观察虾体、观察弹性、闻气味等。
怎么挑选新鲜的明虾1
1、观察虾体
由于明虾是属于海虾的一种，我们在市面上购买的，基本上都是经过保鲜的，如果想购买到活的明虾的话那么需要到沿海城市，经过保签过的名下，只要保存到位的话，那么也是没有任何问题的，但是我们在购买时一定要挑选新鲜的，这就需要掌握一定的方法，我们可以观察一下名下的虾体是否完整，它的外壳是否密集鲜明，如果满足这两点要求的话，那么这种名下还是属于比较新鲜的。
2、观察弹性
在购买明虾时，也可以观察一下明虾的弹性怎么样，如果它的外表看起来比较干燥洁净，按压下去能够回弹，那么说明这种明虾是比较新鲜的，如果发现明虾的弹性非常差，而且看起来没有了色泽，那么像这种明虾是不建议购买的，因为这种明虾放置的时间可能会比较长，不是很新鲜。
3、闻气味
我们在选购明虾的时候，也可以闻一闻它的气味，通过闻气味也是可以辨别出它是否新鲜的`，明虾虽然是属于海鲜的一种，但是它闻起来的味道并不是很重，没有腥臭味，如果你购买时发现明虾的气味有一些腥臭味，那么说明这种明虾就不新鲜不能购买，必须要选择没有异味的才有保障。
关于如何挑选明虾，上面介绍的这些方法，大家可以作为参考，通过以上这些方法来选购明虾的话是比较可靠的，我们只有挑选新鲜优质的明虾食用，才能够确保营养价值。
怎么挑选新鲜的明虾2
明虾怎么吃
如果你喜欢吃明虾的话，那么你肯定会选择把明虾做成自己喜欢吃的菜肴来吃，那么明虾到底怎么吃呢?也有朋友并不是很清楚，下面本文将为大家讲述一些关于明虾的吃法，希望能对大家有用。
1、清炒着吃
明虾可以用来清炒着吃，清炒明虾是非常值得推荐的一种吃法，而且制作起来非常的方便，首先要准备半斤左右的新鲜明虾，明虾要进行清洗，这是不能疏忽的，因为在明虾中含有一些泥沙，如果清洁不到位的话，不仅影响口感还影响健康，所以最好是放在水中浸泡后再用清水进行冲洗，洗干净后再入锅，加入油和盐直接将其炒香，炒熟后即可。
2、烧汤吃
明虾还可以用来烧汤吃，把明虾烧汤的话也是很鲜美可口的，制作起来也相当简单，首先要做的还是要把明虾进行清洁清洁工作一定要做到位，彻底的洗干净后将明虾放入锅中，加入水淹没明虾，再放入少量的食用盐，味精和少量的姜片，然后用大火将其煮开，再改用小火，直到将其煮香，煮透后即可。
3、清炖明虾
如果不喜欢把它炒着吃，或者将它烧汤吃的话，那么可以选择把明虾用来清炖，清炖着吃也是非常具有风味的，营养价值也是相当高的，先把准备的明虾清洗干净，然后放到盘子里面再加入一些醋，食用盐油以及少量的味精，搅拌一下再把它放到锅里面直接炖熟即可，炖熟后吃起来是非常清香的，而且能够很好的起到滋补的作用。
明虾的吃法非常多，以上这几种吃法大家都可以试一试，不仅制作起来很方便，而且吃起来的口味超级棒，大家可以参考以上讲述的方法来进行制作明虾的美食。
孕妇可以吃明虾吗
1、孕妇可不可以吃明虾
孕妇朋友在怀孕期间是需要补充大量的营养来满足自己身体需求的，才能够保证自己的健康和胎儿的健康，所以所吃的食物尽量要选择营养丰富的，名下是一种非常值得推荐的营养食材，因为明虾中含有的各类营养素可以满足孕妇对营养的需求，可以增强孕妇的体质，而且能够促进胎儿的生长，所以孕妇是可以吃明虾的。
2、孕妇吃明虾的好处
孕妇在平时适当的吃一些明虾，确实能够吸收很多营养，可以使自己的体质得到有效的增强，能够让免疫力提升，很多孕妇较为虚弱，那么就需要注重补充营养，明虾是很不错的选择除此之外，孕妇适当的吃一些明虾，还有助于保护自己的心血管，还能够健脾养胃，带来的保健功效还是非常不错的。
3、孕妇吃明虾的方法
孕妇适当的选择吃一些明虾，确实是有益自身健康的，但是孕妇吃明虾也是需要掌握正确方法的，明虾一定要进行适当的处理，如果处理不清洁的话，那么在明虾的身体上可能会吸附一些泥沙和一些有害的物质，所以必须要在烹调前将其清洗干净，此外还要注意，明虾要选择新鲜的，不要选择不新鲜的，所食用的量也要注意，不能太多。
痛风能吃明虾吗
痛风是经常会出现的一种情况，很多人出现痛风后都感到很难受，出现痛风后，饮食是需要得到重视的，很多食物是不能吃的，那么痛风能吃明虾吗?很多人不知道，下面就让本文来为大家做出相应的讲解说明。
1、痛风能不能吃明虾
痛风是一种比较危害健康的疾病，出现痛风后及时的接受治疗很重要，此外还要注意自己所吃的食物需要得到限制，痛风的病人是不可以吃嘌呤食物的，嘌呤食物在我们生活中很多，像海鲜就含有很多的嘌呤成分，明虾虽然营养丰富，但是它属于海鲜的一种，所以痛风是不可以吃明虾的，这一定要得到重视。
2、痛风吃明虾的影响
痛风的病人如果在平时吃明虾的话，那么可能会加重自己的痛风症状，会使疼痛感加剧，严重危害自身的健康，之所以痛风的病人吃明虾会增加其病症，是因为明虾中含有一定的嘌呤成分，毕竟它是属于海鲜的一种，所以如果自己存在痛风的情况的话，那么在平时就不可以吃明虾，否则的话会使自身健康遭受危害
3、痛风病人饮食需知
痛风的病人在平时应该要注意清淡饮食，所吃的食物一定要确保清淡一些，对于一些过于油腻或者是辛辣刺激的食物，都是需要避免食用的，对于海鲜也要忌口，希望患有痛风的病人都能够重视自己的.饮食，一定要合理的选择自己所知的食物，对于一些含有嘌呤成分的食物，包含明虾都是不可以食用的。
吃明虾会发胖吗
很多人在平时所吃一些食物的时候都会担心吃了以后会引起发胖，因为现在人都比较注重身材，那么吃明虾会发胖吗?很多人都这样问，下面就让本文来为大家展开相关的讲述说明，希望能对大家提供参考和帮助。
1、吃明虾会不会发胖
明虾虽然其中含有的营养比较多，可以起到良好的滋补效果，但是在明虾中含有的热量却是非常少的，要知道热量少的食物是不会造成发胖的，相反还有助于减肥，因为热量少的食物可以抑制脂肪在体内的堆积，对于体型过胖的人是有益的，明虾就是一种热量比较低的食物，所以吃明虾是不会发胖的。
2、吃明虾的好处
吃明虾不仅不会发胖，还可以带来很多的好处，因为明虾营养价值高，保健功效好，可以起到滋补强身的作用，还可以滋补脾胃，对于那些出现体质虚弱或者是脾胃虚弱的人群来说，选择在饮食中适当的吃一些明虾都是比较有益的，可以增强体质的同时也能够健脾养胃，明虾还具有美容养颜的效果。
3、明虾的吃法
明虾的吃法也是有很多种类的，可以选择把明虾用来炒成菜吃，也可以做成红烧类的菜肴，当然也可以用来煲汤，各种做法都有着各自的特点，喜欢吃明虾的朋友在平时可以根据自己的喜好来制作名下的菜肴，不仅可以尝到明虾的鲜美的风味，还可以为自己的身体增添很多的营养，明虾绝对是不容错过的营养虾，非常推荐大家在平时经常食用。
通过吃明虾是不会发胖的，喜欢吃明虾的朋友，在平时根本不用有这方面的担心，因为明虾是低热量的食物，而且吃明虾还能带来很多的保健作用，希望本文的讲述面对大家有用。
怎么挑选新鲜的明虾3
明虾什么季节吃最好
明虾的上市时间一般在每年的4~5月份，和9~10月份，通常在每年的9~10月份是捕捞的旺季，在这个时间段可以购买到非常优质的明虾，而且这个时间段的明虾都是肉质比较饱满，而且营养价值是最丰富的。虽然明虾的上市时间分为每年的四五月份和九十月份，但是最佳的购买食用时间是在每年的9月份。
明虾怎么看新不新鲜
1、正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么最好就不要购买了，这种明虾一般质量都是较差的，吃起来也不健康。
2、正常的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，感觉很有活力，活蹦乱跳，且肉质较坚实，眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。
3、正常的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种的'明虾已经不新鲜了。
4、正常的明虾闻起来有正常的腥味，如果购买明虾的时候，发现明虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种明虾可能已经变质。
明虾的营养价值
在明虾中含有的钾元素是比较丰富的，此外还含有很多的钙元素和钠元素以及丰富的磷元素，镁元素，在这种虾子中含有的微量元素是极为丰富的，不仅微量元素的含量高，蛋白质的含量和碳水化合物的含量也很充分，通过吃这种虾还以提升自己的免疫力，还可以养护自己的肌肤，因起到健脾养胃，滋阴补肾的功效。
明虾怎么去虾线
1、虾的头和身体连接处有分割线。
2、手指从一侧掏进去。往下掏与拇指配合会捏到虾线。
3、提起来。很轻松抽掉。当然这个需要熟能生巧。
4、完整的虾线就抽出来了，并且虾头会回归原位，烧熟后虾是很完整的。
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