一下就可以取出，不要烫的时间过久，否则鱿鱼会变老。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后，放入葱姜蒜炒香。

　　4、加入海鲜酱和豆瓣酱继续炒香，然后加入西芹和青红椒翻炒1分钟以后，加入鱿鱼须翻炒。

　　5、最后加入适量的盐和料酒炒匀以后，就可以取出食用了。

　　酱爆鱿鱼须的营养价值

　　从营养价值上来看，鱿鱼中的有益成分还是非常多的，比如其中的钙、磷、铁对于促进骨骼发育以及造血方面都有不错的促进效果。

　　同时鱿鱼中的蛋白质和人体必需的氨基酸、牛磺酸，对于抑制血液中的胆固醇问题，效果也是非常不错的。

　　尤其是在帮助缓解疲劳、恢复视力以及肝脏问题效果也是不错的。鱿鱼中的多肽和硒在抵抗射线以及病毒方面也有不错的治疗效果。

　　鱿鱼中的特殊成分还具有可以促进胰岛素的`分泌，尤其是在帮助肝脏解毒以及预防糖尿病上有着非常不错的效果

　　在喝酒的时候，吃一些鱿鱼还可以有效的预防因为酒精引起的肝脏功能损坏问题。

　　鱿鱼须怎么烤

　　材料：鱿鱼须、食盐、香葱、花生油、孜然粉、花椒粉、辣椒油、调味鲜、醋、生抽、辣椒粉。

　　做法：

　　1、将鱿鱼清洗干净、沥干水分以后，放入到碗中。

　　2、加入适量的生抽、醋、辣椒粉、孜然粉、花椒粉以及调味鲜搅拌均匀。

　　3、腌制好的鱿鱼用干净的竹签串起来，然后平铺在烤盘上。

　　4、烤箱预热到100度，然后设置好上下火，再将准备好的鱿鱼须放在烤箱内烤制20分钟就可以取出了。

　　5、取出的鱿鱼须刷上适量的辣椒油，再放入到烤箱内烤2分钟左右就可以了。

　　6、这样一份鲜美的烤鱿鱼丝就做好了。

　　鱿鱼的营养价值在海产品中还是相对比较高的：

　　1、治疗贫血：鱿鱼具有非常不错的造血功能，主要是成分中的钙、磷、铁等成分的主要作用，尤其是对于孕期出现的贫血、骨骼发育都有着非常不错的效果，如果出现贫血问题时，可以多吃一些鱿鱼。

　　2、防治孕期高胆固醇：含量丰富的牛磺酸也是富含在鱿鱼中，这种牛磺酸对于抑制血液中胆固醇过高问题，有着非常不错的抑制效果，因此孕期胆固醇过高的时候，可以尝试多吃一些鱿鱼。

　　3、抗病毒：在鱿鱼成分中含有大量的肽和硒成分，这两种物质具有非常不错的抗病毒的效果。如果想要减少外界病毒对于身体的侵袭问题，可以尝试多吃一些鱿鱼。

　　4、有利胎儿脑部发育：鱿鱼中的DNA成分也是比较多的，这是一种宝宝大脑发育必不可少的物质，为了保证宝宝更加的聪明，可以多吃一些鱿鱼哦。

　　酱爆鱿鱼须怎么做2

　　鱿鱼须怎么处理

　　将鱿鱼的头和身体分开，清洗后去掉内脏，切下鱿鱼须。注意鱿鱼须上的触爪有吸盘扣，一般需要用碱搓洗。

　　触爪的中心还有鱿鱼的牙齿，即嘴上面的两个像鹰嘴一样的东西，要去掉。另外眼睛也要去掉，但去除过程中会有黑色的液体流出，注意不要被溅到。

　　选购鱿鱼时，注意优质的'鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

　　劣质鱿鱼体形瘦小残缺，呈赤黄略带黑，无光泽，表面白霜厚，背部呈黑红色或霉红色。

　　鱿鱼的几种做法

　　烤鱿鱼

　　在家中烤鱿鱼是一种简单而美味的方式。将鱿鱼切成均匀大小的环状，涂上橄榄油和调味料，并放在预热的烤箱中烤6-8分钟，或直到鱿鱼完全熟透。

　　您还可以在烤的鱿鱼上加入蒜蓉酱汁，用柠檬汁调味，增加口感的多样性。

　　炸鱿鱼圈

　　炸鱿鱼圈是一种流行的菜肴，可以轻松自制。将鱿鱼切成均匀大小的环状，然后在打散的鸡蛋和面粉中浸泡数分钟。

　　将鱿鱼圈放在热油中炸至金黄色和酥脆，最后用纸巾吸去多余的油，撒上调味料并即刻食用，以获得最佳的口感。

　　鱿鱼意面

　　鱿鱼意面是一种丰富而满足的菜肴，适合直接服务或招待客人。将鱿鱼切成均匀大小的环状，用橄榄油煎至金黄色。

　　另一边，烹制草莓或阿里奥斯塔面条，将熟鱿鱼放在面条上，加上您喜欢的酱汁和干酪。