龙须菜清汤怎么做,龙须菜最早作为一种野生的蔬菜,但是他营养价值非常丰富,也是一种非常有营养价值的食物,并且做起来也是非常的美味,下面分享龙须菜清汤怎么做。
龙须菜清汤怎么做1
龙须菜最早是作为一种野生的蔬菜,并且大多数都生长在海边的石头上,作为一种藻类食物,但是它的营养价值却是非常丰富的,比如龙须菜中钙的含量可以在蔬菜中是娇娇者了,也可以和一些肉类相媲美,并且,龙须菜的做法有非常多种,比如说他可以凉拌,也可以炒用,今天我们就来介绍另一种龙须菜清汤的做法。
做这道菜也是非常的简单,首先我们需要准备口锅中加入少半锅水,然后煮熟之后放入龙须菜。然后可以将水中放入一些芝麻油,等到龙须菜变软之后,再放一些汤包料这样一起煮,然后,我们可以再加入一些食用盐进行调味儿之后就可以熄火了,这样一道汤就做好了,并且还是龙须菜清汤,使用起来清新可口,而且营养价值还非常高。
我们也可以做另外一种,就是上汤龙须菜也是非常的美味。首先我们将龙须菜清洗干净之后,将它切段,然后在焯水。再将皮蛋切为丁状,将皮蛋的蛋黄和蛋白分开,再把蛋黄切成小块儿备用。
我们往锅中倒入食用油,等油加热之后放入生姜,这样均匀的'翻炒几下,然后再倒入清水。然后将松花蛋和咸蛋黄一起放入清水中煮一段时间之后,然后我们把清洗好,并且切好的龙须菜放进去,在把事先写切好的蛋白也放进去,再撒上一些食用盐,搅拌均匀之后就可以出锅食用了,出锅后也可以加入一点麻油,这样可能会更有味道。
龙须菜清汤怎么做2
龙须菜的做法
龙须菜作为一种非常有营养价值的食物,并且做起来也是非常的美味,龙须菜作为一种最早为野生的蔬菜,并且大多部分都长在海边的石头上,中国自古以来对饮食都非常的重视,所以说龙须菜的做法肯定有非常多种的,今天小编就给大家介绍一下龙须菜的做法。
龙须菜作为一种野生的蔬菜,不仅仅可以凉拌,还可以炒,用作汤等,而且烹饪之后我都是非常的有营养价值,非常美味,今天我们就来介绍一种牛肉炒龙须菜的做法,做这道菜,首先我们需要准备一些食材,有牛肉,龙须菜,还有食用油,食用盐,还有一些白糖。
首先我们将龙须菜清洗干净之后,将水分沥干,把牛肉切成片状,加入一些盐和白糖,在一个盆中腌制十分钟左右。最好我们可以将龙须菜在开水中焯一下,因为牛肉相对于其他的肉质来说比较容易熟,所以说我们可以用平底锅来煎炒,出来的效果也非常好,然后等牛肉八分熟的时候我们把龙须菜放进去,这样爆炒一分钟,均匀分转,然后再加入一些食用盐就做好了。
在夏天我们使用一道凉拌龙须菜也是非常不错的,不仅可以提神清脑还可以清热解毒,首先,我们将龙须菜在水中泡两个小时,然后再准备调味剂,准备一些生抽,辣椒油,还有葱花,还有些花花椒水等,然后再加入一些盐和白糖,把葱花也放进去。再放入一些米醋,放入一些生出再加入辣椒油,均匀搅拌之后再倒入花椒水中,然后再撒上一些葱花,等搅拌均匀,然后装盘就可以食用了。
凉拌龙须菜的做法
龙须菜很可能在我们平常生活中并不常见,但是有时也会食用到它,而且龙须菜的营养价值非常丰富,味道鲜美。经合理的烹饪方法之后,还可以充分发挥它的香味儿,所以说龙须菜的做法也是非常多种的。今天,小编就给大家来介绍一种凉拌龙须菜的做法。
在夏天,我们使用一道凉拌龙须菜,可以说是非常的清爽,而且还可以提神清脑,清热解毒。首先我们准备些大蒜,将大蒜去皮之后放入碗中捣碎,再放入一些食用盐,把它捣成蒜泥已被使用,然后就是将龙须菜放入盆中。
将它的杂物去掉之后用清水反复冲洗,冲洗之后在盆中浸泡一段时间,然后我们将龙须菜进行焯水,之后再捞出来沥干水分。还可以准备一些花生,将花生炒熟之后晾凉,然后将刀把它碾碎,最好可以将花生弄成细粒的形状。
然后我们再准备一个干净的小碗,将小碗中倒入1/3的酱油,还有一些白醋等。再倒入一些凉白水,制成调味汁,然后再撒入一些白糖,搅拌均匀之后,撒入白糖是为了可以让白醋的味道可以变得一些绵软,然后我们再把弄好的调味汁倒入龙须菜的碗中,搅拌均匀,再倒入一些我们事先准备好的蒜泥。
如果对于一些重口味的人来说,还可以倒入鲜辣椒酱或者辣椒油,这样搅拌均匀之后一道非常美味的,凉拌龙须菜就做好了。而且营养价值非常丰富,还可以有利尿通便的效果,促进消化,提高我们的身体免疫力,增强食欲。
蒜香龙须菜的.做法
龙须菜在生活中我们大家可能并不常见,但是它含有的营养价值非常丰富,而且味道也非常鲜美,比如说它含有一些蛋白质,维生素,还有一些矿物元素,尤其是钙含量,在蔬菜中可以说是佼佼者了,并且龙须菜的做法也有非常多种,今天小编就给大家来介绍一种蒜香龙须菜的做法。
这道菜可以说是非常的简单,而且食材选取比较少,我们选一些龙须菜,还有一些大蒜,小米椒等。首先我们将龙须菜清洗干净之后,在水中浸泡一段时间,如果觉得龙须菜太长的话,也可以将龙须菜切成段状、
然后我们将小米椒切成粒儿,把大蒜拍碎。准备锅中放入适量的食用油,等油加热之后,然后迅速的倒入大蒜,还有一些辣椒,等这些调味剂爆香之后,我们再把龙须菜倒进去,这样均匀翻炒一段时间后就可以关火,再放入一些食用盐,然后搅拌均匀就可以食用了。
龙须菜清汤怎么做
龙须菜最早是作为一种野生的蔬菜,并且大多数都生长在海边的石头上,作为一种藻类食物,但是它的营养价值却是非常丰富的,比如龙须菜中钙的含量可以在蔬菜中是娇娇者了,也可以和一些肉类相媲美,并且,龙须菜的做法有非常多种,比如说他可以凉拌,也可以炒用,今天我们就来介绍另一种龙须菜清汤的做法。
做这道菜也是非常的简单,首先我们需要准备口锅中加入少半锅水,然后煮熟之后放入龙须菜。然后可以将水中放入一些芝麻油,等到龙须菜变软之后,再放一些汤包料这样一起煮,然后,我们可以再加入一些食用盐进行调味儿之后就可以熄火了,这样一道汤就做好了,并且还是龙须菜清汤,使用起来清新可口,而且营养价值还非常高。
我们也可以做另外一种,就是上汤龙须菜也是非常的美味。首先我们将龙须菜清洗干净之后,将它切段,然后在焯水。再将皮蛋切为丁状,将皮蛋的蛋黄和蛋白分开,再把蛋黄切成小块儿备用。我们往锅中倒入食用油,等油加热之后放入生姜,这样均匀的翻炒几下,然后再倒入清水。
然后将松花蛋和咸蛋黄一起放入清水中煮一段时间之后,然后我们把清洗好,并且切好的龙须菜放进去,在把事先写切好的蛋白也放进去,再撒上一些食用盐,搅拌均匀之后就可以出锅食用了,出锅后也可以加入一点麻油,这样可能会更有味道。
龙须菜清汤怎么做3
龙须菜的做法
龙须菜是一种野生蔬菜,也叫海生菜,多生长于海滨地带的岩石上,它的野生藤能长达几十米,在原来时,经常把这种野菜当作垃圾处理掉,后来人们发现它的营养功效之后,就成了餐桌上的常见菜品。
富维生素C、高钾、低热、低钠,有很高的营养价值,用开水氽烫后可凉拌、炒食或腌制,色泽碧绿,清脆爽口,风味独特,是酒家饭店的高档菜肴。整个生育期无须喷药,不施用化肥,不使用生长调节剂,不存在农药、化肥残留问题,是无污染保健蔬菜。栽培粗放,茎蔓生长迅速,是堵淡补缺的时兴蔬菜。
龙须菜的功效作用
1、龙须菜有清热解毒的功效,对于人类的消化不良和便秘等病症有很好的调理作用。另外对于病毒引起的感冒也有不错的治疗效果。
2、龙须菜有延长人类寿命的.作用,日本人有经常食用龙须菜的习惯,导致日本人的平均寿命都处于世界前列,科学家也证明,这种龙须菜确实有让人长寿的作用。
3、龙须菜对人类的肺部有很好的保护作对,对于肺部积累的各种毒素有清理作用,而且对气管炎和肺炎也有一定的辅助治疗功效。
4、龙须菜还有减肥的功效,龙须菜是一种低脂肪的菜品,人们食用之后不但不会发胖,更会帮助人类把体内的多余脂肪排出体外,起到瘦身的功效。
龙须菜怎么吃龙须菜的吃法(做法)大全一、凉拌龙须菜材料:龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
做法:
1、龙须菜择洗干净切段,红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽,切丝。蒜、葱洗净切末。
2、锅上火,注入适量清水,加少许油、盐、味精、糖,水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟,再捞出沥干水分。
3、将食材盛入碗中,调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀,装盘即可。
二、炒清炒龙须菜
材料:龙须菜200g、蒜米适量(不食五辛者可省略)、姜末、盐适量
做法:
1、龙须菜把嫩芽剥下来,洗干净,灼水备用;2、备好蒜末、姜末;
3、往锅里倒入适量油,预热片刻,放入蒜末、姜末、炒香;
4、放入龙须菜,大火翻炒;5、起锅前撒入适量盐即可。腐乳龙须菜材料:龙须菜250克,猪瘦肉150克。植物油50克,麻油豆腐乳20克,料酒10克,酱油10克,蒜10克,水淀粉8克。
做法:
1、龙须菜洗净,择掉老梗粗叶,折成小段;瘦肉洗净,切成丝,用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟;蒜切末。
2、植物油倒入炒锅中烧热,放入肉丝炒散,盛盘备用。用余油炒香蒜末后,放入龙须菜同炒,加入豆腐乳和料酒,再放回肉丝,翻炒均匀即可。龙须菜炒鸡丝材料:鸡肉100克、龙须菜200克、姜丝1汤匙。生抽1汤匙、盐少许、酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙、味精少许。
做法:
1、先把鸡肉洗净切丝,加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟,把余下生粉开水成小半碗待用。
2、把龙须菜烫熟盛碟上,武火烧镬下油,放下姜丝爆香,再放鸡丝爆炒,溅酒,随即落下调味料颠匀,用生粉勾芡,铲起放在龙须菜上,即可食用。鲜蘑龙须菜材料:龙须菜200克,鲜蘑菇150克,瘦肉150克,适量油盐等调味品。
做法:
1、将龙须菜、鲜蘑菇分别洗净切好,开水焯过备用;
2、瘦肉切片,加少许嫩肉粉、盐拌匀腌片刻;3、起油锅,待热后先炒瘦肉至微金黄色,加入龙须菜和鲜蘑菇,大火快炒,加入少许上汤,调味即可食用。
三、煮汤上汤龙须菜
材料:
龙须菜300g、松花蛋1个、咸蛋1个、高汤(清水也可)、生姜适量、盐、麻油
做法:
1、龙须菜切段,洗干净,灼水备用;
2、皮蛋切丁,咸蛋将蛋白与蛋黄分开放,咸蛋黄切小块备用;
3、热油,将生姜放入翻炒几下,倒入高汤(或清水);
4、将松花蛋与咸蛋黄放入汤中煮片刻,放入龙须菜;
5、入咸蛋白,放少许盐即可起锅;6、起锅后浇上一点麻油。