苦苣沙拉的做法，美食不仅是一种满足味觉的享受，更是一种与生活紧密相连的情感表达。苦苣在中国是春天餐桌上的一道野菜，也有一些地方把苦苣腌咸菜，以下分享苦苣沙拉的做法。
苦苣沙拉的做法1
1.将原料中的各种蔬果清洗干净
2.蔬菜泡入冰凉的`淡盐水中浸泡30分钟杀菌去除农药残留
3.水果去皮切丁，苹果为了防止氧化变色先泡入淡盐水中备用，浸泡好的紫甘蓝切细丝、西芹切小块、苦菊撕成小朵。
4.食用前把各种蔬果沥干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己钟意的沙拉酱即可（盛放蔬果的容器也要是凉的并且事先插干水分）。
苦苣沙拉的做法2
1、苦苣沙拉的选用材料
制作苦苣沙拉，首先要准备好材料是关键，要准备适量的新鲜苦苣和适量的酸奶，以及一些白糖，这些材料都是不能缺少的，不管少了哪一样都做不出美味又营养的苦苣沙拉，所以大家在制作苦苣沙拉之前，一定要把材料全部都准备到位。除了食材要准备好以外，还要准备一个玻璃容器，用来装做好的沙拉。
2、苦苣沙拉做法步骤
制作披萨的方法其实并不是想象的那么困难，首先要把苦苣清洗干净，这是第一步，第二步就是把洗干净的苦苣放到玻璃容器中，再把准备好的酸奶和白糖倒进去，搅拌均匀以后，在冰箱里面冷藏半小时再取出来食用，这样苦苣沙拉就做好了，不仅味道特别好，营养价值方面也是很高很高的，苦苣沙拉吃起来非常的，香甜可口。
3、苦苣沙拉的特点功效
做好的苦苣沙拉吃起来味道是比较香甜的，而且营养价值也是非常全面的，吃苦苣沙拉可以调动人的胃口，特别是有些人感觉到食欲不振，那么可以制作苦苣沙拉来吃，可以让自己的.食欲得到提升，并且苦苣沙拉还具有促进消化的作用，如果感觉自己的消化不是很好，吃这道沙拉来促进消化的话，能够收获很好的效果，还能够防治便秘。
苦苣沙拉的做法3
1、苦苣能降血糖
苦苣中的热量是非常低的，虽然它其中的各种营养物质特别的多，但并不表明它的热量就高，是属于比较温和的一种低热量食材，吃苦苣的话可以很好的降低人体血糖的浓度，所以对于一些患有高血糖病症的人群来说，平时可以通过吃苦苣来降低血糖，这归功于其中的热量低和碳水化合物低。
2、苦苣可以通便利尿
如果出现了大便不畅，小便不利的情况，那么这是需要引起重视的，因为很有可能是自己的消化系统出现了问题，苦苣中含有大量的膳食纤维和很多的胡萝卜素，这些营养物质可以很好的促进肠道的蠕动，能够帮助我们提升消化功能，让排便更加的通畅，并且可以使毒素得到排除，所以通过吃苦苣来通便利尿的话，绝对是非常管用的。
3、苦苣可以止血凉血
苦苣中含有的.钾元素和钙元素很丰富，此外还含有很多的胡萝卜素，这些营养物质能够有效的满足我们身体的需要，可以很好的防治贫血的病症，如果自己的体内缺少一些元素，那么就很容易出现贫血，通过吃苦既可以补充营养并能够防治贫血，此外还可以起到凉血止血的作用，能够让存在的伤口恢复得更快。
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