补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。
葱爆羊肉的功效1
葱爆羊肉
1、羊肉需要用清水仔细的清洗，羊肉的膻味比较大，还有进行腌制。
2、腌制的调料需要酱油、料酒、花椒粉、淀粉放入碗内，用筷子调匀。随后将羊肉放入碗中，需要均匀的搅拌，静置。差不多需要十分钟左右。
3、这时就可以热锅了，等油温够了，将蒜片放入，用大火爆香。
4、等爆香之后，就将肉片放入，也是大火翻炒，约10秒钟后将大葱丝也放入，均匀的`翻炒。
5、在翻炒过程中再放入料酒、酱油，翻炒一下，然后再适当的加入一下醋、香油、食盐等调味品，搅拌均匀后就可以吃了。
葱爆羊肉的功效与作用
葱爆羊肉可以健脾开胃、补肾壮阳、杀菌排毒等等的作用。羊肉的营养价值较高，它可以补气养血、补肾壮阳等等的功效。特别适合男性食用，可以保证男性的健康。
大葱的杀菌排毒、发汗利尿等等功效，利于身体健康，也常常在生活中被我们所利用。这两种食材组合在一起，特别养胃，尤其是我们脾胃不好或者是肾虚的朋友们，可以帮助我们促进肾脏和脾胃的健康。
葱爆羊肉的功效2
葱爆羊肉详细制作步骤
1.羊肉片化冰备用。
2.葱白斜刀切丝备用。
3.锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。
4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。
5.待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀。
6.放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用，凉了就不好吃了。
经典的葱爆羊肉的做法提示：
1.选肉：羊肉切的薄一些。保持薄厚均匀。为了方便和效果我选了羊肉片，够薄，容易熟。最好带一点肥的，会比较香。
2.配菜：用京葱的葱白，别吝啬，放多多的'，这样可以去膻去腥。而且跟羊肉炒过的葱更好吃。吃大葱也有很多好处，而且大葱一炒会变软，不出数。我250克的肉，大概用了3大根葱白，其实还可以放的再多一些，下次我打算放5个试试，炒过的葱没有生葱的辛辣味，和肉一起炒吸附了肉香很好吃。
3.爆炒：一定要热锅热油，快速爆炒，才能保证羊肉鲜嫩多汁。否则会出现肉老葱烂出汤的现象。爆炒的时候淋上料酒，用酒预热挥发带走膻腥气。用羊肉片不必提前腌制，容易使肉丢失水分变得干柴。
葱爆羊肉的功效3
羊肉的热量高吗
每100克的羊肉所含有的热量为203大卡，需要我们跳健美操60分钟才能将这些热量消耗掉，相当于普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
羊肉减肥的人能吃吗
减肥是可以吃羊肉的.，也可以吃一些牛肉，猪肉，鸡肉，鱼肉等，但是要掌握好适量即可，在减肥的过程当中，可以节食不要过度节食，要保持机体正常的基础代谢，要满足机体的营养需求，过度节食会导致机体发生营养不良，日常饮食中要以低脂，低盐，低糖的食物为主，避免吃一些过于油腻油炸的食物，要参加运动，消耗体内多余的脂肪，达到健康减肥的目的。
羊肉减肥还是牛肉减肥
在减肥阶段，吃牛肉是相对适合的，牛肉偏瘦肉多，所含脂肪偏低牛肉还富含丰富的维生素，牛肉比鸡肉和鱼肉富含的肉毒碱偏多，更加快速的促进新陈代谢，但牛肉不易多吃，不能天天食用大量牛肉。而羊肉脂肪融点高不易被吸收，建议针对减肥的人可多做运动，日常饮食要多吃清淡一些的食物。
吃羊肉会痛风吗
痛风患者是可以吃羊肉的，但必须少吃，否则会导致嘌呤摄入过量，进而引起身体及关节不适。需要注意的是，羊肉汤是绝对不能喝的，因为肉汤当中的嘌呤含量是非常高的，饮用后会导致尿酸盐结晶并沉淀，继而引起骨骼关节不适，下面这三种食物有助缓解痛风。
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