糖炒板栗的做法，生活中，说到板栗，相信大家都吃过吧！板栗是非常好吃的，而且板栗的做法非常多。而糖炒板栗就是人们非常喜欢吃的一种做法，下面给大家分享糖炒板栗的做法！
糖炒板栗的做法1
1、糖炒板栗的用料
糖炒板栗的做法其实并不算太复杂，但是所选用的材料是非常有讲究的，尤其是对板栗的选择一定要确保优质；
而且要确保板栗的颗粒饱满，因为只有优质的板栗才能够做出正宗口味的糖炒板栗，然后还需要准备适量的红糖和专门用来炒板栗的沙子，这几样材料是不可缺少的，准备好这些材料才能够进行唐朝板栗的具体制做。
2、糖炒板栗的做法步骤
糖炒板栗的做法步骤其实非常容易，把材料一起准备好以后，先把板栗放入锅中，炒热以后再把准备的沙子和红糖一起放进去进行翻炒，炒的时候一定要注意火候，要控制好，尽量用中火进行翻炒，直到将板栗炒成通红色；
最好是炸开口以后，拿一个尝一下味道，如果感觉炒熟了，那么就不用再炒了，如果没有炒熟的话可以继续翻炒，直到炒熟为止。
3、糖炒板栗的特点
做好的糖炒板栗吃起来的味道是非常清香的，而且也非常容易去除外壳，吃糖炒板栗可以满足我们的食欲，提高我们的胃口，如果食欲不振的话；
那么吃一些糖炒板栗可以让自己胃口大开，并且吃糖炒板栗还可以起到温补脾胃，滋阴补肾的作用，所以唐朝板栗也是非常值得大家制作品尝的美食。
糖炒栗子凉了如何加热
糖炒栗子（板栗）是一种用糖（正宗的是用麦芽糖）炒熟的栗子，是非常知名的休闲零食之一也是最受人们欢迎的食品之一。糖炒栗子刚出锅不久后是最好吃的，凉了就不宜食用了。
1、加热方式
糖炒栗子凉了可以再加热食用，最好的加热方式是使用微波炉加热。首先将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内，再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。
如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。
2、注意事项
糖炒栗子由于已经经过开口加工，所以凉了之后不宜用水煮的方式加热，也不宜用炒熟的方式加热，最好就是用烤箱之类的高温加热。
不过不管是使用烤箱、微波炉还是压力锅等器皿，加热的板栗量一次性不要放太多了，而且加热的时间也不宜过长，自己合理把握时间。
3、温馨提示
糖炒栗子虽然好吃但是现在很多外面售卖的糖炒栗子都不健康卫生，有害物质成分含量太高，主要是基于利益的驱使而进行非法加工。
用的糖可能并不是麦芽糖，很可能是甜蜜素、糖精等甜味剂，即便使用的是白糖也会在高温下变成有害的焦糖，所以外面摊贩售卖的糖炒板栗尽量少吃，最好是去正规超市购买品牌栗子。
糖炒栗子怎么做
我们一般在外面看到的板栗都是糖炒的，所以可能大家吃起来会比较甜，其实不用糖炒板栗也是甜的，其实很多人都不知道，有些地方卖的'糖炒栗子是加过其他东西的;
所以可能吃了不太好，很多无良的商家为了让板栗更甜为了让板栗看上去更好看可能会加糖精或者是其他的食品添加剂，吃着让人也不太放心，那怎么自己在家做糖炒栗子呢？
1、营养价值
糖炒栗子的营养价值是很高的，正如我们所知道的，栗子是在秋季的时候成熟，所以秋季养生吃板栗的话是很好的，糖炒栗子中含有很丰富的营养物质;
主要是淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，糖炒栗子中的碳水化合物含量丰富，吃糖炒栗子能补充能量，在秋天吃还能暖身，板栗还有补肾壮阳和益气健脾的功效，所以喜欢吃栗子是很好的哦。
2、制作方法
糖炒栗子主要的食材就是栗子和白糖，将生的板栗洗净后用剪刀剪开一个口放在一个大碗里，然后往碗中倒入一些油，搅拌均匀，将板栗放在烤盘上，放进烤箱中高温烤十分钟。烤的时候用一只碗装一些白糖，加一些开水搅拌至糖化开。
十分钟之后取出板栗，用勺子将糖水刷在板栗上，记得刷均匀一点，刷好后放进去考几分钟再拿出来刷一遍，再放进去烤几分钟，重复几次就可以了。
3、温馨提醒
如果没有烤箱或者是烤炉也没有关系，将板栗倒入水中煮一下捞起来沥干，锅中倒油和糖，经煮好的板栗放进去炒，炒至板栗变色然后加一点水盖上锅盖焖五分钟，记得板栗可以不去皮但是一定要开口。
糖炒板栗的做法2
糖炒板栗怎么做
电饭煲版：
1、买来的板栗洗干净，用剪刀或者刀横切一个口子。
2、将切好的栗子放入电饭煲内放齐，尽量不要叠层。加入高过栗子一半的清水，加适量的白砂糖或者蜂蜜。温馨提示，糖的量会决定栗子的甜度更上色度，喜欢甜或者色泽好看点的就多加点糖。
3、盖上盖子，设置到煮饭功能，等跳闸到保温后即可。如果锅内还有水，就倒掉多余水分，用煲汤的砂锅煲到没水分就可以了。
4、然后盛出，放凉就可以吃啦。
烤箱版栗子：
1、第一步跟电饭煲版本的一样，洗干净后划口子。然后将带水分的栗子(带水分口感更松软)放保鲜盒中密封盖上盖子，注意要打开保鲜盒通气孔，高火3分钟。
2、取出栗子，这时候栗子已经开口，趁热(这样糖融化的更快更均匀)加糖、加水搅拌均匀。
3、再进烤箱，高火5分钟，栗子比较大时间就烤久一点。如果喜欢吃香脆口感的时间也可延长一点。
糖炒板栗小知识
糖炒板栗是一道菜品，属于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要通过高温翻炒的'方法制作而成。
糖炒板栗的热量
天气越来越冷，街上的糖炒板栗越来越多，那诱人的香气总是让人忍不住想买回去细细品尝。但是，据说10颗栗子的热量等于1碗米饭的热量，这是真的吗?
有研究数据表示，100克(约6-7颗中等大小)熟栗子能量为214大卡，而一碗熟米饭(100g)的热量约为170大卡。也就是说，5-6颗板栗的热量就相当于一碗米饭所产生的热量了。
这样说来，板栗也是不能一次吃太多，吃多了容易导致肥胖。
糖炒栗子含糖量高吗
栗子含淀粉较高,吃多也会引起血糖升高,当然适量吃几颗无妨事。
控制饮食主要是适当减少主食、控制甜食、油腻食物,每餐适量且增加蔬菜摄入量,一般含糖、含淀粉高的尽量少吃,另外高脂肪、高能量的食物也少吃。
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