凉拌内酯豆腐的做法，内酯豆腐在很多地区都是比较流行的，因为内酯豆腐的口感相当好，内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。以下分享凉拌内酯豆腐的做法。
凉拌内酯豆腐的做法1
制作方法：
1.将内酯豆腐放蒸锅蒸5分钟，放凉，放入冰箱中冷藏片刻。（可以直接拌，但是这样蒸过的，能够去掉那股豆腥味）
2.将猪肉剁成肉糜。
3.将配料洗净，切好备用。
4.将豆腐倒在盘子里。也可以用刀切成块，但是吧，太早切块，豆腐就塌了，影响品相了；吃的时候，直接用勺子舀成块就行了。
5.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入肉糜翻炒。
6肉馅炒至变色，倒少许酱油调色、少许生抽调味；
7. 因为要淋在豆腐上，所以汤要多一点，倒适量的热水在锅中，汤汁煮开后，将青椒圈和小米辣圈倒入锅中，翻炒。
8.喜欢麻辣味道的`可以加入一勺辣椒红油，和几滴花椒油，翻匀，起锅。
将炒好的肉末连汤汁一起淋到豆腐面上，这道菜就做好了。
小贴士
1.豆腐一定要用嫩豆腐，比较容易入味，口感也比较好。2.调味可根据自己的喜好，加减调料。3.豆腐，调料，肉末，和青椒，香菜，用勺子一起舀入口，味道更好。
凉拌内酯豆腐的做法2
1、凉拌内酯豆腐的用料
首先要准备适量的内酯豆腐，大概在半斤左右，然后要准备适量的酱油和醋以及少量的胡椒粉，另外还需要准备一些五香粉和胡椒粉以及少量的芝麻油。凉拌内酯豆腐的具体做法是比较简单方便的，但是制作前的用料选择是很有讲究的。不管是做哪一种凉拌菜都是需要把原材料准备齐全的，凉拌内酯豆腐也是如此。
2、凉拌内酯豆腐的做法步骤
首先要把准备的内酯豆腐稍微清洗一下，放在清水中浸泡一会就可以捞出来了，捞出来以后沥干水分切成小块状，然后放到烧开水的锅里面将其煮，大概两分钟后捞起来放入盘里面，接着把准备好的调味料依次都倒进去，稍微搅拌一会儿，放凉后就可以吃了，喜欢吃辣的可以放入胡椒粉，不喜欢吃辣的可以不放。
3、凉拌内酯豆腐的`特点
做好的凉拌内酯豆腐口感非常清香，也受着非常的艳丽，让人看着就特别有食欲，吃起来更是非常满足，能够调动我们的胃口，而且凉拌栗子豆腐这道菜非常便于消化，既能够作为一道开胃的菜肴来吃，又可以帮助我们提高消化能力，所以凉拌内酯豆腐是非常值得推荐的一道营养凉拌菜。
凉拌内酯豆腐的做法3
1、清炖着吃
内酯豆腐最简单的吃法就是将其清炖着吃，把内酯豆腐清炖吃的话，口感是比较清香的，而且制作起来也非常的方便，首先要准备适量的新鲜内酯豆腐，将其在水中稍微清洗一下，捞出来放入大碗里面，在撒入少量的葱花和酱油，然后放入锅中，隔水将其炖熟即可享用，清炖着吃不仅口感好，而且营养价值高。
2、烧汤吃
把内酯豆腐烧汤吃的话，也是很美味的，营养也很存在，首先要准备适量的内酯豆腐，洗干净后切成小块状放入锅里面，再倒入半锅清水，然后再撒入少量的葱花和少量的食用盐，再洗几颗新鲜的青菜放里面，然后用大火将其煮开，再改用小火慢煮，煮透后即可，把内酯豆腐煮成汤来喝的话，可以起到很好的促进消化的作用。
3、红烧着吃
内酯豆腐也可以红烧着吃，红烧内酯豆腐的话，口感吃起来是非常清香的，但是单独红烧的话可能口感比较单一，可以选择和肉一起做成红烧菜肴，准备适量的内置豆腐和适量的五花肉，两者洗净后先把五花肉放进锅里面进行翻炒，片刻后再将内酯豆腐放进去一同翻炒，翻炒时注意力道要控制好，否则会散掉，在倒入适量的酱油，生抽，料酒以及少量的食用盐和茴香，炒熟后收汁即可。
宝宝可以吃内酯豆腐吗
1、宝宝可不可以吃内酯豆腐
宝宝是非常柔弱的群体，如果要给宝宝吃一些辅食的话，那么一定要选择容易消化的，而且要选择营养价值高的，内脂豆腐就是这么一种，不仅富含了很多营养成分在里面，而且也是非常柔软便于消化的一种食物，所以宝宝是可以吃内酯豆腐的，但是妈妈给孩子吃内酯豆腐的话，一定要讲究正确的方法。
2、宝宝吃内酯豆腐的益处
宝宝适当的吃一些内脂豆腐，可以为身体增添很多营养，尤其是一些微量元素极为丰富，比如含有的锌元素和钙元素都是比较充足的，而且这些营养元素都是宝宝身体健康不可缺乏的所以给自己的宝宝适当的吃一些内酯豆腐的话，能够促进生长发育，而且那次豆腐非常容易被宝宝的肠道所消化。
3、宝宝吃内酯豆腐的方法
如果要给自己的宝宝吃一些内脂豆腐的话，那么一定要注意吃法，这很关键毕竟宝宝的身体正处于生长阶段，所吃的食物一定要便于消化，虽然内酯豆腐比较柔软，但是我们也要选对正确的`烹调方法，可以将内酯豆腐做成汤来给宝宝服用，或者是把内酯豆腐直接炖烂，炖熟后给宝宝吃，这样便于营养的吸收，也便于肠道的消化。
买来的内酯豆腐可以直接吃吗
1、内酯豆腐可不可以直接吃
内酯豆腐是跟传统的豆腐制作工艺是不一样的，而且其口感营养也存在一定的差异，现在在超市里面或者在菜场都能够直接购买到内置豆腐，像这些内酯豆腐购买回来以后是需要进行处理的，要烹调后才能吃，所以内酯豆腐买回来后是不能直接吃的，要将其进行烹饪，要煮熟煮透才能够食用。
2、内酯豆腐的吃法
内酯豆腐是有很多种吃法的，但是一定要注意，千万要将其煮熟煮透后才能吃，不可以直接生吃，可以选择把内酯豆腐用来煲成汤进行使用，这种吃法是最具营养的，也是最为简单的一种吃法，当然也可以把内酯豆腐用来清炖着吃也很营养美味，不管是哪一种吃法，都要求将内酯豆腐煮熟，这是很关键的。
3、内酯豆腐的营养特点
内酯豆腐的营养价值是很高的，相信很多朋友也应该有所了解，在内酯豆腐中含有的蛋白质和钙元素是最为充分的，此外也含有一定量的纤维素和一定量的维生素，因此吃一些内酯豆腐来为身体提供营养是很有效的，而且内酯豆腐的味道也很清香，非常的柔软细嫩，也非常便于我们的肠道消化。
吃内酯豆腐可以减肥吗
1、内酯豆腐可不可以减肥
通过吃内酯豆腐确实可以带来很多的营养，能够起到一定的滋补作用，而且内酯豆腐的热量非常的少，这是非常值得称赞的，因为低热量的食物具有减肥的作用，可以抑制脂肪在体内的堆积，所以内酯豆腐是可以起到减肥作用的，平时比较注重减肥的人，在饮食中可以添加一些内酯豆腐来享用。
2、内酯豆腐的营养
内酯豆腐不仅可以帮助我们起到很好的减肥作用，而且还可以提供很多的营养成分，因为在内酯豆腐中的营养含量特别多，不管是蛋白质的含量还是维生素的含量，都是比较充足的，此外也含有很多人体所需要的微量元素，因此内酯豆腐是一种既能够帮助减肥又能够提供营养的食物，非常值得，大家在平时经常食用。
3、吃内酯豆腐的方法
如果想通过吃内酯豆腐来进行减肥的话，那么在平时可以将内酯豆腐单独用来做成菜肴，比如把内酯豆腐做成清汤来进行服用，也是很不错的做法，这种做法做出来的内酯豆腐非常的清淡，可以促进消化，排毒养颜，对减肥的人是非常适合的，但是要注意不要将内酯豆腐和一些油腻的食物混在一起做，这样虽然口感很好，但是不利于减肥。
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