炝拌面条菜的做法，了解面条菜的朋友都应该非常的喜欢面条菜，因为面条菜非常美味，而且面条菜非常营养，许多朋友都爱吃面条菜，也喜欢把面条菜做成各种各样的菜肴，尤其是把面条菜做成炝拌面条菜，非常受欢迎，下面介绍炝拌面条菜的做法。
炝拌面条菜的做法1
1、炝拌面条菜的用料
制作炝拌面条菜其实并不是很复杂的，但是在制作前对于一些材料的选择是需要大家精心挑选的。需要准备半斤左右的新鲜面条菜，两根胡萝卜和适量的粉丝以及一些调味料，主要有食用盐，生抽，米醋，香油，鸡精，把这些该需要准备的材料全部都准备好以后才能够进行制作炝拌面条菜的柴油。
2、炝拌面条菜的做法步骤
首先要做的就是要把面条菜进行清洗，把它放到水中清洗干净后捞出来沥干水分，将胡萝卜洗干净切成丝，然后在锅里面先放入水烧开，再把洗干净的面条再放进去焯水，两分钟后捞起来把水倒掉，锅里面放入油烧热再将胡萝卜放进去翻炒接着把面条菜也放进去翻炒三分钟后，把材料都倒进去，炒香炒熟后即可。
3、炝拌面条菜的功用
做好的炝拌面条菜，不仅口味非常的鲜香，吃起来让人回味无穷，而且能够很好的调整我们的胃口，对于食欲不振的情况是非常具有改善效果的。在食欲不振的`时候吃这道炝拌面条菜能够让自己的胃口打开，而且炝拌面条菜非常便于肠道的消化和吸收，也能够起到一定的温补功效，因此炝拌面条菜是非常值得大家经常制作平常的。
炝拌面条菜的做法其实是比较容易的，只不过对于用料的选择很有讲究，只要能掌握好操作步骤的话，都是可以做出这道美味菜肴的，大家都可以根据上文的方法来尝试制作。
炝拌面条菜的做法2
面条菜怎么吃
1、面条菜可以凉拌着吃
面条菜可以用来凉拌着吃，凉拌面条菜是很多人都比较喜欢的一种特色吃法，这种吃法也很简单，只要准备适量的新鲜面条菜，将其彻底的清洗干净以后，放入烧开的沸水中煮，大概5分钟后捞出来放到盘子里，等其放凉后再加入一些调味料，可以根据自己口味喜好添加，然后搅拌均匀就可以开吃了。
2、面条菜可以炒着吃
面条菜也可以用来炒着吃，把面条菜炒着吃，就跟炒其他的一些蔬菜的方法是差不多的，制作起来是比较简单方便的，首先需要准备适量的新鲜面条菜将其清洗干净以后，备用锅里面放入油烧热，再把清洗干净的面条菜放进去翻炒再放入少量的盐，炒香入味后就可以装入盘中所享用了，虽然炒作是很简单，但是口味很正宗。
3、面条菜可以烧汤吃
面条菜还可以用来烧汤吃面条菜烧成的汤，虽然是清汤，但是非常有助于肠道消化，可以有效改善消化不良和便秘的情况。这种吃法是具有一定保健效果的，而且非常容易操作。首先需要准备适量的面条菜清洗干净，然后放入锅中，加入水，淹没面条菜，再撒入少量的盐，先用大火煮开后再用小火慢煮，大概两分钟后即可。
面条菜的吃法多种多样，既能够凉拌着吃，也可以炒着吃，还能够烧成汤来吃，不管是哪一种吃法都是别具风味的，如果喜欢吃面条菜的话，那么这些吃法都可以试一试。
面条菜是下奶还是回奶的
1、面条菜下奶还是回奶
面条菜确实非常受人们的青睐，因为面条菜做成的菜肴口感很清爽，而且面条菜富含的营养价值极高，通过吃面条菜来为身体注入营养是可想而知的，对于一些哺乳期的女性朋友来说，选择吃面条菜是可以补充很多营养的，但是对于下奶或者回奶是达不到一定效果的，如果想下奶或者回奶的话，需要选择适当的食物来帮忙，而不是面条菜。
2、吃面条菜好处
吃面条菜对于我们的身体是有好处的，一点毋庸置疑，因为面条菜非常营养，对于哺乳期的女性来说，吃一些面条菜的话也是极有帮助的，虽然不能起到下奶的作用，但是可以普通很多的营养物质比如纤维素和很多的植物酸，可以让奶水的营养更高。
3、面条菜吃法
面条菜的吃法也是有很多种类的，可以选择把面条菜用来做成清汤和这样的话是最为营养的一种吃法，面条菜做成清汤以后，营养都释放了出来，不仅利于肠道的吸收，也便于肠道的消化，此外面条菜还可以用来做成凉拌菜，做成凉拌面条菜来吃的`话，可以起到促进食欲的作用，面条菜的吃法多种多样，而且具有不同的特点和功效。
通过介绍我们了解到，面条菜不能达到下奶或者回奶的效果，但是可以为身体补充很多的营养，因为面条菜中的营养成分比较多，要补充营养的朋友，可以选择吃面条菜来帮。
吃面条菜会拉肚子吗
1、吃面条菜会不会拉肚子
吃面条菜会不会拉肚子?确实有很多朋友都比较担心，如果自己的肠道功能本身就不是很好的话，那么确实是需要自己慎重选择吃一些食物的，面条菜营养价值很高，而且是比较温和的食材，吃面条菜是不会造成拉肚子的，但前提是面条菜一定要做，熟了以后才能吃，如果是生的面条菜吃了以后就有可能会拉肚子。
2、面条菜的吃法
吃面条菜需要将面条菜烧熟了以后才能吃，可以做成很多口味的菜品，比如把面条菜用来做成清炒面条菜，或者是把面条菜做成凉拌面条菜，都是很具有风味的，但是一定要把它烹调熟，这是不可以忽视的，如果没有做熟的话，那么是不可以吃的，否则会增加消化负担，也会导致肠道功能紊乱造成腹泻。
3、吃面条菜应注意
平时吃面条菜确实是需要大家注意食用方法的，将面条菜烹调熟了以后是很有必要，生的面条菜是不可以吃的，而且面条菜千万不可以多吃，如果吃的太多的话，那么也是会适得其反的，所以大家在吃面条菜的时候，不要认为面条菜非常的营养，就盲目错误地食用，以免对自身健康不利。
吃面条菜一般来说是不会拉肚子的，但是一定要吃熟的面条菜，吃生的面条菜，就可能会出现拉肚子的情况了，所以大家吃面条菜讲究正确的方法是非常重要的。
炝拌面条菜的做法3
怎么做炝菜好吃？
1、焯水的食材一定要攥干水气
凉拌菜如果水分太大，放在多的调味料也没用，因此，无论是素菜、荤菜凉拌一定不能有水分，要攥干或控干水分，拌出来的凉拌菜才有滋味，才爽口。
2、蒜蓉是凉拌菜的魂
在炝拌菜制作过程中，适当放点蒜蓉非常提味，起到增香的作用，如不喜欢蒜味就另当别论了。
3、醋可以激发食欲和杀菌
有些炝拌菜适当放点醋，起到杀菌作用，更能激发味觉，起到爽口增香的妙用。比如凉拌土豆丝，加一点醋，土豆丝更爽口挺实。
4、复合酱油和拌菜调味油
这两种调味品在凉拌菜中起到至关重要的作用，复合酱油可以增加凉拌菜的色彩，有厚重感，更能增加凉拌菜的味感，而调味油增香增亮，拌出来的菜肴光鲜亮丽。
备注、炝拌菜只要抓住这几点，掌控好调味料的量，就能拌出色香味美是凉拌菜。
回答这个问题之前我们有必要弄清楚什么叫炝，炝和拌的区别是什么？如果这个概念都不清楚，还谈怎么做才好吃，你说对吧。
炝是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。
炝与拌的区别主要是：炝是先烹后调，趁热调制；拌是指将生料或凉熟料改刀后调拌，即有调无烹。
拌菜多用酱油、醋、香油；
而炝菜多用精盐、味素、花椒油等调制成，以保持菜肴原料的.本色。
明白这些概念后，就知道怎么做炝才好吃。注意下面几点就会做到好吃。
1、无论焯水还是滑油，一定要注意火候，火候轻了，不熟，夹生，口感硬等，火候重了，熟透了，没口感了，太软了。这两种情况都不好吃，火候把控需要时间积累。
2、花椒油一定要炝出香味，甚至麻香味要出来，这与有的温度有关，与花椒的好坏有关。油温度太高糊了，太低不香。花椒不好，怎么做都不香。
3、油的使用量不要过大，炝菜油过大，腻口。炝菜一般要爽口。
4、至于醋，生抽，鸡精味精盐根据喜好而为。
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