炒土豆片、炸土豆片、孜然土豆片等。
晾干的土豆片怎么做好吃1
1、用到的材料：晒干的土豆片，食用油，食盐，海苔（适量）。
2、１、锅中倒油，油温在２００度左右的时候，转最小火，放入晒干的土豆片。
3、如果放下去不到３－４秒，就膨胀展开了，这样的温度就是正好了。
4、油温低的时候，土豆片不会膨胀展开，这样的不能吃，可硬了。
5、２、晒干的土豆片和虾片一样，会膨胀变大，３－４秒就炸好了，膨胀展开就可以捞出来了。
6、炸过了，吃着发苦，大家要注意炸的时候别被溅到，每次放４－５片左右炸，刚好能炸开。
7、３、炸好的土豆片可以放在油纸上，吸掉多余的油，土豆片本身不吸油，从锅里捞的`时候，漏勺上会带一些油，用纸巾吸掉就可以了。
8、４、炸好的土豆片，凉到室温，就可以吃了。
9、这就是原味的，很脆，不加调味也很好吃，越嚼越香。
10、等晾凉了以后，可以放在密封罐里，过三天吃还是脆脆的。
11、５、也可以在刚炸好的土豆片上，放一点盐或者自己喜欢的调味料，我加了一点海苔碎，就是海苔味的薯片了。
12、１、晒土豆片的时候，最好是有阳光，通风好的，这样晒特别容易晒干。
13、２、晒干的土豆片可以密封保存，吃的时候取出来就可以了。
14、３、炸土豆片的时候，注意油温，炸３－４秒就好了。
晾干的土豆片怎么做好吃2
制作炒土豆片的做法
一、材料清单：
1、土豆: 3个
2、植物油: 适量
3、盐: 适量
4、鸡精: 适量
5、葱花: 适量
6、辣椒: 适量
二、制作步骤：
1、准备土豆和调料
（1）先将土豆用水洗净，然后去皮，切成薄片，厚度约为0、2cm左右，直径为3-4cm左右大小。
（2）将葱切成细丝，辣椒切成细末，备用。
2、锅热油煸炒
（1）将炒锅烧热，加入适量的植物油。
（2）热油之后，将土豆片放入锅中，大火煸炒。
（3）定时翻炒，同时加入盐和鸡精调味。
（4）翻炒至土豆片变色，能够感觉到有些软烂。
3、加入葱花和辣椒粉
（1）翻炒土豆之后，加入葱花丝、辣椒粉继续翻炒均匀，同时待土豆片完全熟透；
（2）当土豆片表面出现脆皮的时候，就可以关火，离火前撒上少量的盐和鸡精再次翻炒均匀。
4、出锅装盘
（1）将土豆片装盘；
（2）可根据自己的口味喜好，再加入适量的葱花和辣椒粉，或者其他调料，使美食充满个性。
完成了以上步骤，一道美味的炒土豆片就制作完成了。
三、注意事项：
1、 土豆片切的过厚或厚薯片切小了容易熟透，影响口感，切的.过小炒时容易碎裂。
2、 炒土豆片时，千万不能一味的翻动土豆，以防止土豆糊锅。
3、 土豆炒熟后需在离火前加盐和鸡精调味，然后再翻拌均匀，以充分调和味道。
四、总结：
以上便是炒土豆片的做法，本菜肴味美营养丰富，供应简单易学。通过加入不同的调料可带来不同的口感和风味。当然，为了使炒土豆片能够炒出让人爱不释手的美味，我们需要在制作过程中加入一些心思，这样才能让您的炒土豆片更上一层楼哦！
晾干的土豆片怎么做好吃3
土豆片怎么炒才好吃？
土豆作为咱们常见的食材，吃法简直是五花八门，只有你想不到，没有做不出的味道。土豆片的做法也是挺多的，由于搭配不同的食材，作出的味道也有很大的'差别，今天，就用土豆做一道美味的洋葱炒土豆。酸香入味，葱香十足，营养开胃又美味。喜欢吃辣的话，再加点辣椒也是个不错的选择。
食材：
土豆、洋葱、红椒
辅料：
葱、姜、食盐、鸡粉、白醋、生抽、十三香、花生油
做法：
1、将土豆清洗干净，去皮切片，泡入水中备用。（泡水是为了防止土豆氧化发黄发黑，也是为了去除多余的淀粉，不然土豆炒制时，由于淀粉太多容易糊底)
2、红椒去籽去蒂，清洗干净切成小片备用，葱切葱花，姜切末。
3、洋葱去皮洗净切成片备用。（切洋葱时容易辣眼睛，建议刀上沾水来切，效果还是不错的）
3、起锅烧油，有五成热时倒入葱花和姜末炒出香味。
4、倒入土豆片翻炒片刻，加入生抽、食盐、十三香，淋入适量白醋，翻炒均匀。（炒土豆时，还是粘锅的话可以淋入少许清水，但不要太多，不然的话炒出的土豆和洋葱不够清脆）
5、将准备好的洋葱片和红椒片倒入锅内，加入鸡粉，翻炒均匀入味，出锅装盘即可。
这样一盘美味又好看的洋葱土豆片就做好了。酸香开胃，简单快捷。不知道做什么菜的话，不如试试这道菜，简单开胃又实惠，几分钟就能做出一大盘。
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土豆洗净去皮切片，炒锅内放入大豆色拉油，待油温上升到约一百度油温时，把土豆片放锅内油炸到外表黄色捞出备用，五花肉切片，放锅内煸炒约三分钟后，放入土豆片葱蒜末椒盐，进行调味翻炒均匀即可出锅
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