红焖大青虾的做法，青虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳抗早衰，可抑制肾虚、阳痿、胃寒、体虚等等。男性吃是特别好的，今天小编为大家分享关于红焖大青虾的做法。
红焖大青虾的做法1
红焖大青虾采用的是新鲜的对虾整个的烹调，出锅后整个菜颜色鲜亮，食欲感强。虾肉全部是优质蛋白，钙的含量也很高，在做红焖大虾的时候基本上不用其他的辅料，就是平常的油、盐、酱、醋。就可以做出美味。
主料：大青虾。
辅料：酒酱油、糖味精、葱姜、蒜干红辣椒
红焖大青虾的做法步骤
1、新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干
2、葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段
3、锅上火加热，倒入适量油
4、油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香
5、倒入虾煸炒均匀，加少量酒
6、加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二)
7、加盖焖烧二分钟左右，加糖调味
8、大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成
红焖大青虾营养价值
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
红焖大青虾功效
红焖能够很好的'保留食材营养。此菜有补肾壮阳，通乳抗毒、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，维生素B12能够很好的提高我们的身体的抵抗力和免疫力。
我们在制作的时候，可以加一小支干红辣椒，能够是味道有些微辣，能够很好的开胃，而且味道也是比较的独特的，有喜欢吃辣的朋友，也是可以多放几支红辣椒。虾的营养非常的丰富这我们都是知道的，经常吃对我们的身体健康的帮助也是非常的大的。
红焖大青虾的做法2
青虾的营养价值
青虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
适宜人群
1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
由于白虾和青虾的生长环境不同，因此白虾的含盐量和含碘量都要高很多，虾肉品质也更好，吃白虾具有化瘀解毒、通络止痛的作用;青虾富含蛋白质以及钙、磷、镁等元素，对血管有益，适合儿童、孕妇以及老人食用。
白虾和青虾营养区别
白虾生活在海水的环境中，相比青虾来说白虾的.含盐量和含碘量都要高很多，再加上海里的白虾受污染程度比较小，因此虾肉品质好一些;青虾生活在河水中，虾肉的品质和河水的品质有很大的关系，如果河水污染严重青虾营养价值就低。
受到白虾的营养价值、养殖难度等方面的原因影响，白虾价格要比青虾价格贵一些。白虾含碘，因此患有甲亢、甲状腺结节等疾病的患者可以多食用白虾，除此之外白虾还具有化瘀解毒、益气补肾、通络止痛的功效。
青虾富含蛋白质以及钙、磷等营养元素，对幼儿和孕妇有滋补作用，青虾肉质松软易于消化，对于肠胃虚弱的人也是滋补的最佳食材。青虾中的镁元素可以保护血管，对血压和心脏活动具有调节作用，有滋补益气的作用。
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