普洱好还是小青柑好

时间:2023-08-19 09:10:41 饮食 我要投稿

  小青柑更好喝。

  普洱好还是小青柑好1

  普洱茶与小青柑为两个不同的茶叶品种,各有特色,普洱茶主产于云南,是采用云南大叶种晒青毛茶制成,分生茶与熟茶两种,生茶较强烈,微苦涩,熟茶性温和,香甜醇厚,其茶多呈饼状,而小青柑是普洱茶与新会柑的结合产物,既有柑果清香,又富含熟茶的醇厚,且冲泡方便,耐泡度高。

  普洱茶与小青柑有何特点

  1、普洱茶

  《地理标志产品普洱茶国家标准》GB/T2111-2008对普洱茶的定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。

  按加工工艺分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。

  其中,普洱茶(生茶)加工工艺流程为:晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。

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  生茶的品质特点为:干茶色泽墨绿,芽头为银白色,香气清纯持久,滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

  普洱生茶,色泽以青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。新制茶味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。以黄绿、青绿色为主。口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。

  普洱熟茶,茶呈黑或红褐色,有些芽茶则呈暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。口感浓稠水甜,不苦涩,泡水长。汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。

  2、小青柑

  小青柑是广东新会的特产,是用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南勐海县普洱茶两者相结合制作而成的'一种熟茶(当然也有用普洱生茶来做,只是少之极少,市面上很少有)。

  小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。

  也正是相互吸收、陈化、香甜味等这些因素,使得红柑与高等级熟普搭配起来口感的协调度更加突出,形成陈香浓郁、醇厚、顺滑、甜润的经典品饮口感。

  普洱好还是小青柑好2

  首先准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水,先拆开棉签纸,用茶针将小青柑均匀开孔,去掉柑盖备用,之后用开水将盖碗等茶具烫洗干净,然后再将小青柑投入盖碗中,拿起水壶对着小青柑顶部开口处注水,第一泡为洗茶,快速注水快速出汤,再次注水后,浸泡5s左右即可出汤饮用。

  准备茶具:

  茶器:白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、茶针。

  出汤时间:5~10秒左右

  水温:100℃

  是否洗茶:是

  1、茶具选择

  冲泡小青柑,与之最好的搭档便是白瓷盖碗了,白色的杯,红浓的茶汤,天作之合,简洁又不失大气,非常具有饮用的欲望,其次白瓷盖碗冲泡方便,出汤顺手,但要掌握好拿捏的'姿势,不然还是会烫手的。

  2、烫壶温杯

  泡茶时烫壶温杯必不可少,泡茶之前,用100℃高温之水对盖碗以及茶杯烫洗一次。这样做的主要目的是去除盖碗内的异味,确保茶香、茶味的纯洁性,烫杯之后,将水倒掉。

  在冲泡的过程中也需高温乃至100℃的水温才能让小青柑更好的舒展开来。

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  3、冲泡方式

  常用的小青柑冲泡方式可分为三种。

  (1)整颗冲泡法:直接将小青柑投入杯中冲泡即可;

  (2)掰碎冲泡法:将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡;

  (3)钻孔冲泡法:在小青柑的四周戳4—6个不等的小洞,然后将整颗茶放进杯中,进行冲泡。

  4、出汤时间

  选用整颗冲泡法的方式放入盖碗冲泡,第一泡可以选择倒掉(洗茶),快速注水,快速出汤。

  洗茶后,再次冲入开水,首次冲泡时间为5~10秒,往后冲泡时间可依次数的增多而延长5秒。不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间。

  冲泡小青柑时要注意注水量和冲泡时间,切勿长时间浸泡小青柑,小青柑浸泡时间过长会与陈皮一样产生产生苦涩味,影响后续品饮口感。

  总而言之:

  泡茶的方法、技巧有很多,无论哪一种冲泡技巧,目的都是为了让茶泡起来更好喝,所以日常泡茶,也可以不断去尝试,然后选择适合自己的冲泡方法。

  普洱好还是小青柑好3

  小青柑普洱茶是青柠搭配普洱茶制作而成的一种茶叶,不仅有茶叶的味道,还有青柠特殊的香气。那么,小青柑普洱茶什么味道?小青柑普洱茶口感怎么样?

  小青柑普洱茶什么味道

  口感清冽,回味面绵长,一入口稍有苦味,苦过回甘,别有一番风味。

  一打开包装,就是一股清甜的香味扑鼻而来,很好闻,里面是两个金蛋蛋,很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物,原来是金桔,里面加了普洱,难怪那么香甜的'气味。

  小青柑普洱茶怎么样

  不愧是小青柑,放在掌心很迷你,很可爱的一个小球球。

  打开后可以看到小青柑外部有一层白白的像是霜的东西,商家说这是原产地才有的特殊标志。不过闻起来也没那么糟糕,反正也需要洗茶,先试试再说。

  特意拿了玻璃杯来泡。第一步肯定是要好好洗茶的,用刚烧开的沸水冲入,泡个十几秒就ok了。洗完茶之后,看到表面的白霜已经不见了,应该是被洗掉了吧。

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  第二泡汤色还不错,小青柑的清香真是浓郁,照片里体现不出来,但掀开杯盖的一瞬间,那叫一个香气四溢。

  也许是这个杯子比较大的缘故,或者是平时我喝茶比较浓,总之在大约三泡之后茶就没有什么味道了。可以看到茶底还是比较油润的,小青柑也被泡开了,表皮鲜绿。

  小青柑普洱茶优缺点

  优点:一颗一泡很方便,小袋装也很便携,适合出去时携带。青柑的味道很浓郁,清香扑鼻。包装也算精美,性价比不错,作为小礼物送给同事也是挺好的选择。

  缺点:可能是因为每一颗都比较小,所以感觉不太耐泡。而且表面那层白霜很容易造成是发霉的错觉,虽然我也不知道是不是真的发霉,不过熟普本身就是渥堆发酵而成,这层白霜也可能就是发酵后的产物吧。

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