通常有生津润燥、促进骨骼健康、促进消化等功效。
鲜橄榄作用和功效1
鲜橄榄的营养价值
涩口之感，但放在嘴里久了，就会感到有清甜的回味，苦尽甘来 橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍， 含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用
鲜橄榄的功效与禁忌
吃法：
1、新鲜橄榄可以直接生吃、腌制青橄榄、煲汤、煮水喝。
2、直接生吃。将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。
3、腌制青橄榄。把新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入容器中，加入适量食盐摇晃均匀，放置1~2小时就可以吃了。
4、煲汤。除了生食外，潮汕人喜欢用青橄榄加猪肺、粉肠、骨头等煲汤。煮出来的汤味道甘甜，
5、煮水喝。新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入锅中加适量清水，大火煮20多分钟，改用小火熬10分钟即可出锅。不喜欢原味的朋友可以放点老冰糖，放凉后饮用。
禁忌：
1. 色泽变黄且有黑点的`橄榄说明已不新鲜,不宜食用。
2. 色泽青绿且没有一点黄色的橄榄,说明用矾水浸泡过,最好不要食用。
3. 橄榄味道酸涩,不可一次大量食用。
新鲜橄榄的营养
青橄榄是一种营养价值极高的水果，人们使用它后能为身体补充丰富营养，这种水果中不但含有维生素c和维生素a，还含有丰富的微量元素连体和多种对身体有益的氨基酸，人们在使用它以后能维持身体正常代谢并能提高身体多器官功能可增强身体素质延缓身体衰老
鲜橄榄作用和功效2
橄榄可以治咳嗽吗
橄榄治咳嗽的效果还是很好的，这种方法做起来也很简单的，首先去药店或者其他地方买点橄榄，不需要太多的，回家后洗干净，然后把里面的颗粒，抠出来，在稍微洗一下，然后用热水壶烧两碗水就够了，把橄榄粒放在里面，大约20分钟，水开了以后，就可以喝了，如果嫌弃味道比较苦的话，可以放点蜂蜜或者糖都可以，但是不要放太多，不要影响药物价值。
橄榄怎么吃治咳嗽
1、青橄榄煮水法：青橄榄5-8粒，洗干净，放1碗水在锅里煮，水开后改用小火，大约煮20-30分钟，煮到剩半碗水左右，放点冰糖，凉以后便可饮用。因为青橄榄煮水，喝起来确实不太好喝，苦涩苦涩的`，所以需要放点冰糖，那样会比较顺口。早晚各一次，一般2-3天咳嗽就好了。
2、青橄榄炖瘦肉法：青橄榄5-8粒，洗干净，放在小碗里，再放半碗水，切几片瘦肉一同放在碗里面，锅里放一点水，直接把碗放进去炖，炖大约20-30分钟，取出来即可，记住不需要放盐巴。早上炖一次，晚上炖一次，一般2-3天咳嗽就好了。
咳嗽注意几点
1、建议不要偏食.饮食尽可能多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。?
2、不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源。
3、防止感冒等.忌辛辣食物保持良好的心态。
橄榄的禁忌食用
1、橄榄偏属寒性，因此身体虚弱的朋友不宜食用。
2、橄榄中带有大量果酸，若是食用过多将引起腹泻情况。
3、橄榄不宜过热水浸泡，否则容易丢失其中营养物质。
4、色泽差异较大不均匀的橄榄往往已经不新鲜。
鲜橄榄作用和功效3
眼看夏季就要大了，肥胖的身体没有了宽阔大衣的遮掩，肥肉无所遁形，减肥大计也要赶紧实施了。那么，橄榄能减肥吗？橄榄的热量是多少？
橄榄能减肥吗
能减肥。青橄榄祛油脂，我们的土话是刮油，助消化下气，减肥很有效。直接吃可以的，不过青橄榄先苦后甜的味道有人不习惯，也可以这样吃；15个青橄榄，切破，煮水，加一两片甘草，一点点盐 ，也可以加一两个话梅，好喝有减肥，不知不觉的肉肉就掉了哦。
橄榄的.热量
别名：青果、忠果、谏果
热量：49 大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：橄榄果碳水化合物以及膳食纤维含量比较高，微量营养素含量较低，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)49.00
碳水化合物(克)15.10
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)4.00
维生素A(微克)22.00
自制青橄榄减肥茶
原料：青橄榄5颗、盐少许、甘草少许。
做法：1500ml水煮开，将原料放入水中熬煮约20分钟后即可。
减肥吃法：分成三份，喝汤吃橄榄，三餐饭前各一次。
功效：此法既能够去除橄榄的涩味，又能将其减肥瘦身功效发挥出来，坚持此法1个月，体内废物排出，体重也慢慢减轻了。
温馨提示
1.青橄榄一般在大型超市就可以买到，如果买不到新鲜的青橄榄，也可用加工好的橄榄代替，但一定要多留意一下包装袋上的成分表，优先选择热量及糖分低的哦。
2.嫌麻烦或不易买到新鲜青橄榄的MM可直接购买橄榄茶喝，方便快捷。
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