普洱茶过期了还能喝吗

时间:2023-08-22 07:10:53 饮食 我要投稿

  不能。

  普洱茶过期了还能喝吗1

  普洱茶过期了是不能喝的。

  普洱茶属于干制品,不容易腐败变质,但不代表没有保质期。普洱茶过期后就不能喝了,过期的普洱茶不仅口感变差,而且还可能滋生不好的物质。

  普洱茶过期后茶叶中的茶多酚、咖啡碱、蛋白质等物质极易氧化变质,且营养成分已经流失,此时的普洱茶并无无饮用价值。其次普洱茶过期后容易滋生细菌,产生霉变,饮用普洱茶后会导致身体不适,如呕吐、腹泻等,因此普洱茶过保质期后就不建议继续饮了。另外,不能认为过期的普洱茶通过加热后就能喝了,因为普洱茶中的微生物发酵会产生毒素,毒素是不能靠加热消失的。

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  另外,如果普洱茶储存温度或环境不合适,有明显的变色、潮湿、异味时,虽然没有过期,也提示普洱茶有变质的可能,这种普洱茶也不建议再喝。

  普洱茶会过期。它的最佳保质期只有10年左右,越陈越香这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,保质期会相应缩短。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,可能已经变质,建议不要喝了。

  普洱茶怎么保存

  高温、潮湿的.环境容易造成普洱茶霉变,因此应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。

  大多数普洱茶都是数年后饮用,冲泡前要洗茶,先倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。

  普洱茶多为压紧型,精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普

  普洱茶过期了还能喝吗2

  普洱茶过期了分两种情况,一是过期后茶叶品质良好,无异味、霉味等,则可以正常饮用;二是过期后茶叶品质变坏,且具有显著的霉味、大面积发霉、质地柔软、水分较高等,此类茶叶则不可以饮用。

  普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶,在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存,但存放不当则会提前过期。

  普洱茶属于后发酵茶,传统意义上的后发酵需要晒青茶叶。

  这不同于其他地方的炒青,炒青采用的是高温烘炒技术,在这个过程中,很多有益物质都会被杀死,而晒青的.温度要求低,使茶叶中的水分快速的蒸发但又最大程度的保留了茶叶中的活性酶和其他微生物,这就保留了茶叶的新鲜程度,最大程度的延长茶叶的保质期。

  将晒青后的茶叶通过蒸压的方式制成饼、砖,增强了茶叶的运输耐性,这样的普洱茶,只要存放在适宜的温度与湿度,通风背阴处,茶叶中的酶会使普洱茶慢慢陈化,从而长期存放。

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  普洱茶过期到底可以喝吗

  1、普洱茶经过一定时间的存放后,茶叶整体发软,香气下降,未见明显霉症,闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救,茶叶会损失些香气和清爽感,但于品质无大碍。

  2、如茶体本身霉变发粘,茶色深黑,条索界面不明,茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物,扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状,霉味严重。这样的过期茶叶已经不能喝了。

  普洱茶存放时需要注意这些

  普洱茶收藏忌讳潮湿,潮湿容易导致普洱茶变质,有令人难以接受的霉味等。

  忌讳高温,阳光直射。尤其是高温,会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,容易陈化,影响品质。

  此外,普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶应避免阳光的直射。

  还需要特别注意的是,由于茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味,所以一定要避免存放普洱茶的地方存有异味,普洱茶吸收异味会影响其本质的味道。

  普洱茶过期了还能喝吗3

  普洱茶会过期,普洱茶属于食品,是采用云南大叶种为原料制成,具有食品的属性,同时也具有相应的保质期,根据《GB/T22111-2008》执行标准指出,在符合标准的环境下,可长期保存,但实际情况下,一般可存放10~20年,如存放不当也会立马变质、过期。

  普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

  普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,即国标下的长期存放,这是因为规定食品必需要标志,而普洱茶也符合长期存放的要求,但是必须符合避光、常温、防异味、防潮、通风等存储标准。

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  普洱茶适宜长期存放是有前提条件的,普洱茶没有一个规定的保质期。

  一般来说,如果是生茶的话,最佳饮期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类,要经过若干年的存储陈化,口感才会更好。

  我们经常在普洱茶的'包装上,看到这样的字眼,在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下适宜长期保存”。

  因为普洱茶需要时间的洗礼与沉淀,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。

  另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

  新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

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