有哪些茶香不错的茶,茶除了万般滋味,还有不同于花香的茶香,茶叶好不好,没开喝之前,香气已经告诉你茶叶的品质了,下面我们来具体看看有哪些茶香不错的茶。
有哪些茶香不错的茶1
1、七泡有余香当属铁观音
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。
近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富。而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
2、万里群芳最,唯有祁门香
祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。
祁门香是祁红品质的`特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。
日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。
祁红与斯里兰卡的锡兰红茶、印度的大吉岭红茶,誉为世界三大高香名茶,祁红尤为特异,只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。
似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
3、吓煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”。
到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很有特点,就是含果香。
在碧螺春产地苏州东山,那里还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香并不奇怪。
碧螺春还有个特点就是特别嫩,人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶,而碧螺春芽头嫩,一斤茶要用五六万个芽头,在各茶中属佼佼者。
有哪些茶香不错的茶2
茉莉花茶列为人间第一香说到茶香,必谈茉莉花茶,因为它太香了。买一包茶叶,打开一闻,轻盈的花香气乱扑人面。
轻飘飘的香气,没有玫瑰香艳态浓烈,深吸一口,给人一种轻松、安静的感觉。
泡茶时,茉莉香气越发高扬,真是“花开一朵,满屋飘香”。准确来说,它的香气并不来源茶,而是茶叶吸取茉莉花的香气,人们将绿茶与含苞待放的'茉莉鲜花混合窨制,就得到闻到让人灵魂一震的茉莉花茶。
茉莉花茶的茶胚多种多样,有用龙井、大方、毛峰等绿茶,也有用白茶为茶胚,最常见是烘青绿茶。
烘青绿茶可以最大限度容纳茉莉花香,瑕疵是闻到浓烈花香后,再喝茶汤,就觉得滋味略显平淡,让人怅然若失,意犹未尽。
市面上花茶,还有珠兰花茶、桂花茶、金银花茶、白兰花茶等,有兴趣的茶友可以一一尝试。
武夷肉桂香不过肉桂肉桂,指的是一种香料用香料称呼茶,可见这款茶香气是何其高锐。肉桂,是武夷岩茶一个品类,在业内素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。
肉桂香气是多层次的干闻起来,有桂皮香、花香,上等肉桂还有奶香气。沏茶倒水,香气氤氲,入口醇厚回甘,咽喉齿颊留香,个性十分鲜明。
肉桂香气不如茉莉花香浓郁,却能久泡犹存,冲泡四五次仍有余香。
祁门红茶万里群芳最,惟有祁门香作为三大高香红茶之一,祁门红茶的香气历来被世人称道,日本人称之为“玫瑰香”,而英国人则将其称之为“祁门香”。
祁门香,是祁门红茶特有的香气,往往被描述为花香、果香、蜜香的浑然一体,香中有味,味中有香,似花、似果、似蜜,其味甜润饱满,典雅留香。
清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
桂花乌龙桂花入盏,乌龙香沁桂花乌龙,也属于花茶,有花的本质,茶的模样。每年安溪一带的茶人,会将当年或隔年的秋乌龙为原料,搭配新开的桂花窨制花茶。
秋乌龙,本就以香闻名与桂花拼合,两者相辅相成,香味兼容由于桂花花朵较小,与茶拼合后,筛分会麻烦,所以喝桂花乌龙最好用茶包。
一包茶,一杯水,热气催发香气蒸腾,花香浓而不腻,如秋风柔和又不失浓重。