甜椒可以促进消化，加快脂肪代谢，起到减肥的作用。
甜椒的营养价值1
甜椒的热量：22、00大卡(91千焦)/100克
柿子椒中含有丰富的维生素、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，因此是补充维生素的佳蔬。
甜椒的营养价值：
1、椒中含有维生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的.作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
2、柿子椒中丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病和癌症的发生，并可以缓解压力。
3、柿子椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
4、柿子椒其还有丰富的维生素K，可以防治坏血 病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
5、柿子椒中维生素C和β-胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。
甜椒食用效果
1、辣椒味辛、性热，入心、脾经。
2、具有温中下气、散寒除湿之效。
甜椒椒补充信息：
柿子椒颜色艳丽，营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春;第二次出现在晚秋。
甜椒的营养价值2
甜椒的功效作用
甜椒这种食材在日常生活中一般被用做配菜或者是装饰物，所以许多人都不知道甜椒的功效作用，下面我们就一起来了解一下。
1、促进代谢
甜椒中含有能够促进脂肪的新陈代谢的椒类碱物质，所以吃甜椒能防止体内脂肪的积存，从而达到减肥防病的功效作用。
2、美容养颜
经常食用甜椒还有一个特别的功效作用，那就是强化指甲和滋养发根，而且甜椒对于肌肤还有活化细胞组织的功能，常吃甜椒有让皮肤更加光滑柔嫩，具有美容的功效。
3、预防心血管疾病
甜椒黑斑及雀斑也有不错的改善作用，而且在消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等方面也有不错的功效，能使血管强健，让血液循环的更加良好，起到改善动脉硬化以及各种心血管疾病的功效作用。
4、抗衰老
甜椒还具有强大的抗氧化能力，对预防白内障、心脏病和癌症，防止身体老化都有很好的效果，尤其是在使体内的细胞活化方面，更是有著非常明显的功效作用。
甜椒的营养价值
甜椒不仅功效作用强大，而且营养价值十分丰富，不光含有蛋白质，还含有维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等人体所需的营养物质，其含有的维生素中维生素C含量最高。
甜椒的常见做法
甜椒既可以生着吃或者经过烹饪熟以后吃也可以。在西方国家，如果生食的话，甜椒通常作为开胃品或沙拉食用。同时也可用来做汤、炖菜，还被用于做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。但在中国，甜椒通常是经过烹饪之后再食用的，下面就给大家推荐两个关于甜椒的菜谱吧。
一、油焖甜椒
用料：甜椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、鸡精。
步骤1、把甜椒洗净，用刀划开以后把辣椒籽去掉，去籽后把辣椒掰成大片，拍扁。
步骤2、葱姜蒜切好放在一旁待用。
步骤3、锅里放入油烧热再把葱姜蒜放进锅里炒香后，放入甜椒。
步骤4、开小火，慢慢翻动甜椒，加入老抽、生抽，盖上锅盖焖一会儿。
步骤5、加入盐，鸡精稍微调一下味后，一份简单美味的油焖甜椒就可以出锅了。
二、炒甜椒
用料:红甜椒、绿甜椒、黄甜椒、豌豆、玉米粒、葱、花椒粉、蚝油、盐、油
步骤1、甜椒洗干净，掰成小块。豌豆和玉米可以事先煮熟，也可以在炒的过程中多炒一会儿。
步骤2、开小火，在锅里倒少许油，等油热后，放一点花椒粉和葱花，倒入甜椒，豌豆和玉米粒快速翻炒，加入蚝油和少许盐调味，炒熟之后一道色彩鲜艳，美味清甜的炒甜椒就可以出锅了。
甜椒不能和什么一起吃
在我们的日常生活中有一些食材是和甜椒相克的。这些食材和甜椒最好不要一起吃。
一、甜椒是不能香菜一起吃的，同食会降低营养价值。
二、甜椒是不能和葵花籽一起吃的，同食会妨碍维生素E吸收。
甜椒的宜忌人群
肝火旺盛的人是不适合多吃甜椒的，还有阴虚有热者也不适合吃甜椒。眼疾患者以及患有食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮等病症的患者是应该少吃或忌食甜椒的。
了解了哪些人不适合吃甜椒以后，我们可以知道甜椒的营养价值虽然丰富，但并不是每一个人都是适合吃甜椒的，我们在日常生活中，一定要多加注意饮食，要清楚的了解自己的身体情况，并根据自身的身体情况进行调整，这样才能让我们的`身体更加健康，避免对身体造成不良影响。
食用甜椒的注意事项
1、如果牙龈有出血症状、或者眼睛视网膜有出血症状以及免疫力低下者，或是患有糖尿病的患者宜食甜椒。
2、患有溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛的则应注意少吃一些。
孕妇可以吃甜椒吗
很多孕妈妈在孕期吃东西之前都会先查资料看看自己能不能吃，吃了会不会对胎儿产生影响。对于甜椒相信各位准妈妈也有相同的疑问。其实孕妇是可以吃甜椒的，但是要注意选择不辣的品种。
在怀孕早期由于妊娠反应，很多孕妈妈都会感到食欲不振，此时如果适当吃些甜椒，对于增加食欲是有一定帮助的。如果孕妇吃了过多辛辣的甜椒的话会出现便秘症状。一般说来孕妇吃甜椒有以下好处：
1、孕妇适量的吃一些甜椒是可以改善食欲的，还能补充多种人体必需的营养，但甜椒应该选择不辣的品种，以免对肠胃造成刺激。
2、甜椒辛温，能够让人发汗从而降低体温，对肌肉疼痛的缓解也有很好的效果。
3、辣椒素可以阻止有些细胞的新陈代谢，让这些细胞的癌变终止，可以降低癌症发生率。
甜椒吃了会上火吗
很多人担心甜椒吃了会上火，其实不用担心，甜椒同属于菜椒，不属于辛辣食物的范畴，所以吃甜椒是不会上火的。但是大家在吃的过程中还是要注意量的问题，不能吃的太多，毕竟不管再好的东西，过度也是会对身体产生影响的。