婴儿辅食开始成为重要的一部分,补充营养三文鱼是一种营养十分丰富的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质,
三文鱼宝宝辅食做法1
三文鱼米糊
材料:三文鱼、精盐、白糖。
1、将收拾干净的三文鱼放入开水中,煮后剥去三文鱼皮。
2、将三文鱼骨刺去除,鱼肉用料理机处理成泥。
3、将三文鱼肉放入锅内,蒸制三文鱼肉软烂。
4、将米糊调好加入适量的`三文鱼肉泥,搅拌均匀之后可以给宝宝食用了。
三文鱼蒸鸡蛋
材料:三文鱼、香菇、鲜虾、蛋黄适量。
1、香菇、三文鱼、鲜虾、蛋黄等所有材料用料理机打碎。
2、然后放小碗里面上锅蒸,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
西红柿三文鱼汤
材料:三文鱼、西红柿、精盐适量。
1、将三文鱼放入开水中煮熟,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。
2、将高汤倒入锅内,加入三文鱼肉煮,煮熟后。
3、加入切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。
三文鱼肉松粥
材料:三文鱼肉、大米50克、菠菜、精盐、清水适量。
1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开。
2、改微火熬至粘稠,将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内。
3、再加入三文鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
三文鱼黄瓜粥
材料:三文鱼、小米、黄瓜、食盐适量。
1、先将小米洗净,放在锅里熬小米粥。
2、将三文鱼放在料理机里面,打成泥。
3、黄瓜一小段,切成碎碎的。
4、粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬。
5、三文鱼、黄瓜成熟变烂之后,放一点点盐就可以给宝宝食用了。
蒸三文鱼
材料:三文鱼、西红柿、油菜心、米醋、盐、糖适量。
1、把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片,加食盐、米醋等入味腌制待用。
2、取3至4颗油菜心,洗净开水烫好后剁碎。
3、取西红柿一个,开水烫后去皮,剁成小碎块。
4、用把剁碎的西红柿打底,将腌好的三文鱼放在西红柿上。
5、加水,水以没过三文鱼为界,入锅蒸十分钟
6、再将剁好的油菜放在三文鱼上,蒸五分钟之后就可以食用了。
三文鱼炒鸡蛋
材料:三文鱼、鸡蛋、食盐、胡椒粉、食用油、香葱适量。
1、鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉。
2、锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3、锅内放少许油,油热后放入三文鱼块,加少许盐。
4、然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。
三文鱼蔬菜小丸子
材料:三文鱼、洋葱、白菜、淀粉、食盐适量。
1、洋葱切成小丁,白菜切丝,三文鱼剁碎。
2、加入少许盐和淀粉搅拌均匀。
3、将蔬菜鱼肉末搓成小粒丸子状。
4、待锅中烧开后放入小丸子蒸约3分钟。
5、丸子变色即可熄火,最后盛出喂与宝宝即可。
三文鱼宝宝辅食做法2
三文鱼宝宝辅食的做法
一、三文鱼的选择
购买三文鱼时一定要选择优质的鱼。在买鱼的时候可以从以下几个方面进行注意:
1、选择新鲜的三文鱼
新鲜的三文鱼体色鲜艳、无异味,并有一定弹性。可以通过将手指轻轻按压三文鱼的肉体,看是否有回弹来判断其新鲜程度。
2、选择肉质细嫩的三文鱼
优质三文鱼肉质细嫩,并且能够轻易地用手切割。肉的色泽呈现出淡红色或桃红色。
3、选择脂肪量适中的三文鱼
过于肥厚的三文鱼虽然口感好,但是脂肪含量高。家长在选择三文鱼时应该选取适度的脂肪含量,才能营养均衡。
4、选择有质量保证的三文鱼
购买时应注意选择有生产保障、有信誉的品牌或渠道,保障宝宝食品安全。
二、三文鱼宝宝辅食的制作
制作三文鱼宝宝辅食需要注意以下几个小细节:
1、选择合适的加工方式
将三文鱼搅碎或者切小块,在沸水中或者蒸锅中蒸熟,这两种方式更能保持营养,同时更容易消化。
2、掌握好适量的三文鱼
三文鱼中的Pufa (长链多不饱和脂肪酸) 有助于婴幼儿认知发育,家长应该根据婴幼儿的年龄段和营养需求把握好三文鱼的投入量。1到2勺即可。
3、适当搭配其他食材
在制作三文鱼宝宝辅食时,可以加入适量的蔬菜或米饭,这样既能保持口感浓郁又能丰富宝宝的.营养。
4、掌握好烹饪时间
一般情况下,将三文鱼用沸水煮10-15分钟左右即可。在蒸锅中蒸熟,时间视加工鱼量而定,一般是20分钟左右。
5、适当添加一些调料
调料已经成为了宝宝辅食中不可或缺的部分,可以适量添加一些鲜香的调料来提升食品的口感和香味。
三、如何存储三文鱼宝宝辅食
1、首先要完全冷却
制作好的三文鱼宝宝辅食应该单独放在小碗中,待完全冷却后再进行存储。如果辅食存储不彻底,对于婴幼儿来说,会存在潜在的食品安全风险。
2、选用适当的存储容器
可以将其装在干燥、且无菌的玻璃罐或者塑料盒中。千万不要直接用铁制品或者铝制品盛放三文鱼辅食,因为铁制品或者铝制品会反应产生铁、铝离子影响食品的安全性。
3、要放置在适宜的环境下
三文鱼宝宝辅食存储过程中,一定要避免阳光直接照射、避免高温环境,需要存储在温度较低、通风干燥的地方。
以上是关于三文鱼宝宝辅食的做法及存储方法的详细介绍。三文鱼是一种营养丰富、美味可口的食材,适合作为宝宝的辅食食品。但是在制作过程中,家长需注意合理的投入量、加工方式以及辅食存储方法,同时关注宝宝的反应和需求,细心呵护宝宝的健康。
三文鱼宝宝辅食做法3
给宝宝辅食的三文鱼做法
给宝宝选用的三文鱼可以到大型超市购买新鲜的挪威三文鱼,买一小块回来,一次用不完剩下的可放入冰箱的冷冻室。先将三文鱼切成1cm的小块,不要太厚,切之前最好洗一下。
然后将切好的三文鱼放入碗中加入几滴黄酒,不要太多,一两滴即可,搅拌均均匀。黄酒的作用是除去醒味的。一般做鱼的时候,常用黄酒来除醒的。黄酒到超市可以买到,家里实在是没黄酒的,也可用料酒替代。
在加好黄酒的三文鱼块里加入适量的`葱花,葱花切碎一些,再加入少量的盐,因为孩子小,消化能力弱,盐一定要少放,不然吃多盐会损伤肾,再加上海鱼本身含盐,所以盐不能多了,之后加入1ml橄榄油,几滴儿童酱油。
加好以上的调料后,用勺子在鱼中沿着一个方向搅匀,使得鱼肉均匀入味。这一步做不好,就会有的鱼块咸,有的鱼块很淡不入味,所以你不要着急,一定要搅匀了啊。
鱼追备好了后取出蒸锅,在蒸锅内放入凉水,放入灶台不用等水开,之后将刚才搅拌好的三文鱼块放入蒸锅上30分钟即可。注意蒸的时间不要太长,以免损失鱼里的营养价值。熟了后,将鱼及时取出,一次喂宝宝一小块。妈妈可以试试看,宝宝会很爱吃。
宝宝吃三文鱼的好处
补充营养三文鱼是一种营养十分丰富的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质,宝宝食用可以补充营养。保护眼睛三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,是眼球的组成成分,还能抗击视网膜上的自由基,具有防止视网膜黄斑的作用,因此宝宝食用三文鱼可以保护眼睛。
促进大脑发育三文鱼中的不能饱和脂肪酸可以直接被吸收,不会加重肠胃的负担,并且还能直接突破血脑屏障,促进大脑细胞的发育和活性,有健脑益智的作用。促进身体发育三文鱼中含有丰富的钙元素、镁元素、磷元素等成分,还含有较多的蛋白质,因此食用之后可以促进宝宝骨骼和肌肉的合成,有促进身体发育的作用。