猪血豆腐青菜汤、红烧野兔肉、田螺肉韭菜等。
青少年促进大脑发育的食谱1
猪血豆腐青菜汤
制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。这道食谱中的猪血含有的铁质是比较高的.，可以促进钙质和铁质的吸收，对于补钙有一定的好处，而且适合青少年吃，补充体力。
红烧野兔肉
原料准备：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
制作方法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
健脑小秘诀：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，含有丰富的钙质的补充，对于大脑的发育来说提供了必要的营养物质，而且也具有健脾的作用，促进食欲，滋阴生津，特别适合宝宝和青少年。
在青少年发育的阶段，帮助大脑发育的一些食谱你知道怎么做了，不妨试试，这些食谱中含有的营养物质是比较高的。可以有促进发育的作用，对于健脾胃有好处，而且也可以补充体力，是不错的养生保健的食谱，不妨试试。
青少年促进大脑发育的食谱2
1、田螺肉韭菜
配料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。
制法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。这道食谱可以有强筋骨的作用，对于补肾健脾胃有好处，青少年可以经常吃，补充了丰富的胡萝卜素，维生素等物质，而且也可以补钙，对于促进青少年长高有一定的好处。
2、牛奶虾泥
配料:大虾150克,鲜牛奶100克,鸡蛋清1个,料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。
制法:将大虾去皮,抽去虾线,清洗干净,控去水分,剁成泥放入小碗内,加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精,混合在一起,调成牛奶液,待用。
炒锅上火,倒入适量的植物油,油烧至3成热,将调好的牛奶液倒入锅内,用手勺轻轻搅动,奶汁结成片状浮起时,把虾泥倒入锅内,用大火翻炒片刻,即可出锅,食用。
这道食谱中牛奶和虾仁都含有丰富的'钙质和蛋白质，而且也有强筋骨的作用，对于促进孩子长高有一定的好处，同时也有补肾的功效，对于青少年健康有好处。
关于青少年促进生长发育的一些食谱，上面都介绍了相关的步骤，这些食谱可以有很好的促进身体健康的作用，对于提高体质有好处，而且也有补钙的作用，日常生活中大家不妨试试这些食谱，对健康有好处。
青少年促进大脑发育的食谱3
芝麻酱拌菠菜
营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱和菠菜一起吃，香味大而且不油腻，是很不错的补钙的搭配方法，而且对于青少年补钙促进生长来说也是不错的选择。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法：菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。醋对于钙质的吸收来说起到了很好的作用，而且也可以促进钙质的吸收，对于青少年补钙有一定的好处和功效。小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
青少年促进生长发育吃什么食物比较好，上面的这两道食谱就是很不错的选择了，可以有很好的补钙的作用，对于提高免疫力有好处，而且有额可以促进食欲，对于青少年生长发育来说起到了很重要的'作用和功效。
促进青少年生长发育的食谱
1、粗粮、细粮要搭配:
粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,可以有提高营养价值和利用的程度，所以说青少年应该能要注意饮食粗粮和细粮合理的搭配比较好。
2、副食品种类要多样,荤素搭配:
肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅可以补充丰富的营养物质，而且也可以有促进消化和吸收的作用，对于青少年促进发育来说很重要。
3、主副食搭配:
主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食的话可以补充丰富的蛋白质，无机盐或者是维生素等，对于健康来说有一定的好处。
4、干稀饮食搭配:
主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。这样的搭配才能有很好的促进青少年发育，而且也可以提高吸收率。
关于青少年促进生长发育的一些饮食原则，上面都介绍了相关的内容，这些饮食原则对于青少年来说意义很大，所以说一定要注意相互搭配食用，粗粮细粮，副食品，主食，注意饮食的合理利用，才能更好的成长。
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