挑选南杏仁时,应选颗粒较大、均匀、饱满并且有光泽的，用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。
怎么挑选南杏仁1
我们在挑选时应该选择那些颗粒比较大，并且非常饱满的，而且外皮非常光滑，这样的南杏仁一般都是比较好的，握在手中会有沉淀感，还有就是我们也可以根据它的形状来挑选，在挑选的时候可以选择一些鸡心形，或者一些扁圆形的南杏仁，这样的都是比较优良的。
还有就是在挑选的'时候我们也可以根据它的颜色，我们买一些颜色比较光滑，并且比较鲜艳，如果对于一些它上面的条纹不清楚，这样就不要购买，还有就是我们买的时候也要买一些干燥的，不应该买一些潮湿的。
如果潮湿的话，存放一段时间可能会生虫，我们也可以放入手中，如果有扎手的感觉，这就表明他是干燥的，还有就是它的果壳上面如果有小洞的话，可能里面就会有虫子，最好不要在挑选，如果在他的果壳上面有一些花白色的斑点，这样可能就会有毒，所以说也不要再挑选这样的南杏仁。
以上就是小编为大家介绍的怎么挑选南杏仁，虽然南杏仁作为我们日常生活中经常见到的一种食物，但是我们在吃的时候，挑选却是一个非常重要的环节，大家就可以按照小编介绍的方法来挑选一些。
怎么挑选南杏仁2
南杏仁怎么吃
南杏仁作为一种干果类的食物，在中国的热带地区，比如说广东，云南等地种植非常广泛，由于它的味道，吃起来非常鲜美，并且营养价值高，深受消费者的喜爱，而且作为一种平性的食物，老少皆宜，那么南杏仁应该怎么吃呢?怎么吃好吃?
首先它作为一种干果类的食物，炒熟之后就可以直接使用了，在经过加工之后，它的外壳会有一道裂缝，我们将它剥开之后，取出种子就可以直接放入嘴中来使用。
除此之外我们还可以将南杏仁儿做成汤来喝，我们知道它有一定的润肺功效，所以说可以做一道南杏仁润肺汤。首先我们将新鲜的南杏仁剥开之后把皮去掉，再准备一些猪肺清洗干净之后，切成均匀的小块，然后再往锅中倒入少量的食用油，放入温水，再加入一些蜜枣，一起放入砂锅之中，慢慢用温火熬俩个小时就可以食用了。
比如说它还可以加入一些其他的水果，一些瘦肉做成南杏仁苹果煲瘦肉，我们准备一些新鲜的南杏仁，还有一些瘦肉，苹果，将它清洗干净之后，再准备一些辅料，有枸杞，姜片，白葱和食用盐。
首先我们将瘦肉清洗干净之后切水，再将苹果清洗，切块之后再准备一些杏仁，还有枸杞清洗干净，再将锅中放入水之后，等水烧开，我们将瘦肉放进去煮烫一遍，捞出来之后，再将瘦肉放入砂锅之中，再加入适量的温水，再将其他的辅料一起放进去之后，等水烧开，再转为温火熬煮一个小时，出锅之后加入一些食用盐就可以吃了。
南杏仁能生吃吗
南杏仁作为我们日常生活中经常见到的一种干果类食物，它其中所富含的营养价值是非常高的，而且吃起来口感好有脆嫩香甜的味道，受到很多消费者的青睐，它的吃法也是非常多种的，一般都是烘干之后再吃，人们可能会有疑问，南杏仁可以生吃吗?
南杏仁就是我们日常生活中所吃杏树不同种类所结的种子，它包含的品种是非常多的，南杏仁又可以叫做甜杏仁，我们在日常生活中所见到的还有苦杏仁，南杏仁味甘性平，并且没有毒，还可以起到润肺止咳的功效，所以说是可以适当生吃的。
但是我们在日常生活中所见到的苦杏仁是不可以生吃的，因为它其中所富含的苦杏仁苷性条件下分解为氢化物进入我们身体之后，可能会产生有毒物质之剩余，健康不利，破坏我们身体中的酶，严重的话还可能会造成缺氧死亡，苦杏仁又可以叫做双性人，他在加工之后才可以使用。
所以说我们在日常生活中所吃到的南杏仁又可以叫做甜杏仁，他并没有读生吃的话是可以适当吃一些的，但是也不要多吃，我们可以选择经过烘烤加工之后的甜杏仁来吃，因为这样吃起来口感比较脆嫩。
每天适当的吃一些，它其中所富含的营养价值是非常高的，比如说其中所富含的不饱和脂肪酸可以降低身体中的血脂和身体中的胆固醇。它富含的一些优质蛋白，矿物元素，还有一些微量元素的含量都是非常丰富的，可以有效补充我们身体中所需要的营养。
以上就是小编为大家介绍的南杏仁能生吃吗，南杏仁作为一种干果类食物，又可以叫做甜杏仁，他是可以适当吃一些的，可以生吃，但是有一种杏仁叫做苦杏仁，它是不可以多吃的，不可以生吃。
南杏仁可以天天吃吗
在我们日常生活中，很多人都喜欢吃一些坚果类的食物，它其中也包含南杏仁，南杏仁吃起来口感是非常好的，炒熟之后脆嫩可口，而且营养价值高，受到很多消费者的'喜欢，人们可能会有一个疑问，既然如此营养价值高的食物，而且脆嫩可口，那么可以天天吃吗?
南杏仁作为一种坚果类的食物，每天适当的吃一些，对身体健康是非常有帮助的，但是它其中所富含的热量是非常高的，因为其中含有一些植物油脂，每100克可食用部分中所含的热量为537大卡，相比较一些肉类食物来说，它所含的热量要更高。
他是可以天天吃的，如果我们选择每天使用的话，每次使用的量不可以多吃，每次使用大概不要超过十颗左右，如果一次性吃的太多，可能就会摄入身体的热量太多而造成脂肪堆积在身体当中，不易消耗。
南杏仁中所富含的植物油脂的含量也是非常多的，可以起到润肠通便的效果，如果一次性吃太多的话，还可能会造成腹泻的现象，不利于身体健康，虽然南杏仁作为一种营养价值非常高的食物。
每天是可以适当吃一些的，但是一次性不要吃过多，一次性吃十颗左右就非常好了，适量吃一些既可以补充我们身体中所需要的营养物质，又不会摄入过多的热量，我们在日常生活中想要吃南杏仁儿的话，还要取分与苦杏仁，苦杏仁，虽然也作为一种杏仁，但是它有一定的药材作用，是不可以每天使用的，使用的量也非常少。
吃南杏仁可以止咳吗
在我们日常生活中，如果患有咳嗽的症状，就可以适当吃一些南杏仁，因为南杏仁是可以起到止咳效果的，根据现在科学研究表明南杏仁性平，味甘，是可以起到止咳平喘效果的，并且还具有一定润肠通便的功效。
而且还具有一定的润肺效果，对于一些肺病也有一定的治疗功效，在古代中医学中也有关于南杏仁可以止咳的记载，还可以起到补肺的功效，如果我们在日常生活中患有咳嗽痰多的症状，就可以吃一些南杏仁。
南杏仁的做法有非常多种，小编来跟大家介绍几道南杏仁做法，止咳效果非常明显，首先我们可以准备一些南杏仁，然后将他的皮和尖去掉之后放入水中，将它细细的研磨，然后再准备一粳米，和他放在一起煮粥喝，每天喝一次，连续喝七天就可以起到止咳的功效。
还有就是我们也可以将南杏仁和猪肺放在一起吃，我们将猪肺清洗干净之后，再准备一个白萝卜，切成小块儿，再将这三种食材一起放入锅中，等它煮沸之后来喝汤，这样连续几天，对于止咳也是非常具有明显的效果。
怎么挑选南杏仁3
南杏仁属于凉性还是热性的呢?
根据我们的生活常识了解到，对于一些体质虚寒或者脾胃虚寒的人来说，是不适合吃一些寒性食物的，因为这样可能还会加重体内寒气的症状，造成腹泻等，然而对于一些体热虚火比较旺盛的人来说，是不适合吃一些热性食物。
因为这样可能还会加重体内燥火的症状，容易出现一些上火等，那么南杏仁作为一种非常具有营养价值的食物，他是既不属于热性，也不属于寒性，而是属于一种平性的水果，所以说南杏仁适用人群非常的广泛，适当的吃一些南杏仁，还具有非常高的营养价值，比如说它具有润肠通便的功能。
南杏仁中所富含的营养价值是非常高的，比如说他有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以中和我们身体中的饱和脂肪酸，可以降低血液中的血脂，防止脂肪的堆积，有预防增肥的.功效。
对于消化系统不良的人来说，适当的吃一些南杏仁还可以起到润肠通便的效果，因为它其中所富含丰富的脂肪油，可以增加肠壁的润滑作用，而且南杏仁作为一种性平的水果，很多人都适合，老少皆宜，对于咳嗽气喘等有一定的治疗效果。
以上就是小编为大家介绍的南杏仁是良性还是热性性，而作为一种坚果类的食物，它既不属于凉性，也不属于热性，而是属于平性的水果，所以说适用人群非常广泛，老少皆宜。