冲泡饮用。
金钱草怎么吃1
1、金钱草茶
原料：准备十克金钱草、三克绿茶。
做法：准备三百毫升左右的白开水，然后将原料倒进杯子中，然后将开水也倒进去进行冲泡饮用就可以了。
功能：服用金钱草茶不仅可以清热利尿，镇咳，消肿，解毒还可以抗菌。
2、大金钱炖猪蹄
原料：准备两百克金钱草苗叶，两只新鲜猪蹄，适量的酱油、米醋、白酒、鲜姜片、葱段、蒜瓣、精盐、大料、花椒。
做法：把准备好的金钱草苗叶择洗干净，用开水略焯一下，再用清水洗一遍，捞出后控净水分，切成段;猪蹄洗净，用夹子拔净毛，敲去蹄壳。取沙锅1只，加入适量清水，置火上，放入猪蹄，水开后撇去浮沫，投入金钱草苗叶、姜片、葱段、蒜瓣、精盐、大料、花椒、酱油、米醋、白酒，加盖州巾火炖煮，至猪蹄软烂，即可食用。
功效：服用大金钱炖猪蹄可以补肾利水。
金钱草的`功效：
1、止咳化痰
金钱草可以镇咳，金钱草苦寒，苦能燥湿，而痰由湿生，湿聚成痰。湿去则痰无由去。故本品有止咳化痰之功效。若症见咳嗽痰黄，咯之不爽，胸膈痞满，小便短赤，舌质红，苔黄腻，脉滑数。此乃火邪灼津，痰气内结所致。可用本品苦凉清热，止咳化痰的效果极佳。
2、利湿退黄
金钱草苦凉，苦能燥湿，寒能清热，入肝胆二经，则能利湿退黄。如王安卿《采药志》曰：“治黄初起。”;《百草镜》中也提到：“神仙对坐草三叶，白荷包草、平地木、茵陈各三钱。水煎分三服，早、中、晚”。所以用金钱草治初期的黄疸效果不错，而且还能治疗脱力虚黄。
金钱草怎么吃2
一、怎么吃
1、泡水喝：金钱草泡水喝非常的方便，可以取出十克左右的金钱草，要加水冲洗一次，来去除表面的`灰尘，然后加入开水进行冲泡，泡好之后就能喝了。
2、金钱草粥：金钱草也可以用来煮粥吃，先把金钱草清洗干净，放在锅子中煎煮一下，取出汁液来跟大米一起熬粥，也可以加入适量的猪肉，熬煮好之后加入一点食盐。
3、金钱草炖猪蹄：金钱草也可以用来炖煮肉，比如猪蹄就很合适，先将金钱草和猪蹄清洗干净，在锅子中煮开水，先开始煮猪蹄，之后加入金钱草和各种调味品继续煮，一直煮到软烂就可以了。
4、凉拌金钱草：把金钱草凉拌吃是比较简便的方法，先洗干净然后放在锅子中焯水，加入蒜泥以及各种调料，将金钱草搅拌均匀就可以吃了。
5、金钱草炖鱼：先挑选好合适的鲤鱼，事先清洗处理好，然后加入金钱草和各种调味料，将鱼煮熟就可以了。
二、能长期吃吗
金钱草不能长期吃，只能适量吃一点，吃太多会影响到身体。
金钱草怎么吃3
金钱草不能和什么一起吃
金钱草作为一种传统的中药材来说，他属于草本植物，所以说不能和什么一起吃的食物非常少，而且在搭配方面并没有明显的禁忌。
因为金钱草作为一种本身具有寒凉性的食物，它可以起到清热解毒的效果，所以说我们在吃金钱草时要避免一些寒凉性的食物在一起搭配，尤其是对于一些体质虚寒的人来说，将金钱草和凉性食物在一起搭配的话，可能会使体内的寒气上升，从而出现一些拉肚子或者腹泻的症状，在日常生活中金钱草就要避免一些寒凉性的食物，比如说有西瓜冰淇淋或者冰镇饮料等。
我们在平时生活中吃金钱草的话，最好可以搭配一些温热性的食物，比如说枸杞等，将它们煮在一起喝非常美味，将金钱草和温热性食物在一起搭配也可以起到非常好的药效作用，金钱草作为一种药物来说是药三分毒。
所以说他也是不可以多吃或者长期服用的，一些尿结石或者胆结石的患者，在长期服用金钱草时，也需要在医生的指导下进行食用，金钱草作为一种中草药，我们在使用时也尽量选择一些平淡的`食物，不要吃过油腻或者高油脂的食物。
金钱草如何保存
金钱草作为一种传统非常有名的中药材，尤其是对于尿结石或者胆结石的患者经常性的食用它可以起到清热解毒，利尿消肿的功效，金钱草用来泡茶喝，对身体健康非常有帮助，但是如果购买的金钱草过多的话，保存就成了一个很大的问题，那么金钱草应该如何保存呢?
如果在我们日常生活中购买的金钱草是一些干的金钱草的话，我们将它放在一个阴凉干燥通风的地方，既要防止虫蛀，也要防止出现发霉的现象，最好可以将它放入一个塑料袋中，采用真空保存的方法，因为这样可以隔绝外面的空气，还有一些细菌进入里面，同时也可以起到防潮的效果。
再将它放入一个箱子中，然后再放入一些实惠或者其他的干燥剂，现在我们通常保存食物最方便的就是放入冰箱中保存，但是对于干金钱草来说它是不可以放入冰箱的，因为冰箱中的湿气很大可能会导致发霉的现象。
如果我们购买的金钱草是刚刚采收回来的，并且呈现为鲜嫩的绿叶形状，我们就可以将它放入冰箱中进行保存一段时间，如果保存的时间想要很长的话，最好可以将它放入太阳下晒干之后放入阴凉干燥通风的地方。
在保存金钱草时，如果金钱草是少量的话，也可以将它放入一个玻璃瓶中，事先要将玻璃瓶清洗干净哄干，然后将他的盖子拧上之后放在阴凉干燥通风的地方进行保存，金钱草保存的时间是非常长的，如果不受潮的话并且没有异味儿都是可以用来泡水喝。
吃金钱草的注意事项
金钱草作为一种中草药食材非常有名，而且他还有非常强的药理性作用，在中国的一些湖北，湖南，山东，四川等地种植非常广泛，但是根据生活常识，我们可以了解到在吃一些食物时是需要注意事项的，那么吃金钱草需要注意哪些事项呢?
首先金钱草作为一种草药来喝，虽然它的药理性比较强，但是他也是不适合长期使用的，因为它作为一种中草药来说，在民间有一句俗语叫做是药三分毒，所以说长期使用的话也可能会产生一些副作用，对我们的身体健康造成影响。
金钱草在单次喝的话也是不可以过量的，虽然它可以起到预防和治疗结石的效果，但是它作为一种中药材的话也是不可以多吃的，如果吃多的话，可能会损伤我们体内的正气，不仅仅不会起到预防病症的效果，还可能会加重病情。
对于孕妇来说也不可以吃金钱草，因为金钱草作为一种药效作用，孕妇喝完之后可能会对身体健康造成一定的影响，所以说孕妇是不可以使用的。金钱草作为一种寒凉性的药材，对于一些寒性体质的人来说也是不适合使用的，可能会加重体内虚寒的症状，从而出现拉肚子肠胃不适。
我们在日常生活中吃金钱草的话也要注意不可以和一些食物在一起搭配，比如说金钱草作为一种寒凉性的食物，她就不可以和其他的寒性食物在一起吃，有西瓜梨或者冰淇淋冰镇饮料等，金钱草和这些食物在一起吃的话，也会加重体内的寒气，从而出现肠胃不适，腹痛腹泻的现象。
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