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日本紫苏的功效与作用

时间：2023-09-12 16:59:45 饮食我要投稿

　　具有杀菌、消毒的作用，也有促进食欲的作用。

　　日本紫苏的功效与作用1

　　日本保健品紫苏的功效与作用

　　在日本主要用于各种刺身、凉菜摆盘及搭配食用，被日本人民戏称为刺身的妻子。具有杀菌、消毒的作用，因其含有紫苏醛，也有促进食欲的作用。紫苏原于中国，在中国有2000多年的历史，主要用于药用、油用、香料食用等方面，广西多用于煮螺蛳，可去腥增香提鲜，也可炒鸡蛋，煮水驱寒之用。

　　日本紫苏保健品吃法

　　紫苏碎片加上芝麻，加上一点薯片

　　紫苏功效是什么

　　中药紫苏是中医临床常用的一味解表药。紫苏具有解表散寒，行气宽中，理气安胎，和胃止呕、解鱼蟹毒等功效。该药临床上主要用于治疗咳嗽痰多的`风寒感冒。另外对于治疗妊娠恶阻、胎动不安，以及胃寒呕吐等也具有较好的疗效。除此之外紫苏对于解海产品引起的食物中毒有较好的作用。

　　日本紫苏片的功效

　　这个问题，康康有经验哦！

　　紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物，并且具有很高的营养价值，它含有紫苏醛，能散发出一种特殊的香味，有发汗散寒、行气和胃的功效，与温肺散寒的生姜搭配，特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。

　　吃法：

　　紫苏叶拌黄瓜

　　材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋

　　做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，切碎；将黄瓜切丝，加入食盐、味精、白糖、白醋等调味；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接食用了。

　　紫苏姜糖茶

　　材料：紫苏叶10克、生姜5片、红糖适量

　　做法：只需将紫苏叶、生姜、红糖，一起放入杯中，冲入沸水并盖上盖子，闷泡3分钟就可以了。

　　需要注意的是，气弱的人不宜饮用，另外，由于紫苏叶的独特香味很容易挥发，不要泡太久，尽量趁热饮用。

　　日本紫苏的功效与作用2

　　紫苏叶的吃法有哪些

　　一、紫苏焖水鸭

　　这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。据说这种特异的芳香，有杀菌防腐作用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒，还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定之效。

　　水鸭本是凉性的，所以在这个炎热而多雨的季节，吃这道菜可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。鸭肉焖出来的汤汁混着紫苏的芬芳，让人胃口为之一振。如果再配上清凉、下火、提神的薄荷，那滋味就更不一般了。 .

　　二、紫苏梅子茶

　　材料：新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯

　　做法：

　　1、新鲜紫苏洗净备用。

　　2、取一小壶放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3分钟至味道已释出即可。

　　三、紫苏肉松粥

　　材料：紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。

　　做法：先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。

　　四、紫苏百合炒羊肉

　　主料：羊肉辅料：百合、青红椒、洋葱、紫苏调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒

　　做法;

　　1、将羊肉切成小片然后加入盐，料酒，胡椒粉等调味料。青红椒把籽掏出，洋葱切成小丁，紫苏切成细丝，百合洗净。

　　2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的.特点。

　　五、紫苏煎黄瓜

　　原料：紫苏，黄瓜。

　　做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。

　　味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。

　　日本紫苏的功效与作用3

　　紫苏叶的功效与作用

　　1、抗癌

　　紫苏油可显着克制化学致癌剂所致的癌症发病率，减小肿瘤体积，延伸肿瘤出现的时间。用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠，效果评释，紫苏油可低落黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性，低落结肠肌对肿瘤促进剂——结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性，有用地克制结肠癌。

　　2、抗过敏

　　据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的`效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。

　　3、抑菌

　　紫苏油可以抑制细菌的生成，其对霉菌的抑制力明显优于其它物质，且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。

　　4、降血脂

　　紫苏油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量，可抑制内源性胆固醇的合成。动物实验表明，紫苏油对高脂血症大鼠具有调整血脂的作用。

　　5、抗血栓

　　实验证实，紫苏能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性减弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，从而减少血栓的形成。

　　6、升血糖

　　实验表明，紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服，可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟后，升血糖作用较紫苏油更强。

　　7、治寻常疣

　　据报道，将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日一次。

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