改善脑血管循环，延缓脑功能衰退，并增强免疫力。
花生仁拌芹菜的功效1
芹菜叶拌花生米家常做法(花生米拌芹菜叶家常做法)
芹菜叶拌花生米需要用的食材有: 芹菜叶，熟花生米，盐，糖，橄榄油，芝麻油，醋，香油。
材料准备好了，现在就来说一下芹菜叶拌花生米的做法，
第1步，把芹菜叶洗干净。
第2步，在锅中放入适量的水，等水烧开之后加入几滴香油，少许的`盐，然后放入芹菜叶焯水。
第3步，然后捞出放凉，挤干水分。
第4步，把芹菜叶放入碗中，然后加入适量的盐，糖，橄榄油，芝麻油，醋搅拌均匀。
第5步，倒入花生米搅拌均匀就可以了。
花生仁拌芹菜的功效2
芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效，花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因此，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。
花生拌芹菜健脑不简单
主要食材：花生仁、芹菜
花生拌芹菜做法：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，切成小段并用开水焯一下，二者装盘，加入适量的盐、味精、鲜味汁(或香油)拌匀即可食用。
食补功效：改善脑血管循环
芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，具有增强食欲和强大的保健功能。
花生具有止血润肺、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，并且花生中的`脂肪易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，延缓脑功能衰退，并增强免疫力。
芹菜拌花生饮食禁忌
芹菜性凉质滑，因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食，并且芹菜有降血压作用，所以血压偏低者应注意慎食。花生仁含大量脂肪，肠炎、腹泻等人群及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。
花生仁拌芹菜的功效3
芹菜对胃好吗
1、好处作用
芹菜中含有丰富人体所需的营养成分，食用具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、安神、润肺止咳等功效，适当食用能够治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、头痛、失眠、神经衰弱、食欲不振、消化不良、高血压、高血脂等不适病症。
2、注意事项
上面说的除了肠胃炎、肠胃溃疡等疾病不能吃芹菜之外，还有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，否则很容易导致体质偏寒，而且体质虚寒、脾胃虚弱这不宜食用，以免导致病情更加严重。
有部分芹菜有苦味，可以将芹菜不切断在开水中焯水，几分钟就可以祛除苦味，如果切断会导致芹菜的营养流失。芹菜叶子营养价值也很丰富，虽然会影响口感，但是可以为人体带来的好处更多，食用时最好不要去掉。
3、饮食搭配
芹菜的饮食搭配也有很多要注意的地方，芹菜不宜与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致营养价值降低，但是不会对健康造成不利影响。芹菜不可与鸡肉一同食用会损伤人体元气。芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人中毒。芹菜不可与兔肉一同食用，会导致皮肤脱皮。
4、吃芹菜不适宜人群
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。食之宜慎
1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；?
2. 芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
5、吃芹菜注意什么
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的`话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
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