外形端正，没有明显的凹凸现象，可以选购。
西番莲如何挑选1
西番莲在挑选的时候尽量去选择一些外形较为的周正一些的，因为西番莲若是外形极为的畸形的话一般都是利用一些激素催熟得到的果实，这样食用的西番莲的话对人体健康也有着一定的不利的影影响的，而且一般较为成熟的西番莲的果实都是呈现一种较为深系的紫红色的样子的，不会带有绿色的，所以在平时生活中购买西番莲的时候是需要注意的。
西番莲在平时生活中选购的若是属于绿色的话建议将其保存一段时间之后再去食用，这样待其成熟之后食用的话食用口感会更加的香甜一些的，而且在平时生活中选购西番莲的时候也尽量去闻一闻西番莲的味道，新鲜的西番莲是自带有一定的香甜的味道的，所以在平时生活中的话是可以尝试着去闻一闻味道来判断西番莲是否是属于新鲜的。
西番莲的话其实还是属于食用价值极为高昂的一种水果的，但是在平时生活中在选购西番莲的时候也尽量去选择一些新鲜的西番莲去食用，不然的话还是会影响西番莲的食用价值的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
西番莲食用之后可以对人体肠胃有着极好的维护的作用的，因为西番莲当中含有一些超纤维在被人体吸收利用之后可以很好的将人体肠胃当中一些有害物质清除干净，起到一定的润肠胃的.作用的，也可以很好的抑制一些细菌在人体肠道当中滋生，对我们的肠胃起到极好的保护的作用的。
或者是在平时生活中食用了西番莲之后也可以起到很好的美容养颜的效果的，因为西番莲的话可以很好的抑制一些有害物质在我们的肌肤内的沉淀。
对我们的肌肤是有着极好的维护和改善的效果的，也可以很好的促进我们身体内的新陈代谢的，帮助我们肠胃活动的促进，起到一定的排便润肠的效果的。
因为西番莲当中的VC是有着极好的促进人体内的血液循环促进的作用的，可以很好的降低我们身体内的胆固醇，对我们的身体健康的话是有着极好的维护的效果的，在平时生活中适当的食用一些西番莲的话也可以很好的起到一定的抗衰老的效果的。
西番莲如何挑选2
西番莲多少钱一斤
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，又叫鸡蛋果、爱情果、西番莲，是一种食用价值很高的水果.
百香果的市场价格在两广地区大约在6～7元一斤，其他地区包含运费可能会达到15～20元左右一斤。百香果在中国以外的其他地区有“果汁之王”、“摇钱树”等美称，原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区，我国广东、海南、福建、云南、台湾等地有栽培，有时逸生于山谷丛林中。
西番莲的营养价值
据测定，西番莲果实含有超过135种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
西番莲的品种西番莲主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种。西番莲主要种植黄果种和紫果种。紫果种的果实果皮是紫红色，枝蔓青绿色，适宜于夏季凉爽，海拔300至500米高的地方种植，而不适宜夏季高温天气的珠江三角洲或以南地区栽培。
黄果种适应性较强，果实较大，产量较高，品质优，出汁率较高，但耐寒性较差，有些品种还有自花不实现象，需要人工辅助授粉。提倡种植黄果西番莲，主栽品种都是华南农业大学从世界各地引入后进行选育种培育出来的。主要有二类，一类是需人工授粉的.华阳、汕黄或长黄、选1等品种。另一类是自然结实品种，如选511。
西番莲的选购方法
1、在购买时要选购刚采摘的百香果，新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。
2、百香果的果肉为深黄色的比较好吃，如果肉骨是浅黄色口感就没那么，一般山上种的果肉是深黄色的，比平地种的要好吃。
3、百香果要具备酸、甜、香3个特质才能算得上优良，这3个特质是反映百香果品质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
西番莲如何挑选3
西番莲的热量
西番莲当中含有的热量的话其实还是比较高的，虽然西番莲这种水果属于一种低脂类的水果，西番莲的热量虽然较高一些，但是对于一些减肥期间的人群来说也是可以放心的食用的，而且在食用之后还可以起到一定的促进减肥的效果的，在生活中的西番莲的热量的话一般是在三百毫升的西番莲的热量是在三百大卡左右。
热量的话相对来说还是属于较高的`，但是减肥期间的人群的话是可以去食用的，因为西番莲当中的热量可以很好的让人体感受到一种饱腹感，所以在平时生活中一些减肥期间的人群在食用了西番莲之后也可以很好的减少对其他食材的摄入的，而且还可以很好的起到一定的润肠排便的作用的的，对减肥期间的人群来说的话是有着一定的作用的。
西番莲的热量的话还是比较高的，但是这种高热量的水果的话减肥期间的人群还是可以食用的，因为西番莲当中的热量可以让人有着很好的饱腹感可以减少一些其他食材的摄入对减肥是有着极好的作用的，而且西番莲当中的糖分和脂肪含量都是极少的，所以并不会导致人体出现长胖的情况的。
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