品种特性、控旺药、点花浓度不适等。
蔬菜激素中毒原因1
一、中毒症状
激素中毒多表现为上叶细化扭曲，呈现“鸡爪子”叶片硬厚，花小或不开，果实畸形，植物生长下降，严重影响后期坐果和产量。
而且这种症状很容易混淆病毒病和螨虫的危害，要注意区分。病毒病有明显的发病中心，一般表现为叶片黄化、植物生长停滞；激素中毒没有明显的发病中心，在恶劣天气下持续时间长，容易出现大面积叶片畸形症状。
二、激素中毒的原因
1、品种特性。有些品种对低温敏感。温度下降后，植物生长缓慢，新陈代谢差。此外，幼苗在不良环境中产生的内源激素不能及时排除，导致幼苗在低温下激素中毒。
2、控旺药。当控旺药物一次使用过多或频繁时，很容易导致药物引起的激素中毒。
3、点花浓度不适。在蔬菜种植过程中，由于花多，需要多次保花保果。如果点花浓度过高或重复点花，很容易诱发植物上部激素中毒。
三、缓解措施
1、在蔬菜发生激素中毒后首先要做的`就是合理提温补水，并配合药物促进植株恢复长势，主要药物不宜喷洒过量，如果滥用，则会造成激素中毒。
2、要合理选择浓度合适的点花药，避免激素中毒。
3、中毒后，可及时使用生根剂和水溶性肥料，选择大厂家的正规产品，促进植物快速生根恢复。
4、激素中毒相对较轻。首先找出原因，然后减少激素的投入。叶片喷洒功能性叶面肥以缓解，下部喷洒生物菌剂或功能性生根剂。
蔬菜激素中毒原因2
蔬菜根部病害难防治原因
1、病害种类多
比如说常见的黄萎、枯萎、立枯、灰霉、茎基腐、根腐等十几种病害，同时还有卵菌、真菌、细菌和线虫之分，由于不同病害的防治方法和农药都有所不同，因此有些菜农难以区别对待采取恰当的防治措施。
2、重茬严重
很多大棚蔬菜品种较单一，改茬换茬难以办到，从而除由重茬造成的产量、质量降低外，还会使病害一年年增多，尤以根部病害最为明显。惠农网小编建议菜农每2-3年换种一茬不同种类的作物，同时通过增施有机肥、大量补充生物菌肥来改良土壤环境，减轻重茬。
3、很难及时发现病害
根部病害发病部位都是在土壤中不可见，因此发病后也难以发现，在一个原因就是蔬菜作物的主根是唯一的，一旦主根上病，分生区坏死后所用药剂起到作用也无法挽救发病植株。
二、应对措施
1、首先，保护好作物
根部病害发生后会出现缺水萎蔫情况，这时需降低棚室内温度，减少作物蒸腾作用所需的水分，同时增加棚室内湿度，叶面喷洒清水，也可以向叶面喷施阿司匹林，保证作物不会因缺水而死。
2、其次，药剂灌根，具体如下：
a、药剂灌根不是随水冲药：随水冲药想要达到药剂的使用浓度需要的'药量非常大，这样会大大增加成本。
b、灌根时要对全棚植株都灌，单灌“死株”是难以解决的，发病严重的植株可以重点灌，不发病的植株也要灌。
c、注意灌药浓度要稍高些。
d、避免“浇一水死一批”，注意灌药要在浇水之前或在两次浇水之间，不灌在浇水之后。
蔬菜激素中毒原因3
哪些蔬菜可以生吃
适宜生吃的蔬菜
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
需要焯一下的蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙。
干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有大量的.皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
新鲜黄花、木耳不能吃
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。
生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
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