蔓越莓酥饼的做法，蔓越莓虽然是一种在日常生活中并不常见的食物，但是大家对蔓越莓这种食物一定也并不陌生，蔓越莓是一种可以帮助很好的杀菌消毒的食物，而且蔓越莓中所含有的营养价值也是非常的高得，下面分享蔓越莓酥饼的做法
蔓越莓酥饼的做法1
1.第一步当然是来准备做蔓越莓酥饼的材料，我们需要黄油，蔓越莓干，细砂糖，蛋黄以及低筋面粉。
2.先将蔓越莓干搅碎，并放置于一个容器之中，将黄油融化别像黄油中加入适量的细砂糖，充分的搅拌大约三分钟左右。
3.向其中加入蛋黄，并且搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们将上一步已经搅好的蔓越莓碎屑倒入其中，并再次搅拌均匀。
4.向其中筛进去一定量的低筋面粉，并再次搅拌，搅拌到已经看不到干粉了，停下操作。
5.将已经搅拌好的混合物体团城是亮的一个圆球的大小，然后用保鲜膜将它们包上，并松弛15分钟左右。
6.上一部教我们已经松弛好的混合物体，用擀面杖子擀成一个长条的形状。
7.将我们刚好的面条取来刀子用刀子将它们切成一小条一小条的。切好之后，我们将烤盘打开，将这些小条的面粉摆在烤盘之上。
8.再打一层淡黄边用刷子将蛋黄刷在这些面粉上面，刷好之后将烤盘放入其中，并且加热烤箱大约20分钟左右就可以出锅了，我们的蔓越莓酥饼就这样做好了。
孕妇可以吃蔓越莓饼干吗
蔓越莓饼干孕妇可以吃。 蔓越莓是一种具有保健功效的水果，富含维生素C、矿物质、青花素、酚酸等成分，有预防尿道感染、抗菌、抗氧化的'功效，所以孕期吃蔓越莓是没有问题的。但是，蔓越莓是偏凉性的水果，所以一定要适量食用，不要作为日常食谱。
蔓越莓酥饼的做法2
蔓越莓什么样的好
1、新鲜蔓越莓
蔓越莓可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。
2、蔓越莓干
挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高，所以购买蔓越莓干的时候就需要多观察蔓越莓的颜色，一般要购买那种深红色的蔓越莓，这种蔓越莓质量会更好，并且口感也更加美味。 蔓越莓干是否新鲜也可以通过泡水来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。
哦。
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可可花生曲奇饼干/抹茶蔓越莓曲奇饼干/蔓越莓黄油曲奇饼干。
1.黄油95克，提前软化。（三种饼干通用）
2.糖粉45克，加入到软化后的黄油中，跟黄油充分混合均匀。（三种饼干通用）
3.可可粉7克，加入到第1&2步后的黄油中，继续搅拌均匀。（抹茶饼干的抹茶粉只需5克，黄油饼干的话，此步可跳过。）
4.花生碎50克，加入后，继续搅拌均匀。（若做蔓越莓饼干，需要蔓越莓45克。）
5.低筋面粉140克，搅拌均匀，这个过程大概需要5分钟，耐心的混合均匀即可。（三种饼干通用）
6.将前面四步的面团用双手整理成长方体状的长条。（三种饼干通用）
7.长方体的饼干模具里铺一层保鲜膜。（三种饼干通用）
8.将第5步的面团压入到饼干磨具里塑型，放入冰箱冷冻1小时15分钟~1.5小时。（三种饼干通用）
9.冷冻好的饼干胚，切成0.5厘米左右厚度的薄片。（三种饼干通用）
10.烤箱165度预热5分钟，将饼干放入，烤15分钟。（三种饼干通用）
要点提示:
1.黄油:安佳黄油，草原黄油都可以。草原黄油做出来的饼干奶香味更纯正一点（个人感觉）。
2.糖粉:没有糖粉，就用白糖好了，只要充分混合均匀就行，不影响口感。
3.可可粉，抹茶粉，按照上面步骤的说明配比就可以。
4.花生碎如果没有，用生的花生，在炒锅里炒一下，去皮，料理机打碎就可以。蔓越莓没有，只能买了。如果花生碎，蔓越莓都没有，这步也可以什么不不加。
5.如果没有饼干模具，可以将第5步的面粉团揉成一个一个的小圆球，直接按扁成圆形的小饼干胚，不用冷冻，直接用烤箱烤好。
蔓越莓和蔓越莓果汁哪个好
1、蔓越莓
降低胃部疾病的发生：细菌是导致胃溃疡等疾病发生的根本原因所在，对于一个经常吃蔓越莓的朋友来说，可以让这些细菌不能够轻易的在胃部的内壁安家，减少了细菌对胃部的伤害。另外蔓越莓还为身体提供了类似抗生素的作用，但又不会产生所谓的副作用和依赖性，对身体来说就是一个值得长期摄入的`物质。
美容养颜：由于它里面含有的维生素C的量是非常高的，可以在一定程度上抵抗自由基给肌肤和器官造成的伤害，成为了不少女性维持健康的秘密，这对于女性朋友们的身体健康来说是很有好处的了，同时美容养颜的功效就更出色了，完全可以通过吃这样的食物来有效的帮助我们保健身体健康了哦。
2、蔓越莓汁
保护口腔：蔓越莓汁能够减少口腔中的细菌，口腔内的病菌数减少，牙齿以及牙龈周围也不会有病菌依附在上面，在保护口腔卫生的同时也能够预防牙周炎的产生，对于口腔健康来说很有好处，可以起到非常强的保健功效，是我们大家不能错过的
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