油炸知了一次可以吃多少

时间:2023-09-11 04:13:04 饮食 我要投稿

  10个左右。

  油炸知了一次可以吃多少1

  做法一

  油炸知了猴

  原料

  主配料:活知了500克、葱段5克、姜片5克、净生菜200克。

  调料:绍酒5克、酱油10克、白糖2克、麻油20克、胡椒粉2克、味精2克、色拉油500克(耗约100克)、辣椒粉5克。

  制法

  (1)将活知了剪去爪、翅,剖肚去脏,放在碗内,加酱油、白糖、辣椒粉、味精、葱段、姜片拌匀,腌渍10分钟至入味。生菜切成小条,放在盘内。

  (2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至六成热,放入知了炸至软壳捞出,待油温升至八成热,放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩,捞出沥油,放在生菜上,撒上胡椒粉,淋上麻油即成。

  做法二

  泉州醉知了

  配 料: 活知了500克

  调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量

  ·特 色: 芳香气无腥,知了味鲜美

  ·操 作: 清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活知了洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生姜和陈皮,放入活知了,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装,浇入少许醉卤。

  营养价值

  蝉若虫(知了龟)有极高的药膳营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的佼佼者,已成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。尤以刚出土的若虫含蛋白质58.58%—72%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克,锌82.2毫克/千克。是难得的高蛋白、低脂肪的`野味佳肴。需要提醒的是,有些人吃知了会产生过敏反应,所以还是根据自身的情况而决定。

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  油炸知了是用食用油将知了油炸后的食物,其营养丰富,且口感香酥可口,比较受欢迎。知了味甘,性寒,入肝、肺经,具有疏散风热、补充营养等功效。

  1、疏散风热:油炸知了具有疏散风热的功效,常用于风热目赤或翳障等疾病,且可与菊花、木贼、白蒺藜等配伍使用。

  2、补充营养:油炸知了含有丰富的蛋白质,食用后可补充人体蛋白质,促进生长发育,也可补充机体代谢的消耗,对体虚患者的康复有较好的辅助治疗作用。

  注意事项

  适宜人群

  骨质疏松者

  禁忌人群

  过敏者、血脂异常和心脑血管疾病患者、肥胖患者

  食用方法

  直接食用

  知了用油炸熟后可直接食用。

  油炸知了一次可以吃多少2

  1、补充蛋白质

  知了富含蛋白质。每100克含有72克蛋白质。它是一种优质蛋白质来源,而普通鸡蛋的蛋白质含量仅为13%,远高于鸡蛋。将其作为蛋白质的补充来源是一个很好的选择。它能补充人体充足的`蛋白质,维持细胞的生长、更新和修复,促进人体的生长发育,增强免疫功能,同时蝉具有脂肪,碳水化合物胆固醇含量也相对较低,是目前理想的高蛋白低脂保健食品。

  2、增强抵抗力

  知了营养丰富,包括蛋白质、三磷酸苦味、辅酶、昆虫激素、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钙、铁、锌、锰等营养素。吃它可以补充营养,增强身体抵抗力,预防疾病。

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  3、美容养颜

  知了含有甲壳素,甲壳素是人体六大生命元素之一。它被称为功能性健康食品。食用它可以清除体内的自由基,抑制过氧化物对人体组织细胞的损伤,抗氧化,延缓衰老,促进体内毒素的排泄,达到美容美发的效果。

  4、疏风清热

  知了性轻,能浮,味甘,性寒,清凉散风热。对风热感冒引起的咽喉肿痛、浊音有很好的治疗效果。它经常用于感冒、发烧和厌恶感冒的儿童。因此,油炸知了具有散风清热的作用。