DHA又称为脑黄金，是对人体的不饱和脂肪酸，属于不饱和脂肪酸比较重要的一种。
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了解DHA在我们体内的情况
通常，人在7岁时，体内的DHA开始增加，大约在25岁时到达最高峰，之后便逐渐下降。而到了75岁以后，却只有青年时期的15%，而那些长期生活在压力状态下的人会衰退得更快。因此，人的一生都要适宜地补充DHA，DHA的含量越高，大脑的记忆力就会越好。
DHA的含量可以通过血液和唾液检测，如果DHA在体内的含量过低，就可以通过富含DHA的营养保健品来补充，还可以通过饮食控制、健身运动和改变生活方式等来提高其含量。
重视DHA的摄入量，保护你的大脑
虽然各种资料都显示DHA对健康和发育有着非常重要的作用，但是目前DHA的人均摄取量仍不容乐观。专家建议：一个健康的成年人每天要至少摄入220毫克的DHA;怀孕以及哺乳期的女性每天要至少摄入300毫克的DHA。但是实际上，人们每天摄入的DHA量远远不够。DHA对大脑的发育至关重要，只有重视了DHA的摄取量，才能保护我们的大脑。
DHA对大脑的意义
脑部上千亿个神经元是大脑具有复杂功能及智慧的基础。脑的发育要经过细胞的增殖、分化、迁移、死亡、突触的形成与修复等复杂过程，营养素和能量是脑发育的物质基础。
尤其是06岁，是人的大脑发育的关键时期。因此，DHA是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，DHA可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快；并能对伤亡的'脑细胞起到明显的修复作用。
在怀孕的晚期，胎儿脑部的DHA会增加35倍，从而对婴儿的脑发育及功能起着重要作用。另外，人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。
DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成的，DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会因缺少DHA而造成结构破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。
饮食调配，供给DHA
由于人体自身难以合成足够的DHA来补充大脑，因此要保证大脑对DHA的需求，就要借助食物来弥补，否则将导致脑功能障碍。如记忆力下降、脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。下面是几种常见的DHA含量较为丰富的食
物及日常几种食品的DHA含量对照表，可以参照食物中的DHA营养含量，适量摄取补充。
蛋黄
含有蛋黄素、胆碱、卵磷脂等，对健脑补脑有很大帮助。
鱼眼
鱼眼含有相当丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸。尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，DHA和EPA的含量更加丰富。这些天然物质对增强大脑记忆力和思维能力，防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病都大有裨益。
牛奶
含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸和DHA。
鱼肉
深海鱼类中含有的必需氨基酸和w-3脂肪酸可促进脑细胞的活动，从而提高记忆力和思维能力。如沙丁鱼、青鱼、黄鱼、三文鱼、大马哈鱼等都含有较多鱼油和不饱和脂肪酸，有助于促进脑部的发育和运行。
除了深海鱼之外，经过科学家的研究表明，淡水鱼中除鲤鱼和草鱼外，其他鱼类的脂肪中均含有一定数量的EPA和DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
食用油
日常食用油，如橄榄油、核桃油、亚麻油、芝麻油中含有必需脂肪酸如亚麻酸和w>3脂肪酸等，而w-3脂肪酸在人体内可以衍生为DHA，从而为大脑发育提供充足的DHA。
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一、婴儿需要补充DHA吗
首先，我们来了解下什么是DHA？
DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种，也被称为脑黄金，DHA对宝宝的成长起着非常重要的作用，尤其是在大脑和视网膜的发育上。
成熟的哺乳动物大脑脂质的10％为DHA，为大脑中含量最高的脂肪。从智商方面来看，日本儿童普遍要高于欧美儿童，那是因为日本食用的海产品中含有大量的DHA。
DHA对儿童脑发育及行为的作用表现在以下方面：
1、DHA对宝宝脑部神经发育起着至关重要的作用
说起人的大脑是有着非常复杂的结构，有1011亿个神经元，也是支撑这些复杂结构功能和智慧的基础。脑的发育要经过细胞的增殖、分化、迁移、死亡、突触的形成与修饰等复杂过程，营养素和能量是脑发育的物质基础。
0～６岁是人大脑发育的关键时期。DHA 是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，DHA 可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快；并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。
在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的DHA会增加3～5倍，从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。
难怪老百姓把DHA又称作“脑黄金”。
2、DHA对婴儿视觉发育起重要作用
大脑不是一个独立的个体，大脑所获得的信息，绝大多数来源于视觉。视觉又和儿童的反应能力、空间知觉和知觉速度有着非常重大的联系。
视网膜中的.重要组成部分，缺乏DHA就会使视觉功能受损，表现为视敏度发育迟缓，对光信号刺激的注视时间延长，从而影响婴儿的反应能力和观察能力。
有研究显示：162名非早产儿摄入含DHA的配方乳，1年后视力检测时在视力表上增加了一行。
二、孕妇需要补DHA吗？
既然宝宝都需要DHA，那么自然准妈妈也是需要的。
打个比方，DHA对孕妇的重要性和叶酸是一样的。早产、孩子的先天智障都和缺乏叶酸有着非常紧密的联系。DHA是支撑胎儿大脑发育的重要组成部分，胎儿主要的营养来源是来自于妈妈，所以妈妈必须补充DHA。
DHA对孕妇的作用表现在以下方面：
1、延长妊娠期预防早产
在孕期补充足够多的DHA，是可以把孕妇的妊娠期平均延长1.6-2.6天，对于那些有着早产风险的准妈妈们是很重要的。
2、减少产后抑郁
研究显示，我国50％-75％的女性随着孩子的出生都会经历一段产后抑郁的过程，10％-15％的新妈妈产后抑郁会很强烈，被专门术语称为“产后抑郁症”。
产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康，而且会影响宝宝的发育，导致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量的dha可以减少产后抑郁症的发生。
3、抑制发炎
对于一些准妈妈来说，DHA可以有效的抑制发炎，还具有消炎功能。
4、降低血脂肪、预防心脏血管疾病
DHA中的成分是血液中三酸甘油脂、胆固醇及预防血栓的形成的克星，能有效降低这些元素的形成。
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DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
扩展资料；
孕期补充DHA早已列入了很多准妈妈的“红宝书”。然而，新一期的《美国医学会杂志》载文称，一项研究显示，在孕期补充DHA并没有促进孩子在7岁时的智商（IQ）发展。
近年来，孕期DHA（二十二碳六烯酸）补充剂销售持续增加，但它能促进后代神经发育的证据却很少。
澳大利亚阿德莱德市南澳大利亚卫生和医学研究所的玛丽亚·麦克瑞德斯博士和同事对孕妇进行随机分组，一组孕妇在后半段妊娠期间每日服用800毫克的.DHA，而另一组则每日服用一颗安慰剂。结果发现，两组孕妇的后代在18个月大时不存在认知功能、语言和运动发育上的差异。
在孩子4岁时，服用DHA补充剂也未见对其总体智力、语言能力和执行机能方面带来益处，相反，由父母评价的行为和执行机能上，DHA可能还有负面影响。这一追踪研究旨在评估产前服用DHA对孩子7岁时智商（IQ）的影响，7岁是进行成年智商测试的最小年龄。
在合格参与研究的孩子中，有543人（85%）参加了这一为期7年的追踪研究。DHA组和对照组孩子的平均IQ并无差异。直接评估始终显示，两组孩子在语言能力、学业能力或执行机能等方面没有显著差异。
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