清炖猪肚汤的做法，俗话说得好，饭前一口汤美容又健康，在吃饭的时候喝一些汤，不仅可以帮助很好的，起到一个解渴的效果，而且还可以帮助补充非常多的营养物质，下面看看清炖猪肚汤的做法。
清炖猪肚汤的做法1
1、我们制作这道菜需要准备的食材，有适量的猪肚，生姜，料酒，胡椒，红枣以及枸杞。
2、准备好材料之后，我们需要进行的操作是清洗猪肚的操作，在清洗猪肚的过程中，为了很好地去除猪肚上面的腥味儿，而且使猪肚更加的清洁，建议大家可以找来一些地瓜粉来搓洗猪肚，搓洗好之后，建议大家再加入一些醋进去，因为这样可以更好的去除腥味。
3、把我们准备好的其他食材，也认真的清洗干净，尤其是红枣和枸杞，枸杞需要提前浸泡一会儿。
4、找来锅，然后向锅中加入一些冷水，大家不用等待冷水烧开之后再向其中下食材直接就着冷水，便可以将我们已经清洗好的猪肚和生姜片加入到锅中，然后我们将锅打开，等到锅中的水已经沸腾的时候，我们向其中加入一定量的料酒。
5、找来我们需要进行煲汤的.锅，然后将我们已经过好水的猪肚加入到锅中，将我们准备好的枸杞，红枣等其他辅料也全部加入到锅中，将锅调至小火，煲汤的过程大概需要两个小时左右，包好之后将其中加入适量的盐就可以盛出了。
清炖猪肚汤的做法2
猪肚汤放什么材料
猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。
如果在普通猪肚汤的'基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤。
莲子猪肚汤做法
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
清炖猪肚汤的做法3
猪肚板栗怎么煲汤
做之前，要准备好材料，适量的猪肚、板栗、瘦肉，调料胡椒粉、姜蒜等。把所有材料洗干净，用开水烫一下猪肚，大概三分钟，捞出来沥干水分。再把它切成丝或片状，最好均匀一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再把板栗的壳和皮去掉，放在一边备用;把杏鲍菇、瘦肉切小，把一些调料切小剁碎，放在一边备用。然后把所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，大概煮30分钟。
放入杏鲍菇，盖上盖子，继续煮15分钟，熟了后，加点蒜、胡椒粉，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。每天适当吃些，早上和晚上各吃一次，坚持吃一段时间，抵抗力会更好，更少生病。老人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松;青少年吃，会发育得更好，长得更快、更高。
还有另外一种做法，也非常美味，口感很好。做之前，要准备好材料，适量的猪肚、板栗、枸杞等。把所有材料洗干净，把猪肚放入水里泡一下，加点盐、面粉进去，大概20分钟。用清水洗干净，吃起来会更干净。再把它翻过来，把里面的`一些油脂去掉，加点盐进去，揉一分钟。
再用清水洗一遍，会更健康，把它切成块状，加点生姜进去，用热水洗一下。可以去掉它的腥味，味道会更好。再把其它材料切小剁碎，放在一边备用，把红枣掰开两半，把里面的核拿出来。再把所有材料放进锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，大概煮一个半小时，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
猪肚板栗的营养价值
它对身体很好，有很多好处。一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状，气色更好。里面的蛋白质也很多，常吃，体质会更好。铁元素也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。
板栗怎么做菜吃
可以和鸡翅一起炒来吃。做之前，要准备好材料，适量的板栗、鸡翅。调料花椒、姜蒜等。把所有材料洗干净，把鸡翅放在开水里烫一下，大概一分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。再把其他调料，葱蒜切小剁碎，放在一边备用。
把板栗的壳去掉，然后放油进锅里，把鸡翅放进去，一面金黄色的时候，翻到另外一面，继续煎。两分钟后，把花椒、八角放进去，加点生抽、冰糖、番茄酱;加入适量的水，搅拌均匀，水要不要太少也不要太多，最好没过鸡翅比较好的。大火煮开后转小火，大概煮一个小时，熟了后，用大火收汁，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。
板栗可以和什么一起吃
它可以和很多东西一起吃，特别是一些肉类，比如鸡肉等。很滋补，对身体很好。和牛肉一起炒来吃，保健效果很好，经常吃，抵抗力会更好。做之前，要准备好材料，适量的牛肉、板栗，调料姜葱蒜等。把所有材料洗干净，把板栗的皮去掉，放入开水里煮一下，大概5分钟，捞出来沥干水分。再放些盐进水里，泡一下，大概10分钟，把它的皮去掉，放在一边备用。
然后把牛肉切成块状，最好均匀一些，口感会更好，也会更容易熟。放入开水里烫一下，大概三分钟，再捞出来沥干水分，倒掉水。再放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去，用大火快速地炒，有香味出来时;放入牛肉，加入适量的水，大火煮开后转小火。大概煮30分钟，把板栗放进去，盖上盖子，继续煮15分钟。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
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