柚子为啥叫文旦

时间:2023-08-18 09:11:54 饮食 我要投稿

  文旦是柚子的一个良种,浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。

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  这两种水果有什么关系呢?我们通常听柚子比较多一些,而文旦这个名字在浙江福建一带很流行,柚子在南方的种植面积广,而且品种也很繁多,文旦就是它的一个品种,所以也可以说文旦就是柚子,它们在本质上其实是一种水果的,但是柚子不只是包括文旦这一种的,还有其他许多品种,柚子和文旦之间还有些不同的。

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  在外形方面,看似它们差不多,但还是有点区别的。文旦的果子一般是上面小,下面大,长的偏长,远看就像一个葫芦,它的表皮是绿中带着点黄色,果皮相对薄一些。普通的柚子通常是偏圆,或者是偏扁,它表皮的颜色偏黄,而且表皮要比文旦的厚,如果将文旦和柚子放在一起进行比较,很容易就可以看出不同的。

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  文旦和柚子的果肉在口感上也是不一样的,将文旦切开后,可以明显看出,它果肉的颗粒要小一些,吃起来味道甘甜,没有一丝酸苦。当把柚子切开后,首先就会闻到一股柠檬一样的酸味,尝一下它的果肉,是酸甜的口感,有的还会伴随着苦味,不同的柚子它的酸甜也是不一样的',大部分的柚子里都会有果核。它们两个比较起来,文旦的口感会受欢迎。

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  种植它们俩的地区是不同的,文旦主要在浙江和福建地区种植,它的果实偏大,有的重量会超过3千克,它的果肉脆甜,水分多,有香味,通常里面没有核或者是有少量的核。柚子大都种植在湖南江西等地区,它的果子偏粗壮,但是单个果子相对于文旦会轻一些,一般是0.5-1.5千克左右,它果肉的颜色是不一样的,有的是白色,有的是米白色的。

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  1、文旦是柚子的一个良种,浙江福建一带的`人把柚子叫做文旦。

  2、柚子为什么还叫文旦。 相传,“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名,她不但戏演得出色,而且喜欢种柚树,每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子,古籍中称柚子因“其色白味清香,风韵耐人”,这好比女伶佳人的名字一样令人想象。

  3、又因历代作为贡品进奉朝廷,而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门,都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多,酸甜适口。

  扩展资料

  柚(学名:Citrus maxima (Burm) Merr.),为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形;总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花柱粗长,柱头略较子房大。

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  果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形;子叶乳白色,单胚。花期4-5月,果期9-12月。中国长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,全为栽培。东南亚各国有栽种。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

  柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、

  脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

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  吃柚子的季节一般为秋冬季节,柚子通常在每年的十月至十一月成熟,但柚子品种众多,不同品种的柚子具体成熟时间也有所区别,比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬,矮晚柚一般集中在每年的11月成熟,美国蜜柚9月份就可以开始食用,华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。

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  吃柚子的好处和坏处

  好处:

  柚子富含维生素c,在上火期间吃柚子可以增加体内的寒凉之气,清楚体内的燥热气息,缓解上火症状。

  并且柚子还含有丰富的纤维素和果胶,多吃柚子对于消化不良的人群有很好的辅助作用,可以促进肠胃蠕动,促进排便。

  坏处:

  柚子性寒,身体虚寒的人,食用太多柚子,会出现腹泻的情况,加重虚寒的状况。

  患有高血脂、高血压的`人群也不适合吃柚子,柚子会抑制人体内的一些代谢酶,降低酶的活性,让患者服用的药物不能及时被分解,引起眩晕、呕吐的状况。

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