红烧猪大肠的做法，猪大肠又称肥肠，是一种非常特殊的食材，看似不起眼，却是一种非常美味的食材，尤其是把猪大肠做成红烧猪大肠，特别受大众的青睐，下面来分享红烧猪大肠的做法。
红烧猪大肠的做法1
1、红烧猪大肠的做法
红烧猪大肠的做法并不复杂，跟我们做平时一些红烧菜肴是差不多的，跟做红烧肉的菜肴类似。首先需要准备适量的新鲜猪大肠，然后将猪大肠彻底的清洗干净，要把它剪开来洗洗干净以后切成段备用，锅里面先放入少量的油，把油烧热，再把处理好的猪大肠放进去，先翻炒一会再加入红烧酱油和生抽以及少量的食用盐和味精，炒入味炒香后再滴入一些水，直接焖熟之后就可以了。
2、红烧猪大肠的做法要求
制作红烧猪大肠的方法并不算复杂，但是在制作过程中有一些要求，还是需要大家注意的，在制作前对于猪大肠的选择务必要新鲜，这是很关键的，新鲜的猪大肠才能够做出正宗美味的菜肴，而且猪大肠一定要清洁到位，清洁的.环节也是很重要的，要把它彻底的处理干净后，才能够吃起来更加的卫生健康。
3、红烧猪大肠的营养特点
做好的红烧猪大肠看起来颜色比较鲜艳，色香味俱全，味道相当的鲜美可口，吃这道菜肴不仅可以满足我们的食欲，让我们的胃口得到提升，而且还可以增强体质，这道菜肴非常具有温补的作用，所以如果对于红烧猪大肠比较感兴趣的话，那么一定要自己制作尝一尝，绝对会让自己非常喜欢。
如果你没有吃过红烧猪大肠的话，那么就非常遗憾了，为了避免遗憾大家可以参照上文介绍的方法来制作这道红烧猪大肠来进行享用。
红烧猪大肠的做法2
爆炒猪大肠的做法
1、爆炒猪大肠的用料
首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。将材料全部都准备好，而且这些材料的用量和品质都要非常讲究才行。
2、爆炒猪大肠的做法步骤
首先要做的就是把猪大肠清洗干净，这是非常重要的一个环节，如果猪大肠洗的不干净的话，那么会携带一些有害物质，而且会影响口感，要用剪刀把猪大肠劈开，再把里面的脏物质彻底的清除，再用开水烫一烫，确保清洁干净以后切成段备用，锅里面先放入准备的橄榄油烧热，然后将处理好的猪大肠放进去翻炒，再加入准备的调味料和辣椒，直到将其炒香后再滴入少量的水焖十分钟即可。
3、爆炒猪大肠的特点
做好的爆炒猪大肠，这道菜肴的口感是非常鲜香的，让人吃起来非常的舒适，而且吃这道菜肴可以起到促进食欲的作用，还能够增强体质，所以这道菜肴是非常值得制作品尝的，在做法上面也并不是很复杂，但是对用料的选择非常的有讲究。讲究正确的方法，做出来的爆炒猪大肠既营养又美味。
爆炒猪大肠的做法就介绍到这里，如果大家想吃这道菜肴，却不知道该如何制作的话，那么上网介绍的方法不妨作为参考，通过以上介绍的方法来进行制作，都可以做出正宗的'爆炒猪大肠。
猪大肠的热量
1、猪大肠的热量
猪大肠确实是一种营养含量非常充足的食材，其中的热量其实也是比较适中的，经过测定后发现100克猪大肠中含有的热量为196大卡，像这个数字不算非常高，但是也要注意适量的使用，不能过量的食用。只要能够讲究适量的使用的话，那么是不会造成任何影响的，也不会造成肥胖，只有热量过高的食材才会造成肥胖。
2、猪大肠含有的营养
猪大肠可以称得上是一种低热量高营养的食材，在猪大肠中含有的微量元素的种类是比较多的，而且含量也是比较充足的，像我们人体所需要的钙元素，铁元素，钾元素，钠元素等，在猪大肠中都是比较丰富的，此外在猪大肠中还含有一定量的锌元素和蛋白质成分所以通过吃猪大肠是可以我们身体注入很多营养的。
3、吃猪大肠的功用
通过吃猪大肠可以起到增强体质的作用，很多人的体质比较虚弱，免疫力比较差，二是需要通过食物来进行改善调理的，多吃一些营养含量充足的食物，有助于提高免疫力，猪大肠就是很好的选择，猪大肠中含有的各类营养素很充足，经常摄入这些营养的话，能够让我们的免疫力增加，而且猪大肠还具有通肠的作用，肠道不好的人也非常适合吃猪大肠。
通过介绍，相信大家对于猪大肠的热量应该有了一定的了解了，猪大肠的热量其实并不算太高，但是在平时我们也要注意适量的食用，不能多吃，适当的吃一些猪大肠，对于我们健康的帮助还是挺多的。
红烧猪大肠的做法3
猪大肠是一种常见的食材，它富含蛋白质和营养物质，口感鲜美。在食用之前，我们需要对猪大肠进行彻底的清洗，以去除其中的污垢和异味，确保食品安全和口感。下面将介绍猪大肠如何清洗才能干净无异味。
我们需要准备一些工具和材料，包括猪大肠、清水、盐和食醋。清水用于清洗猪大肠，盐和食醋则可以帮助去除异味。
第一步是去除猪大肠表面的污垢。将猪大肠放入清水中，用手轻轻搓洗，确保将表面的油脂和污垢清洗干净。可以重复这一步骤几次，直到猪大肠表面变得干净。
第二步是去除猪大肠内部的污垢和异味。将猪大肠反转，将一端用手指堵住，然后将另一端用水冲洗。可以用水龙头的水流来帮助清洗。可以在水中加入一些盐和食醋，这样可以更好地去除异味。可以反复冲洗几次，直到猪大肠内部变得干净无异味。
第三步是浸泡猪大肠。将清洗干净的猪大肠放入清水中浸泡，时间为30分钟至1小时。这一步可以帮助进一步去除异味，并使猪大肠更加干净。
第四步是再次清洗猪大肠。将猪大肠取出，用清水冲洗干净。可以用手轻轻搓洗，确保将浸泡过程中的残留物清洗干净。
最后一步是煮猪大肠。将清洗干净的`猪大肠放入开水中煮沸，时间为10至15分钟。这一步可以确保猪大肠煮熟，并去除残留的异味。
通过以上的步骤，猪大肠可以被清洗得干净无异味。在清洗过程中，我们需要注意以下几点：
1. 使用清水和食醋可以帮助去除异味，而盐可以帮助去除污垢。
2. 在清洗猪大肠时，可以用手轻轻搓洗，但要注意不要过度用力，以免损坏猪大肠的结构。
3. 在浸泡猪大肠时，可以加入一些盐和食醋，但不要过量，以免影响口感。
4. 在煮猪大肠时，可以加入一些姜片和料酒，以进一步去除异味。
猪大肠的清洗过程需要仔细和耐心，通过适当的步骤和方法，可以将猪大肠清洗得干净无异味，确保食品的安全和口感。
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