益气健脾。
太子鸡的功效是什么1
【组成】太子参15克，鸡（可用鸭、猪代替）肉适量
【功效】补肺，益气，生津。
【制法】太子参与肉共炖。
【服法】饮汤食肉。
【主治】肺癌。
1、太子参
【性味归经】甘，微苦，微温。①《本草再新》：“味甘，性温，无毒。”②《饮片新参》：“甘润，微苦平。”③《中药志》：“甘苦，微寒。”入肺、脾经《本草再新》：“入心、脾、肺三经。”
【功效分类】补虚药，补气药
【功效主治】补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。
2、鸡
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的`重要来源之一。
鸡肉鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
太子鸡的功效是什么2
鸡肉不能和什么一起吃
1、鸡肉不能和豆浆一起吃
鸡肉和豆浆是不能一起吃的，这有很多朋友可能不理解，这主要是因为在鸡肉中含有很高的蛋白质成分，而在豆浆中的一些成分，会降低蛋白质的吸收率。如果在吃鸡肉的时候喝一些豆浆的话，就会导致人体对蛋白质的吸收率受到阻碍，因此我们在吃鸡肉的时候就不要喝豆浆了，这两种食材不能一起吃。
2、鸡肉不能和李子一起吃
在吃鸡肉的时候也不可以吃李子，这也是需要各位重视的，如果在吃鸡肉的时候同时吃李子的话，那么对于自己的肠道会造成一定的刺激，不仅会影响到正常的消化，还会出现腹泻的情况，所以大家为了自身健康着想，在吃鸡肉的时候千万不要吃李子，否则的话就会带来非常严重的后果。
3、鸡肉不能和地瓜一起吃
鸡肉和地瓜是相克的两种食材，所以鸡肉和地瓜也是不能一起吃的，如果在吃鸡肉的时候同时吃地瓜的话，那么问题就严重了，会让自己出现腹痛的情况，而且会导致自己的肠道受到严重的`刺激，因此为了不必要的麻烦出现，大家一定要避免把鸡肉和地瓜放在一起吃，这是一定要高度重视的，否则的话对自身健康带来的影响是很大的。
鸡肉如何去腥
1、用牛奶浸泡
鸡肉确实是有一点腥味的，如果处理不当的话就会影响到其口感，所以大家在烹调菜肴前必须要进行一些处理才行。选择用牛奶浸泡的方法可以去除腥味，这种方法是非常值得借鉴的，首先先把鸡肉清洗干净，然后放到热水中将其煮熟，煮熟以后再把它放到盆里面，加入适量的牛奶淹没鸡肉，浸泡大概20分钟以后腥味就会被去除。
2、用料酒腌制
鸡肉还可以选择用料酒来进行腌制，这种方法也是可以达到去除腥味效果的，首先将鸡肉完全的清洗干净，洗干净以后放入到大碗里面，然后再倒入适量的料酒，再把鸡肉压紧，让料酒完全的没过鸡肉，大概腌制10分钟左右后再把料酒倒干净，再将其用来烹调成自己喜欢的菜肴，不仅腥味去除了，而且还能够提升其口感。
3、放入生姜和辣椒
我们在制作一些鸡肉的菜肴时，可以选择放入一些生姜和辣椒，这么做的目的，不仅能够使鸡肉做出来的菜肴更加的鲜香，而且能够有效的去除鸡肉中的腥味，这种去腥味的方法也是非常推荐使用的。在烹调鸡肉菜肴前，先准备适量的生姜，切成碎末和几个辣椒洗干净，在烹调的过程中将其放入进去就可以了。
如果不知道该如何将鸡肉的腥味去除的话，那么上述介绍的这几种方法是可以尝试一下的，不仅效果很好，而且也非常的容易操作，希望本文能对大家提供有效帮助。
吃鸡肉的注意事项
在我们的生活中可以选择的肉类是很多的，其中比较常吃的就是鸡肉了，因为鸡肉不仅非常的经济实惠，而且鸡肉的肉质和营养都很不错，但是我们在吃鸡肉的时候是有很多注意事项，是不可以忽略的，下面我们来了解一下。
吃鸡肉的注意事项
1、鸡肉不可以过食
鸡肉是很营养的，这是毋庸置疑的，大家都比较认同，但是在鸡肉中含有的脂肪和热量也是相对比较多的，所以大家平时在吃鸡肉的时候一定要注意，不可以过量的吃鸡肉，因为如果过量的吃鸡肉的话，那么这些热量和脂肪在体内就会堆积的很多，那么就容易引起肥胖了，所以鸡肉是不可以过量食用的。
2、吃鸡肉的时候不能喝豆浆
很多人喜欢在吃鸡肉的时候喝上一杯豆浆，认为这样的话可以使营养更加的充足，但其实这种做法是非常错误的，因为鸡肉和豆浆是不能同时吃的，主要是因为在吃鸡肉的时候，如果喝豆浆的话，那么就会降低人体对蛋白质的吸收率，所以大家吃鸡肉的时候，千万不要喝豆浆。
3、胆结石病人不能吃鸡肉
但结石的病人是比较常见的，患有胆结石的话，对于很多食物的选择都是需要谨慎的，尤其是对于鸡肉需要忌口，因为鸡肉不适合胆结石的病人，使用胆结石的病人如果吃鸡肉的话就会造成消化障碍，会刺激到自己的胆囊，所以胆结石的病人需要对鸡肉忌口，此外对于患有胆囊炎的人也不能吃鸡肉。
合理的吃鸡肉确实是有益健康的，当然也要看清自己的体质情况，如果自己患有一些病症的话，那么是对鸡肉需要忌口的，健康的人群吃鸡肉也需要掌握好正确的方法很重要。
太子鸡的功效是什么3
鸡肉不能和什么一起吃
柠檬不可以与鸡肉同食。鸡肉不要和柠檬一起吃，因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合，会不利于人体消化和吸收。
李子不能与鸡肉同食。鸡肉与李子相克，食则拉痢。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
芹菜不能与鸡肉同食。鸡肉和芹菜一起吃影响食物营养元素的吸收，破坏食物的营养结构，吃了会伤元气。
鲤鱼不能与鸡肉同食。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
糯米不能与鸡肉同食。如果鸡肉与糯米同食的话，对身体会产生不适。不过糯米鸡对身体还是无害的，因为是一道蒸菜，需要达到一百度的高温，只要不是过度食用的话，还是不会造成太多不适的。
菊花不能与鸡肉同食。一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。
大蒜不能与鸡肉同食。大蒜与鸡肉也是不宜同食的，大蒜是一种性辛温的食物，是有一定毒性的，主要用于下气消谷、除风杀毒等。而鸡肉是一种甘酸温补的'食物，两种食物的功效作用是相佐的，而且大蒜有一定熏臭，用于给鸡肉调味也不是很合适。
鲫鱼不能与鸡肉同食。野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
红薯不能与鸡肉同食。鸡肉含有大量蛋白质，需要肝脏的配合才可消化，而红薯属于难消化的食品，鸡肉和红薯一起吃有也许会造成腹痛、腹胀。
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